Pate de ficat în foaie de clătită

7 iun. 2016, Retete culinare
Pate de ficat în foaie de clătită

Ingrediente:
500 gr de ficat de pui (proaspat sau congelat)
2 cepe taiate rondele
2 galbenusuri fierte
sare
piper dupa gust
un cub de unt (25 gr)

Mod de Preparare: In putin ulei incis prajim putina ceapa, pana se inmoaie si capata o culoare frumoasa, aurie. Adaugam ficatul si putin apa, daca este necesar. Lasam ficatul sa se prajeasca bine, dar sa nu se usuce. Apoi mixam ficatul, ceapa, cele doua galbenusuri si untul. Punem sare si pier dupa gust si pateul este gata! Il puteti servi cu paine prajita sau puteti face cateva clatite. Umplem o foaie de clatita cu pate proaspat, o taiem in parti egale si o legam cu un firicel de ceapa.

Sursa: DorohoiNews.ro