Ingrediente:
650 g cartofi, curatati, taiati cubulete si fierti
1 telina micuta
1 ardei gras rosu
1 ceapa mica
250 ml maioneza/iaurt
1 lingurita mustar
1 lingurita patrunjel tocat
sare, piper
Mod de Preparare: Dupa ce am fiert cartofii ii trecem printr-un jet de apa rece si ii lasam la scurs. Telina o curatam, o spalam si o taiem in cubulete micute. Ardeiul il curatam si pe el de cotor si seminte si il tocam cubulete cat mai mici. Ceapa curata, o taiem solzisori. Maioneza am pregatit-o astfel: dintr-un galbenus de ou, sare, zeama de lamaie si lingurita de mustar, am frecat cu ulei de floarea soarelui pana am ajuns la cantitatea dorita. Adaugam cartofii intr-un castron incapator si rasturnam si restul legumelor. Le saram si pipeream. Turnam si maioneza. Daca nu va place cu maioneza o puteti inlocui cu iaurt natural gras, de tip grec. Presaram pe deasupra cu patrunjel tocat. Merge foarte bine cu piept de pui facut la gratar.
