Ingrediente:
crap 2,5 kg
ceapa 5 buc
morcov 5 buc
rosii 6 buc
250 ml must alb
sare
ulei
condiment pentru peste
5 catei de usturoi
Mod de Preparare: Pestele se curata de solzi si intestinese portioneaza in bucati potrivite apoi sse sareaza si condimenteaza; Legumele se taie rondele si se aseaza sub forma de pat intr-o tava in care turnat cam 100ml ulei. Peste legume asezam bucatile de peste, turnam si mustul (sau vinul) dupa care il introducem la cuptor cam 40 min la foc potrivit. Spre sfarsitul timpului de coacere adaugam si cateii de usturoi usor zdrobiti. Se serveste de preferinta cu paine proaspat scoasa din cuptor.
