Biscuiți pentru Moș Crăciun

Ingrediente:
300 g faina
2 galbenusuri de ou
175 g unt rece
110 g zahar pudra
1 pachetel zahar vanilat
2-3 linguri de apa rece

Glazura:
125 g zahar pudra
2 albusuri
15 g suc de lamiie

Mod de preparare: Cernem faina, facem in mijloc o gaura destul de mare, adaugam untul taiat bucatele, galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat si apa. Framintam aluatul repede, fara ca pasta sa se incalzeasca... Bineinteles ca-i foarte greu de framintat, parerea mea e ca, daca vreti sa-l lucrati mai usor, topiti untul si cind se raceste il adaugati peste faina, in acest caz, e mai bine sa faceti aluatul seara si sa-l tineti pina a doua zi in frigider. Scoatem aluatul de la frigider si intindem o foaie, trebuie sa aiba o grosime de 5 mm...
Cu formele de stelute/braduti/clopotei incepem sa facem biscuitii. Pentru primul biscuite, e bine sa infainam forma, ca sa nu se lipeasca aluatul de ea.

In tava de la aragaz punem o foaie de hirtie de copt si asezam ordonat biscuitii si dam tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru circa 14-15 minute. Cind biscuitii sint gata, ii lasam la racit pe un gratar.

Intr-un castron punem zaharul pudra cernut, albusul si sucul de lamiie strecurat (eu am pus jumatate lamiie si restul suc de portocale) si mixam bine ingredientele, dupa care incepem sa decoram biscuitii.

Adina vă dorește Poftă Bună!