Ingrediente
400 g carne tocata de vita
400 g carne tocata de porc
1 lingurita ulei de masline
1 lingurita unt
2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
3 fire de praz, taiat
1 morcov mare, curatat si tocat
1 cartof mare, curatat si taiat
50 g pasta de tomate
400 g rosii tocate la conserva
500 ml zeama de vita
2 frunze de dafin
1 lingurita zahar brun
sare de mare
piper negru
10 g patrunjel, tocat
2 lingurite unt, topit
2 lingurite maghiran
Mod de preparare Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Amestecati carnea tocata de vita cu cea de porc. Intr-o cratita, incalziti uleiul, puneti carnea si rumeniti-o. Scoateti-o din cratita si lasati-o deoparte.
In aceeasi cratita, incalziti untul si adaugati usturoiul, prazul, morcovul si cartoful si caliti pana se rumenesc. Puneti iarasi carnea tocata in cratita.
Adaugati pasta de tomate, rosiile tocate, zeama de vita, frunzele de dafin si zaharul. Asezonati si amestecati. Inabusiti pana cand intreaga compozitie incepe sa se ingroase. Presarati si patrunjelul si amestecati.
Dati la cuptor pentru 20-30 de minute sau pana cand painea de deasupra se rumeneste.
Tocană de legume și carne tocată
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
Ingrediente: 165 g zmeură proaspătă 120 g ciocolată albă 130 g ciocolată neagră Mod de Preparare: Spălați bine cutia de lapte și apoi tăiați-o în două pe lungime (eu am tăiat-o de sus in jos). Uscați bine interiorul cutiei și așezați zmeura una lângă alta, cu partea de la codiță în jos. Se topește...
Ingrediente: 250 g piscoturi 1 cana de lapte 1 lingurita de vanilie Umplerea 1 cana smantana 1 lingura amidon de porumb 4 galbenusuri de ou 250 g ciocolata 2 / 3 ceasca de unt Mod de Preparare: Se amesteca smantana si amidonul de porumb. Se adauga galbenusurile si se amesteca pe foc mediu, pana...
