Prajitura cu fructe

Ingrediente:
6 oua, 6 linguri apa calda, 1 cana si jumatate zahar, 1 cana si trei sferturi faina, 1 pliculet zahar vanilat,  un praf de sare,un cubulet de unt pentru uns tava sau hartie pentru copt, fructe pentru pus pe deasupra (le-am pus de fiecare data din ochi, asa ca nu stiu sa va spun cantitati exacte).
Aceasta prajitura se face foarte usor si puteti folosi ce fructe doriti,  zmeura, caise, visine, piersici.

Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat jumatate de cana de zahar. Galbenusurile se freaca cu restul de zahar si zaharul vanilat pana se umfla, apoi se adauga treptat cate o lingura de apa calda. Dupa ce am adaugat apa, incorporam treptat si faina. Cand incepeti sa incorporati faina ar fi de preferat sa renuntati la mixer si sa folositi un tel sau o spatula.
La final adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor, de sus in jos.
Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Mai departe aveti doua variante:
1. dati tava la cuptor pentru 10-15 minute pana ce blatul prinde o usoara crusta, apoi puneti rapid fructele;
2. dati fructele prin faina si le puneti deasupra blatului inca de la inceput.
Cand este gata, prajitura se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, abia apoi se taie si se poate servi pudrata cu zahar.

Adina va doreste  “Pofta buna”.