Mămăliguță cu brânză și smântână

30 iul. 2012, Retete culinare
Mămăliguță cu brânză și smântână

Ingrediente:

750 g faina de malai
apa
sare
100 g unt
300 g branza de burduf
300 g cascaval 
200 g kaiser
8 oua
putin ulei
200 g smantana
 
Mod de preparare: Se face o mamaliguta molcuta, cand mamaliguta este bine fiarta, adaugam 1/2 pachet unt si branza de burduf punem si cascavalul razuit pe razatoarea mare, se amesteca totul bine pe foc mic, apoi dam de-oparte si ne ocupam de omleta. Batem ouale si taiem fasiute kaiserul... in putin ulei punem kaiserul, prajim apoi turnam ouale batute, amestecam pana se leaga omleta. Punem mamaliguta cu branza pe farfurie aranjam frumos, in centru punem omleta cu kaiser iar pe langa omleta turnam smantana. 
 
Adina va doreste Pofta Buna!

Sursa: DorohoiNews.ro