Ingrediente:
3 vinete mari
500 gr carne tocata
1 ceapa
2-3 rosii
marar
sare
piper
putin ulei
Mod de preparare: Vinetele se spala, nu se cojesc, dar se taie in 2 si apoi se indeparteaza cu o lingurita miezul, lasandu-se putin pe margini. Miezul de la vinete si ceapa se toaca marunt apoi se pun la calit intr-o tigaie cu 2-3 linguri de ulei. Dupa aceea se adauga carnea si mararul tocat marunt, sarea si piperul. Se lasa pe foc cam 10 minute, amestecand uneori, apoi cu acest continut se umplu vinetele asezate in prealabil intr-o tava (acoperita cu folie de aluminiu, optional). Deasupra lor se pun felii de rosii si eventual puteti rade si branza/cascaval. Se pun la cuptor pentru 30 de minute, pane se rumenesc putin deasupra. Sunt delicioase si consistente.
Adina va doreste Pofta Buna!
