Ingrediente:
800 g file de salau (sau orice alt peste file)
o lamaie
o rosie
o cutie de ciuperci
350 g de smantana
Mod de Preparare: Se aseaza cateva feliute de lamaie pe fundul vasului (va sfatuiesc sa dati jos coaja, deoarece noi am avut surpriza neplacuta ca a devenit cam amara) si se stropeste cu vreo patru linguri de ulei de masline. Se asaza fileurile de peste bine sarate si piperate, iar peste ele punem cateva feliute de rosie taiate subtire si inca putina lamaie. Se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la foc mediu, pentru cam 25 de minute.
Intre timp, pregatim sosul de smantana, ciupercile din conserva (puteti folosi si proaspete) le caliti in putin ulei de masline cu sare si piper si adaugati smantana. Se adauga sosul de smantana si ciuperci peste peste si se mai baga la cuptor pentru vreo zece minute. Dupa ce l-am scos din cuptor presaram niste patrunjel. La final, fileurile sunt bine patrunse, dar cremoase si foarte, foarte gustoase.
Adina va doreste Pofta Buna!
File de șalău cu sos de smântână și ciuperci
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 230 gr cireșe fără sâmburi 1 ou 125 gr zahăr brun 120 gr de unt 2 lingurițe extract de vanilie 125 gr de făină 1 praf de sare 120 g chipsuri de ciocolată Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Amestecați oul cu zahărul brun. Adăugați untul topit și extractul de vanilie și...
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
