Prăjitură fină cu foi din miere şi nucă

Ingrediente:
Pentru foi:
3 oua
o cana cu zahar
1 cana cu nuci pisate
1 lingura cu bicarbonat
4 linguri cu miere
1 varf de cutit cu sare
faina cat cuprinde

Crema:
1 kg de smantana cu 20% grasime
o cana nuci pisate
80 gr zahar farin vanilat
zeama de lamaie dupa gust

Decor:
1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema.

Mod de Preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina. Foile se intind destul de usor pentru ca acest aluat poate fi ]carpit” direct pe fundul tavii. Se infaineaza coca ca s-o putem intinde usor cu sucitorul si se baga la cuptorul preincalzit ,la foc mediu, pana capata o culoare aramie.

Crema: Amestecam cu o lingura smantana impreuna cu zaharul farin, adaugam nucile zdrobite la robot sau la ]vergea” si stropim cu zeama de lamaie. Rezulta o crema parfumata si fina pe care o impartim intre foi: foaie-crema; foaie crema …; oprim o jumatate de cana din aceasta crema pentru a o intinde deasupra prajiturii. Punem prajitura cremoasa si frageda la rece, pentru cateva ore si portionam. Aceasta prajitura ramane la fel de cremoasa si frageda chiar si dupa o saptamana.

Adina va doreste Pofta buna!