Prăjitură fină cu foi din miere și nucă

Ingrediente:
Pentru foi:
3 oua
o cana cu zahar
1 cana cu nuci pisate
1 lingura cu bicarbonat
4 linguri cu miere
1 varf de cutit cu sare
faina cat cuprinde

Crema:
1 kg de smantana cu 20% grasime
o cana nuci pisate
80 gr.zahar farin vanilat
zeama de lamaie dupa gust

Decor:
1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema.

Mod de preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina. Foile se intind destul de usor pentru ca acest aluat poate fi „carpit” direct pe fundul tavii. Se infaineaza coca ca s-o putem intinde usor cu sucitorul si se baga la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana capata o culoare aramie.

Crema: Amestecam cu o lingura smantana impreuna cu zaharul farin, adaugam nucile zdrobite la robot sau la „vergea” si stropim cu zeama de lamaie. Rezulta o crema parfumata si fina pe care o impartim intre foi: foaie crema; foaie crema; oprim o jumatate de cana din aceasta crema pentru a o intinde deasupra prajiturii. Punem prajitura cremoasa si frageda la rece, pentru cateva ore si portionam. Aceasta prajitura ramane la fel de cremoasa si frageda chiar si dupa o saptamana.

Adina va doreste Pofta Buna!