Ingrediente:
12 cotlete de miel
6 linguri de ulei de masline
miezul de la 4 bucati de paine
3 catei de usturoi
3 legaturi de patrunjel
2 crengute de cimbru
3 crengute de rozmarin
zeama de la 1 lamaie
60 gr unt
100 ml vin rosu
Mod de preparare: In bolul de la mixer (blender) se pune miezul de paine, 2 catei de usturoi, verdeata taiata mai marunt, untul si se amesteca pana se obtine o pasta omogena care se acopera cu folie alimentara si se pune la frigider. Intr-o tigaie se prajesc putin cotletele de miel pe ambele parti pana devin aurii. Se ia pasta cu unt si verdeta din frigider si se intinde uniform pe cotletele de miel. Se asaza intr-o tava si se pun la cuptorul preincalzit la 250 C, pentru 15 minute. Peste uleiul in care am prajit cotletele se pune vinul, 1 catel de usturoi zdrobit si se pune la fiert 15 minute, ca sa mai scada putin. Cotletele se scot din cuptor si se servesc cu sosul obtinut anterior.
Adina va doreste Pofta Buna!
Cotlete de miel în crustă
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 230 gr cireșe fără sâmburi 1 ou 125 gr zahăr brun 120 gr de unt 2 lingurițe extract de vanilie 125 gr de făină 1 praf de sare 120 g chipsuri de ciocolată Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Amestecați oul cu zahărul brun. Adăugați untul topit și extractul de vanilie și...
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
