Ingrediente:
400 gr carne de curcan (piept, pulpa)
100 gr sunca
2 oua intregi
2 cartofi fierti
3 felii de paine
sare si piper dupa gust
1/2 lingurita boia de ardei dulce
susan crud
Mod de preparare: Carnea de curcan impreuna cu sunca se taie cubulete si se trec prin masina de tocat carne. Intr-un bol se adauga: carnea tocata, oua, cartofii fierti si pasati, painea inmuiata si stoarsa in apa, boia, sare si piper dupa gust. Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena. Cu o lingurita se portioneaza chitelutele, se modeleaza bile, apoi se trec prin susan. Chiftelutele se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele. Se intoduce tava in cuptorul incalzit si se lasa pana ce susanul incepe sa capete culoare aurie, cca 30-40 min. Se scot pe servet si se lasa sa se racesca complet. Se pun pe platou sau bol, gata de servit. Se servesc ca aperitiv, au un gust deosebit!
Adina va doreste Pofta Buna!
