Ingrediente:
300 unt la temperatura camerei
300 gr zahar tos
3 oua,
3 zahar vanilat
350 gr faina + extra pentru fructe
coaja de la o lamaie si zeama de la jumatate de lamaie
prune uscate, stafide, smochine deshidratate taiate cubulete (fara stafide)
Mod de Preparare: Am amestecat untul cu zaharul pana s-a format o crema omogena si pufoasa,am adaugat apoi cate un ou pe rand si am amestecat bine pana cand le-am pus pe toate 3, am adaugat coaja de lamaie, zeama si zaharul vanilat apoi faina pe rand si am incorporat-o in asa fel incat sa nu faca cocoloase. Peste fructele taiate am pus cam 2 linguri de faina si am amestecat totul, rolul fainii peste fructe este pt a nu le permite sa se lase la fundul aluatului (cred ca stiti despre ce spun, ni s-a intamplat tuturor macar odata). Am incorporat si fructele peste aluat si am dat totul la cuptor intr-o tava (de chec am folosit eu) tapetata cu hartie de copt. Am lasat prajitura in cuptor ca o ora poate chiar un pic mai mult… incercati cu scobitoarea.
Adina va doreste Pofta Buna!
