Ingrediente:
2 morcovi
1 dovlecel
20 pastai de fasole verde
5 cartofi mici
2 cepe
3 rosii
50 ml ulei
sare si piper dupa gust
50 ml apa calda
1/2 legatura patrunjel proaspat
Mod de preparare: Legumele se curata si se spala. Fasolea se rupe in bucati potrivite si se fierbe 3 min in apa cu sare. Dovleceii se taie cubulete si ii prajim cateva minute in ulei incins. Cartofii se taie pe jumatate si, impreuna cu morcovii taiati rondele, se calesc in uleiul in care am calit dovleceii. Ceapa se taie in 4. Intr-un vas termorezistent se pun legumele – cartofii, morcovii, fasolea, dovleceii, ceapa si rosiile taiate fasii, astfel incat sa obtinem un colorit variat. Se adauga sare si piper dupa gust, apa calda si uleiul in care am prajit legumele. Se introduce vasul la cuptor pentru 30 min, la 160C. Legumele se servesc calde, cu patrunjel proaspat tocat marunt.
Adina va doreste Pofta Buna!
