Ingrediente:
1 kg fasole verde
300 gr pulpa de porc
200 gr costita afumata porc
1 ceapa
3 catei usturoi
boia dulce
foi dafin
sare
faina
Mod de Preparare: Curatati si taiati in bucati mici fasolea, carnea in cubulete de 2 cm aproximativ, la fel si costita. Se pun in cratita pe foc cu putin ulei in care puneti ceapa si usturoiul tocat marunt. Cand acestea s-au prajit putin adaugati boiaua si cateva foi de dafin (2-3 ). Se amesteca bine si adaugati carnea, atat cea proaspata cat si afumatura. Lasati cateva minute asa sa se rumeneasca, apoi adaugati apa cat sa acopere carnea si lasati sa fiarba. Atunci cand carnea a fost fiarta in proportie de 50-60% adaugati si fasolea verde, completati cu apa si lasati in continuare la fiert. Dupa ce toate ingredientele au fost bine fierte, se potriveste de sare. La sfarsit de tot se ingrosa cu o lingurita de faina.
Adina va doreste Pofta buna!
