Ingrediente blat:
5 oua
200g zahar
200g faina
1/8l ulei
1/8l apa
1 pac zahar vaniliat
1 lamiie-coaja
1 praf de copt
200ml lichid dupa dorinta pentru insiroparea blatului
Ingrediente crema:
250g unt
1 budinca de vanilie
500nl lapte
100g zahar pudra
esenta de rom/vanilie
3 foi de gelatina.
Ingrediente glazura si umplutura:
100g marmelada de caise (facultativ)
200g ciocolata
100g unt
6-8 banane, depinde de marimea lor.
Mod de Preparare: Faina se amesteca cu praful de copt.Ouale se separa. Galbenusurile, zaharul, zaharul vaniliat si coaja de lamiie se mixeaza bine, se adaoga pe rind restul ingredientelor si la sfirsit se amesteca albusurile batute spuma cu 1 priza de sare. Totul se toarna intr-o tava captusita cu hirtie pt.copt si infainata. Se pune la copt pt. 40-45 min. Dupa coacere se lasa la racit complet. Se prepara budinca de vanilie, chiar inainte de a se prepara blatul. Cind este doar calda se amesteca cu foile de gelatina inmuiate in prealabil in apa rece si topite in 2-3 ls lapte. Se mixeaza totul bine si se lasa deoparte. Intre timp se mixeaza bine untul cu zaharul si se adauga lingura cu linguta din budinca in masa de unt. Bananele se injumatatesc pe lungime si se aseaza peste blatul eventual uns cu marmelada. Peste banane se toarna si niveleaza crema de vanilie si se da totul la frigider pt. ca 3 ore. Pentru glazura se topeste ciocolata impreuna cu untul la o temperatura de ca 35°C puna la max 40°C. Dupa aceea se toarna si niveleaza peste crema. Se puna la rece si cind glazura sa intarit cu un cutit fierbinte se portioneaza.
Adina va doreste Pofta Buna!
