Ingrediente:
20 g drojdie uscata
150 ml lapte
500 g faina
1 pliculet cu zahar vanilat
1 ou + 2 galbenusuri
250 g unt topit
Pentru umplutura:
150 g nuci macinate
150 g zahar pudra
200 g gem
Pentru decor:
150 g ciocolata
Mod de preparare: Pentru foi, pune drojdia intr-un castron, adauga o treime din laptele caldut si amesteca. Incorporeaza treptat faina cernuta, zaharul vanilat, oul si galbenusurile. La final, incorporeaza laptele ramas si untul topit. Lucreaza aluatul pana devine fin, omogen si imparte-l in trei. Intinde tot atatea foi. Pentru umplutura, amesteca nucile cu zaharul pudra. Asaza o foaie intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Unge deasupra cu jumatate din cantitatea de gem si pune deasupra jumatate din amestecul de nuci cu zahar. Acopera cu a doua foaie si pune deasupra restul de gem si de amestec de nuca. Acopera cu ultima foaie si lasa intr-un loc ferit de curent, la cald, sa creasca 60 de minute. Inteapa prajitura de foi cu o furculita si coace la 180 de grade pentru 25 de minute. Dupa ce s-a copt, lasa sa se raceasca in tava, decoreaza cu ciocolata topita si taie dupa ce s-a racit.
Adina va doreste Pofta Buna!
