Ingrediente:
1 pui
200 g ciuperci
1 ceapa
1 rodie
3 fire de telina apio
3 linguri cu unt
50 ml otet balsamic
1 mar
rozmarin
sare
Mod de preparare: Toaca marunt ceapa, taie in felii foarte subtiri telina, la fel ciupercile. Pune la incins doua linguri cu si caleste iute ceapa, apoi telina si ciupercile. Potriveste de sare si lasa sa se racoreasca. Desfa rodia in bobite si adauga-le in amestecul de umplutura. Spala bine puiul si umple-l cu amestecul preparat, apoi inchide gaura cu un mar curatat de coaja. Pune puiul in tava si freaca-i bine pielea cu otet balsamic (ajuta la fragezire), unge-o cu untul ramas. Rupe cracutele de rozmarin in bucati mici si infige-le in pielea puiului ca sa aromatizeze carnea. Toarna un pahar cu apa in tava, inveleste totul in folie de aluminiu si da la cuptor doua ore, la foc mic. Verifica din cand in cand daca mai e nevoie de apa. Cu o jumatate de ora inainte de final, scoate folia si lasa puiul sa se rumeneasca frumos.
Adina va doreste Pofta Buna!
Pui umplut cu ciuperci
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
