Ingrediente:
500 g lapte praf
300 g zahar
200 g unt
100 g cacao
100 ml apa
70 ml lapte
200 g nuci
1 fiola cu esenta de rom
Mod de preparare: Intr-un castronel, amesteca laptele praf cu cacaoa. Separat, pune pe foc zaharul impreuna cu apa si laptele si din momentul fierberii lasi 7 min la foc, apoi adauga untul si esenta de rom, in compozitia de pe foc. Amesteca si lasa sa se raceasca putin. Incorporeaza apoi amestecul de cacao cu lapte praf si nucile tocate. Amesteca bine pana devine o crema densa si uniforma. Rastoarna compozitia intr-o tava tapetata cu folie alimentara. Niveleaza usor, dupa care las-o la rece sa se intareasca. Indeparteaza folia si taie ciocolata in patrate potrivite.
Cateva trucuri:
· foloseste lapte praf de buna calitate, de preferat integral.
· ciocolata iese perfect daca folosesti unt cu 80% grasime
· in loc de esenta de rom, poti sa folosesti esenta de migdale sau de portocale
· poti renunta complet la esente, dar numai daca folosesti o pudra de cacao de foarte buna calitate, intens aromata.
· in loc de nuci, poti sa folosesti migdale, alune, fistic sau stafide.
Adina va doreste Pofta Buna!
Ciocolată de casă – rețeta clasică
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 4 tortillas 100 gr pui 1/2 ardei verde 1/2 ardei rosu 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 linguri de sos tomate 150 gr mozzarella rasa 1/2 avocado Mod de Preparare: Taiati in bucati mici ardeii si ceapa. Puneti totul intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Dupa aproximativ 5 minute, adaugațti...
Ingrediente: 300 g de caise 1 linguriță de ulei de măsline 1 linguriță de zahăr Câteva frunze de rozmarin proaspăt Mod de Preparare: Într-un bol, amestecați caisele spălate și tăiate în două. Adăugați uleiul de măsline, zahărul și rozmarinul. Amestecați. Apoi așezați caisele în tava friteuzei cu...
Ingrediente: Blat: 6 oua 150 g zahar 50 ml ulei 3 linguri apa 1 lingurita praf de copt 120 g faina 10 g cacao 700 g prune ( fara samburi) Crema: 400 g branza de vaci 200 ml frisca 100 g zahar pudra 2 vanilii 10 g gelatina granule Glazura: 100 g ciocolata 2 lg ulei Mod de Preparare blat: Albusurile...
Ingrediente: 2 kg roșii bine coapte 2 cepe mari 1 ardei capia roșu 2 linguri oțet (de mere sau alb) 2 linguri zahăr (sau miere) 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper opțional: 1/2 linguriță scorțișoară, cuișoare, boabe de muștar Mod de preparare: Spală roșiile și taie-le în sferturi. Ceapa și...
