Ingrediente:
150 g branza ricotta
150 g unt
150 g zahar
5 oua
50 g faina
50 g nuca
50 g stafide
rom sau coniac
coaja de portocala
sare
Mod de preparare: Marunteste nuca si trage-o la tigaie 1-2 minute. Pune stafidele intr-un castronel si stropeste-le cu putin rom/ coniac. Freaca spuma untul moale cu trei sferturi din cantitatea de zahar pana ce devine cremos. Adauga galbenusurile, coaja de portocala, branza ricotta, faina, nucile si stafidele scurse. Bate albusurile cu un praf de sare si adauga restul de zahar. Incorporeaza spuma in compozitia de ricotta. Toarna amestecul intr-o forma unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt si coace acest chec de branza cu nuca si stafide 30-40 de minute ori pana ce scobitoarea-test iese curata.
Adina va doreste Pofta Buna!
Chec de brânză cu nucă și stafide
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 12 roșii cherry 1 strop de ulei de măsline sare piper 1 strop de ulei de măsline 1 ceapa galbena 2 căței de usturoi sare piper 800 gr roșii San Marzano decojite (sau roșii clasice) 8 gr frunze proaspete de busuioc 1 lingură de zahăr pudră 500 ml supă de legume (sau altă supă) 2 linguri...
Ingrediente: 200 gr piept de pui 200 gr mazare si morcov fierte 5 gr patrunjel Sare Piper Curry 90 gr fulgi de ovaz pesmet (optional) Mod de Preparare: Taiati carnea de pui si amestecati-o cu mzarea si morvocii. Mixati bine si adaugati sare, piper, curry, patrunjel si 45 gr de fulgi de ovaz. Se...
Ingrediente: 2 foi aluat de foietaj 500 gr de cirese fara samburi 25 gr amidon de porumb 50 gr zahar suc de la 1/2 lamaie 1 ou Mod de Preparare: Se amesteca ciresele cu amidonul de porumb, zaharul si sucul de lamaie. Puneti o foaie de aluat de foietaj pe fundul tavii de copt. Intepati-l cu o...
Ingrediente: 200 gr de paste (Farfalle) 150 gr de porumb 1 ardei 1 mozzarella Rozmarin uscat Ulei de măsline Piper negru Mod de Preparare: Coaceți ardeii apoi descojiți-l și tăiați-l în benzi. Dați deoparte. Între timp, gătiți pastele ”al dente” în apa sărată. Scurgeți-le și dați-le sub jet apă...
