Mămăliguță:
1 cană lapte
1 cană smântână lichidă
¾ cană mălai
1 linguriță sare
Umplutura:
100g telemea sau brânză de oaie
100g afumătură (costiță șunculiță sau ce aveți la îndemână și vă place)
piper opțional, după gust
În plus:
2 ouă
unt și telemea rasă
Mod de preparare: Se face o mamaliguța mai moale, care se lasa la fiert aproximativ un sfert de ora. Se unge o forma cu unt, se pune un start de mamaliguța, apoi telemeaua sfaramata, afumatura taiata bucațele și ceva piper macinat, se acopera cu restul de mamaliga. In stratul de deasupra se fac cu lingura sau cu un polonic mai mic 2 „cuiburi” in care se sparg ouale, deasupra se rade telemea și se pun și cateva bucați de unt, sa se rumeneasca frumos. Se da vasul la cuptorul preincalzit pana se fac ouale și totul e rumen și auriu. Se servește fierbinte.
Adina va doreste Pofta Buna!
Mămăligă cu brânză sau Taci și-nghite
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
Ingrediente: 165 g zmeură proaspătă 120 g ciocolată albă 130 g ciocolată neagră Mod de Preparare: Spălați bine cutia de lapte și apoi tăiați-o în două pe lungime (eu am tăiat-o de sus in jos). Uscați bine interiorul cutiei și așezați zmeura una lângă alta, cu partea de la codiță în jos. Se topește...
