Prăjitură dulce acrișoară

Ingrediente:
Pentru blat :
4 oua
125 g unt
100 g zahar
180 g faina
1/2 pliculet praf de copt
5 lingurite praf de cacao
1 lingurita esenta de rom

Pentru crema :
200 g iaurt
200 ml frisca lichida
10 g gelatina
6 linguri zahar
O portocala
100 g ciocolata neagra

Mod de Preparare: Untul se mixeaza cu zaharul si apoi se adauga ouale, unul cate unul si se mixeaza din nou. Se adauga treptat faina si praful de copt, se omogenizeaza pana la incoporarea acestora. La final se adauga cacao si esenta de rom, se omogenizeaza iar compozitia rezultata se toarna intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade. Se lasa circa 25 de minute si cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca

Crema: Frisca se mixeaza foarte bine pana se ingroasa. Iaurtul (se opresc 3 linguri din iaurt pentru a se amesteca cu gelatina) se amesteca foarte bine cu cele 5 linguri de zahar. Gelatina se hidrateaza 5 minute in 3 linguri de apa, apoi se divolva la bain-marie sau la microunde, cateva secunde. Gelatina dizolvata se amesteca cu 3 linguri iaurt, apoi se incorporeaza in restul cremei de iaurt. Se amesteca bine iaurtul cu frisca mixata Blatul se acopera cu jumatate din cantitatea de crema si deasupra se presara ciocolata rasa. Peste ciocolata se raprtizeaza incet si cu grija restul de crema si se niveleaza usor Deasupra se aseaza bucati de portocale, curatate pe cat se poate de pielita alba. Prajitura se da la rece pentru minim 4 ore (dar cel mai bine e sa o lasati in frigider peste noapte). Se portioneaza dupa preferinte si se serveste.

Adina va doreste Pofta Buna!