Ingrediente:
Pentru 3 foi :
200 gr zahar tos
250 ml bors
250 ml ulei
praf de copt
un praf de sare
faina cat cuprinde (aprox 1 kg)
Pentru umplutura:
800 gr gem de prune (orice al gem facut in casa)
300 gr nuca macinata
Pentru ornat:
200 gr ciocolata amaruie, fara lapte
3 linguri de ulei
Mod de Preparare: Ingredientele pentru aluat se amesteca, formand un aluat ce se va imparti in trei parti egale si se intind foi ce se vor coace pe fundul tavii de cuptor. Foile se coc in cuptor, la foc potrivit in aprox. 10-15 min. Gemul si nuca se amesteca, se imparte in doua parti egale si se pune intre foi. Ciocolata se topeste la main-marie, sau in cuptorul cu microunde, se va incorpora uleiul, pentru ca ciocolata sa fie mai lucioasa si sa se poata taia mai usor. Dam prajitura la rece, pana a doua zi pentru a se putea portiona. Nu se poate taia imediat pentru ca foile sunt destul de crocante, asa ca trebuie sa aveti rabdare, dar a doua zi prajitura se va fragezi si se va taia frumos.
Adina va doreste Pofta Buna!
Prăjitură cu gem și nucă (de post)
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 12 roșii cherry 1 strop de ulei de măsline sare piper 1 strop de ulei de măsline 1 ceapa galbena 2 căței de usturoi sare piper 800 gr roșii San Marzano decojite (sau roșii clasice) 8 gr frunze proaspete de busuioc 1 lingură de zahăr pudră 500 ml supă de legume (sau altă supă) 2 linguri...
Ingrediente: 200 gr piept de pui 200 gr mazare si morcov fierte 5 gr patrunjel Sare Piper Curry 90 gr fulgi de ovaz pesmet (optional) Mod de Preparare: Taiati carnea de pui si amestecati-o cu mzarea si morvocii. Mixati bine si adaugati sare, piper, curry, patrunjel si 45 gr de fulgi de ovaz. Se...
Ingrediente: 2 foi aluat de foietaj 500 gr de cirese fara samburi 25 gr amidon de porumb 50 gr zahar suc de la 1/2 lamaie 1 ou Mod de Preparare: Se amesteca ciresele cu amidonul de porumb, zaharul si sucul de lamaie. Puneti o foaie de aluat de foietaj pe fundul tavii de copt. Intepati-l cu o...
Ingrediente: 200 gr de paste (Farfalle) 150 gr de porumb 1 ardei 1 mozzarella Rozmarin uscat Ulei de măsline Piper negru Mod de Preparare: Coaceți ardeii apoi descojiți-l și tăiați-l în benzi. Dați deoparte. Între timp, gătiți pastele ”al dente” în apa sărată. Scurgeți-le și dați-le sub jet apă...
