Cand margarina a castigat teren pe piata, multi consumatori au fost atrasi de pretul ei mai scazut decat al untului, dar si de "grasimea vegetala", "mai dietetica". Au aparut apoi, treptat, tot felul de informatii cum ca, de fapt, margarina ar fi daunatoare sanatatii.
Care este, de fapt, adevarul?
Margarina contine grasimi trans. Exista 4 categorii de grasimi: grasimi saturate (in general, dar nu exclusiv de origine animala), grasimi mono-nesaturate, grasimi poli-nesaturate si grasimi trans. Grasimile trans sunt singurele care nu se gasesc in stare naturala. Ele sunt obtinute prin incalzirea si hidrogenarea grasimilor nesaturate vegetale, in scopul de a transforma grasimile nesaturate in niste grasimi solide (de exemplu, acidul oleic, mono-nesaturat – o “grasime buna”, este transformat in acid elaidic – grasime trans, prezent in margarina).
Sunt grasimile trans nocive pentru organism?
Fiind sintetice, obtinute prin transformarea radicala a unor grasimi naturale nesaturate, grasimile trans sunt niste grasimi la care omul, ca specie, nu se putea adapta in doar 60 de ani.
Pana la un punct, grasimile trans se comporta asemanator “grasimilor rele”, saturate. Totusi, grasimile trans, din margarina si din multe alte produse din comert, sunt mult mai nocive fata de cele saturate. Ele cresc colesterolul rau, in acelasi mod cu grasimile saturate, degradand sistemul cardiovascular. (DorohoiNews.ro)
Margarina, pe lista neagra a alimentelor din comert
COMENTARII VIZITATORI (0)
Articole similare
Organismul are nevoie de vitamine, minerale si multi alti nutrienti pentru a functiona corespunzator. insa femeile, au nevoie chiar de mai multi aliati, mai ales cand vine vorba de sanatate si frumusete. Un nutritionist pe nume Steven Macari, citat de publicatia harpersbazaar.com, explica...
Fibromialgia este un ansamblu de simptome si tulburari musculo-scheletice care se caracterizeaza prin oboseala extrema, durere persistenta, rigiditate variabila a muschilor, tendoanelor sau tesutului moale. Fibromialgia este o boala cronica, manifestata prin dureri difuze în muschi si articulatii,...
Oricine stie ca n-ai voie sa mananci mai mult de doua oua pe saptamana daca vrei sa-ti pastrezi ficatul sanatos. O recomandare de care nu e musai sa tii cont. S-a dovedit ca ouale nu sunt nici pe departe atat de daunatoare pe cat se crede, dat fiind continutul lor de substante complexe benefice...
Sănătatea noastră este adesea rezultatul unor micro-decizii pe care le luăm în fiecare oră a zilei. De cele mai multe ori, ne concentrăm pe marile schimbări – renunțarea la fumat, mersul la sală sau dietele drastice – însă uităm că inamicul tăcut, colesterolul, se hrănește din rutine mici, aparent...
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.