Ingrediente:
500 grame ficat de pui
1 cana lapte
2 cepe taiate julienne
1 ceasca vin alb dulce
untura de porc
sare, piper
Mod de Preparare: Intr-un vas am asezat ficatei spalati si curatati, iar peste am turnat cana de lapte. Dupa 1 ora m-am apucat de treaba ... intr-o tigaie am pus la topit 2 linguri de untura de porc. In untura topita am calit ceapa taiata julienne pana ce a devenit translucida. Am aruncat peste ceapa ficateii scursi bine de lapte. Am mestecat un pic, am lasat sa se prajeasca usor pe ambele parti si am turnat peste vinul. Am rasnitat putin piper si sare. Am luat frumos tigaia am acoperit-o cu o folie de aluminiu si am dat-o la cuptor la vreo 200 de grade Celsius, pentru 10 minute. Dupa 10 minute am indepartat folia si am lasat cat sa se rumeneasca ficatul pe ambele parti. Scos din cuptor, l-am servit imediat cu mamaliga!
** musai fara coada maner de plastic, caci va fi introdusa la cuptor!



















