Ingrediente:
2 kg de ciuperci
1 kg de ardei capia
1 kg roșii coapte
400 g ceapă
4 căței de usturoi
200 ml de ulei
Sare
Piper
Foi de dafin
Mod de preparare: Coace ardeii pe grătar, la flacăra aragazului, pe tablă sau în cuptor. Apoi curăță-i de coajă și semințe. Taie mărunt ceapa și călește-o în puțin ulei, apoi adaugă puțină apă și continuă să gătești. Ciupercile și ardeii se toacă mărunt și se adaugă peste ceapă. Mai pune apă, acoperă cu capacul pe jumătate și lasă la gătit, amestecând din când în când. Roșiile se spală și se coc, apoi se curăță de coajă. Le poți trece printr-o mașină de tocat sau le poți toca mărunt. Apoi, adaugă-le peste ciuperci și ardei. Asezonează cu sare, piper și frunze de dafin. Dacă îți place zacusca picantă, adaugă și feliuțe de ardei iute. Lasă totul la fiert și când scade zacusca suficient, ia-o de pe foc. Pune-o în borcane, sterilizează-le și bucură-te de acest preparat senzațional.
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.