Retete culinare

Gogoși cu mere

Ingrediente: 120 ml lapte caldut 2 oua 1 lingura ulei 50 g zahar 2 pliculete zahar vanilat 1 cutie crema de unt Milli 2 lingurite drojdie uscata 1/2 lingurita sare 550 g faina Pentru umplutura: 2 mere 2 lingurite scortisoara 2 linguri zahar Mod de Preparare: Merele se curata de coaja, se taie...

Pulpe de pui glazurate

Ingrediente: 4 pulpe de pui, puteti folosi si aripioare (10-12 bucati) ketchup sos de soia ghimbir ras ulei de masline sare, piper fasole verde, pentru garnitura si un cub de unt Mod de Preparare: pulpele le spalam si le stergem de apa. Le asezam intr-o tava, eu intr-una de yena cu capac. Marinata:...

Dovlecei gratinați - simplu de făcut

Ingrediente: 4 dovlecei de marime medie 4 oua 200 ml smantana 70 gr cascaval ras sare piper Mod de Preparare: Taiati dovleceii spalati in prealabil, in felii subtiri. Aranjati-i intr-un vas potrivit pentru cuptor. Se amesteca ouăle cu smantana, sarea si piperul. Se toarna acest amestec peste...

Cârnăciori afumaţi cu cartofi la tigaie

Ingrediente: 650 g cartofi, feliați 1 ceapă, tocată 650 g cârnăciori afumați, feliați 4 linguri ulei sau unt 1 ardei gras roșu, feliat 2 lingurițe mix de condimente 1 linguriță usturoi, pisat pătrunjel tocat, după gust parmezan ras, opțional sare piper. Mod de preparare: Încălzești 3 linguri de...

Medalioane de porc în sos cremos de usturoi şi spanac

Ingrediente 3 medalioane de porc, fără os 1 linguriță boia 2 linguri unt 2 lingurițe ulei 5-6 căței de usturoi, zdrobiți 1 ceapă mică, tocată 80 ml supă de legume sau pui 400 g smântână 650 g spanac 1 linguriță mix de condimente 50 g parmezan ras, opțional pătrunjel tocat, după gust sare piper Mod...

Bomboane Raffaello

Ingrediente: 1 pachet unt (250 g), 1 cană zahăr, 50 g nuca de cocoş, esenţă vaniliedupa gust, 200g lapte praf (sau 150g lapte praf şi 50g biscuiţi), alune Mod de preparare: Bomboanele Raffaello sunt incredibil de uşor de preparat, şi sunt o gustare dulce delicioasă, potrivită oricărei mese de...

Prăjitură cu foi de napolitană

Ingrediente: 500 gr biscuiti populari 1 pachet unt 500 ml lapte 6 linguri cacao 1 cana zahar 4-5 linguri de visinata 100 gr stafide 100 gr visine din visinata 2 foi de napolitana Mod de Preparare: Biscuitii se dau prin masina de tocat, sau se pun la robot. Se adauga intr-un castron.Se pune laptele...

Plăcintă cu varză

Ingrediente: 1 varza nu foarte mare (cca 1,3-1,5 kg) 2 cepe medii 2 linguri paste tomate 150 ml ulei 1 pachet foi placinta 1 leg marar 2 foi cimbru 1 lingurita piper boabe pentru finisare: 1 pahar mic smantana 2 oua sare Mod de Preparare: Lasam varza la desarat cca 2 ore, apoi o tocam fideluta si o...

Chec cu cacao glazurat

Ingrediente o cana si jumatate de faina o cana si jumatate de zahar 6 oua 6 linguri de ulei 2 lingurite de praf de copt jumate lingurita de bicarbonat de sodiu 2 linguri de cacao esenta de rom sau mai fain, de cafea Glazura: 120 g de ciocolata neagra 8 linguri de smantana pentru frisca o cana zahar...

Prăjitură fină cu ness

Ingrediente 10 oua 600 g. zahar 1 lingura de faina 300 gr. nuci macinate 1 pachet si jumatate de unt 1 ligura de ness Mod de Preparare: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 300 g. de zahar se adauga nuca macinata, amestecand usor de sus in jos apoi se adauga si lingura de faina. Din...

Fursecuri pufoase

Ingrediente 2 oua (de tara) 1 lingura apa 120 ml ulei 120 grame zahar o lingurita rasa praf de copt coaja de lamaie esenta de vanilie si de migdale 3 linguri nuca de cocos 320 g faina 100 g ciocolata pentru decor Mod de Preparare: Amestecam ouale cu o lingura de apa, la care adaugam zaharul,...

Ouă cu sos de muștar și legume

Ingrediente Pt sosul de mustar cu legume avem nevoie de: 1 dovlecel 1 rosie 1 ardei 1 ceapa o lingurita supa - chiar au fost tari cu treaba asta 50 ml smantana lichida 125 ml apa sau lapte o lingurita miere 3 lingurite mustar 1 lingura unt Mod de Preparare: Ceapa se toaca marunt, dovlecelul se...

Cârnați de porc cu varză dulce

Ingrediente: 3-4 carnati de porc 1 varza potrivita 1-2 ceapa 2-3 rosii pasta de tomate 1 ardei rosu 1 foaie de dafin sare piper ulei de masline Mod de Preparare: Carnati se taie din centrimetru in centrimetru, pana la jumatate. Se pun la prajit in ulei incins. Se intorc pe ambele parti, iar partea...

Rulouri din dovlecei cu cremă de brânză

Ingrediente: 2-3 dovlecei 200 g. crema de branza 100 g. telemea 80 g. de unt ceapa verde 2-3 lg smantana 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben sos de rosii marar patrunjel sare piper Mod de Preparare: Se amesteca crema de branza, telemeaua rasa sau sfaramata cu furculita, untul si smantana. Ceapa verde...

Cașcaval pane

Ingrediente: 400 g. cascaval faina pesmet 2 oua sare, piper ulei-pentru prajit Mod de Preparare: Taiem o felie groasa de cascaval pe diagonala, astfel incat sa obtinem 2 bucati; trebuie ca acesta sa fie rece, astfel incat sa nu avem surpriza ca la prajire sa ni se topeasca. Bucatile de cascaval le...

Ruladă de brânză cu ouă

Ingrediente: 200 g branza dulce degresata 150 g branza de burduf 150 g telemea 100 g unt la temperatura camerei 3 - 4 oua fierte o conserva mica de morcov si mazare 1 legatura marar Mod de Preparare: Dam pe razatoarea mica branza telemea sau o sfarmam bine cu furculita. Cele 3 feluri de branza...

Ruladă din piept de pui cu kaizer

Ingrediente: 1 piept de pui fara os 2 ardei capia copti 100 gr kaizer sare, piper ulei Mod de Preparare: Se spala pieptul si se lasa la scurs pe un prosop absorbant. Ardeiul se taie pe jumatate. Kaizerul se taie feliute. Se taie pieptul de pui pe jumatate. In interiorul pieptului se face un...

Prăjitură Tosca

Ingrediente pentru blat: 6 albusuri 150 g zahar 100 g mac 50 g nuca de cocos 3 linguri faina praf de copt sare Pentru crema: 6 galbenusuri 6 linguri zahar 1 plic budinca de vanilie 300 ml lapte 250 g margarina Rama + Decor: biscuiti simpli 200 g ciocolata Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma,...

Salată de ouă cu maioneză

Se face foarte repede si e un deliciu, iar cat timp e mancata cu moderatie, o poti manca fara griji. Ingrediente: 10 oua o lingura maioneza o lingurita mustar dijon o lingurita hrean o tija telina un fir ceapa verde 1/2 legatura marar sare piper Mod de preparare: Fierbe ouale pentru 8 minute, apoi...

Bezele uriașe cu fistic și apă de trandafiri

Ingrediente: 300 g albusuri 600 g zahar doua linguri apa de trandafiri 100 g fistic Mod de Preparare: Pentru inceput asezam zaharul in strat uniform intr-o tava, pe hartie de copt. Il dam la cuptor la 200 de grade timp de opt minute sa se incalzeasca bine. De fapt o sa fie chiar fierbinte si o sa...