Ingrediente: 1 piept de pui 2-3 vinete 3-4 rosii 200 gr de cascaval 2-3 linguri de smantana sau maioneza 1 ou sare si piper, dupa gust ulei Mod de preparare: Vinetele se spala bine, se taie rondele, se asezoneaza cu sare si se lasa deoparte timp de 20 minute. Pieptul de pui se taie felii nu prea...

Ingrediente: 4 fileuri de cod, sare, piper proaspăt măcinat, 1 ou mare, 4 linguri lapte, 4 linguri pesmet, 4 linguri cașaval ras, 2 linguri ulei de măsline, feliuțe de lămâie. Mod de Preparare: Fileurile de cod se lasă la dezghețat peste noapte în frigider. Se condimentează cu sare și piper...

Ingrediente: 1 piept de pui (~600 g), dezosat, fara piele 10-15 frunze de salvie, in functie de marimea lor 150 g de unt 500 g de ciuperci champignon 50 ml de vin sec alb, 1/2 de lamaie, sucul de la 1/2 de lingurita de coaja rasa de lamaie sare, piper Mod de Preparare: Spalam pieptul de pui in apa...

Ingrediente: lapte - 300 ml gris - 50 grame zahar brun - 20 grame unt - 20 grame sare - 1 praf esenta de vanilie - cativa ml Pentru servire: dulceata de afine - dupa gust Metoda de preparare: Intr-o cratita cu fundul mai gros se pune laptele impreuna cu praful de sare, zaharul si se aduce la...

Ingrediente: 500 grame pulpa porc 5-6 carnati de oaie traditionali 6 feliute kaiser afumat 300 grame ficat de porc 250 grame ciuperci 1 ceapa 1 ardei gras 400 ml suc de rosii/4-5 linguri bulion 1 ardei rosu iute usturoi ulei telemea si oua prajite pentru servire sare, piper si boia Mod de...

4 mere; 2 linguri de zahar brun; 2 linguri de stafide; 25 g de unt; 1 lingura de scortisoara; 200 ml de sirop de mere; 1 lingura de miere; 200 g mure; 50 g migdale maruntite; Mod de preparare: Se scobeste miezul merelor. Stafidele, zaharul, untul si scortisoara se pun intr-un blender si se...

Ingrediente: 500 grame brânză grasă de vaci 100 grame zahăr 2 ouă 1 linguriţă rasă de bicarbonat 1 lingură zeamă de lămâie 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă coajă de lămâie rasă de lămâie 1 vârf de cuţit de sare 200 gr făină (plus 1-2 linguri) 300 grame smântână 200 grame dulceaţă 100 grame zahăr...

Ingrediente: 1 piept de pui 2 catei usturoi 1/2 lingurita nucsoara sare si piper 1 lingura faina 2 oua 4 linguri pesmet Mod de Preparare: Pieptul de pui se toaca impreuna cu 1 ou, faina, usturoi, nucsoara, sare si piper. Cu mainile umede se formeaza bastonase din aceasta compozitie. Bastonasele le...

Ingrediente: 2 maini de ciuperci proapete curatate si feliate 50 g cubulete de mozzarella cimbru proaspat sau uscat 2-3 linguri ulei de masline sare, piper si boia Mod de Preparare: Intr-o tava punem hartie de copt, stropim cu putin ulei de masline si intindem feliile de ciuperci intr-un singur...

Ingrediente: 3 cartofi 50 g telemea 50 g cascaval 50 g unt 1 ou 1 lingura patrunjel uscat sare si piper 2 linguri susan 50 g pesmet Mod de Preparare: Cartofii ii fierbem in coaja in apa cu sare. Dupa ce-au fiert ii curatam si ii pasam. Adaugam untul, telemeaua si cascavalul rase, oul si...

Ingrediente: 120 ml lapte caldut 2 oua 1 lingura ulei 50 g zahar 2 pliculete zahar vanilat 1 cutie crema de unt Milli 2 lingurite drojdie uscata 1/2 lingurita sare 550 g faina Pentru umplutura: 2 mere 2 lingurite scortisoara 2 linguri zahar Mod de Preparare: Merele se curata de coaja, se taie...

Ingrediente: ulei pentru uns tavă 2 pliculețe zahăr vanilat puțin praf de copt 5 linguri făînă 5 linguri zahăr 5 ouă 4 mere Mod de preparare: Merele se spală, se decojesc de coajă, se taie pe jumătate, se scot sâmburii și apoi se taie în feliuțe, nici prea subțiri, nici foarte groase. Se pregătește...

Ingrediente: chiftelute de curcan/pui/porc 500 grame rosii coapte 1 morcov 1 ceapa mai mare 1 catel de usturoi 3 ardei capia rosii fulgi de chili 1/2 lingurita curry sare si piper Mod de Preparare: Pentru inceput coacem ardeii, ii curatam de coaja, apoi ii lasam deoparte. Tocam ceapa si usturoiul...

Ingrediente: 500 ml lapte 100 g zahar 75 g faina 25 g unt esenta de vanilie 100 g nuca de cocos 100 g nuca macinata 200 ml frisca lichida Mod de Preparare: Jumatate din cantitatea de lapte o punem la fiert. Zaharul il amestecam cu faina, apoi "desfacem" totul cu restul de lapte rece. Cand laptele...

Ingrediente: 5 foi de napolitane 250 g margarina 4 galbenusuri 460 g zahar Mod de Preparare: Intr-o cratita se pune la topit jumatate din cantitatea de zahar. In paralel, galbenusurile se freaca bine cu restul de zahar, se adauga margarina taiata bucati mai mici, si se pune totul la topit pe foc...

Ingrediente: 2 oua 1lingura apa 120 ml ulei 120 grame zahar o lingurita rasa praf de copt coaja de lamaie esenta de vanilie si de migdale 3 linguri nuca de cocos 320 g faina 100 g ciocolata pentru decor Mod de Preparare: Amestecam ouale cu o lingura de apa, la care adaugam zaharul, esentele de...

Ingrediente: 2 kg gutui 1 kg zahăr scorţişoară 10 nuci 2 căni apă Mod de preparare: Se pune zahărul cu apa pe foc până se leagă un sirop dens. Se spală fructele, se dau pe răzătoare sau se taie cubuleţe şi se pun în sirop. Cratiţa se lasă pe marginea plitei 15 minute, apoi se pune pe foc. Focul se...

Ingrediente: 1 kg. morcovi, 1 kg. mere, 1 kg. vinete, 1 kg. ceapa, 1 kg. gogosari, 1 kg. ardei gras, 1 kg. telina, 1 l ulei, 800 gr. pasta de rosii, zahar, miere, sare Mod de preparare: Se spala si se da pe razatoare telina si morcovii, apoi se pune totul la calit cu 250 ml de ulei. Se toaca ceapa...

Ingrediente: 600 grame de carne de curcan 1 ou mare fulgi de porumb 2 fire ceapa verde 2 fire usturoi 1 lingurita boia de ardei iute 1/2 lingurita ghimbir 1/2 legatura de marar sare si piper 3 linguri de ulei Mod de Preparare: Tocam carne de curcansi amestecam imreouna cu oul, ceapa, usturoiul si...

Ingrediente: Pentru blat: 3 oua 150 de grame de zahar 100 mililitri de sirop de cirese 50 de mililitri de ulei 150 de grame de faina o lingurita de esenta de vanilie un pliculet de praf de copt o lingura de praf de sare Pentru crema: 200 de grame de mascarpone 100 de grame de zahar pudra 100 de...