Ingrediente: 500 g ficăței de pui Sare Piper O cană lapte Mod de Preparare: Ficățeii de pui spălați bine în mai multe ape, se lasă la scurs. Se toarnă laptele într-un castron și introducem ficățeii în castronul cu lapte. Se dau la rece pentru minim o oră. Se scot din lapte pe un platou. Se...

Ingrediente: 4 porții cartofi unt ulei de masline sare cimbru, boia de ardei Mod de Preparare: Se fac foarte simplu... se curata cartofii de coaja si apoi se taie felii subtiri pe trei sferturi din adancime. Se sareaza, se condimenteaza dupa preferinta si se stropesc cu ulei de masline si unt...

Ingrediente 4 porții un pachet de foi de placinta 500 g branza de vaci dulce 4 oua zahar esenta de vanilie un zahar vanilat lapte batut pentru uns stafide Mod de Preparare: Branza se scurge foarte bine de apa. Se amesteca toate ingredientele si se pune zahar dupa gust. nu avut stafide asa ca nu pus...

Ingrediente 8 porții: Blat: 6 galbenusuri, 200 g unt, 250 g faina, 200 g zahar, 1/2 lamaie 1 pliculet zahar vanilat, 1 pliculet praf de copt, Glazura: 6 albusuri, 200 g zahar, 1 pahar nuci macinate, 2 linguri cacao, 4 linguri gem de caise Mod de Preparare: Se freaca zaharul cu untul, apoi adaugam...

Ingrediente 2 porții: o ceapa verde un fir de praz 2 ardei grasi, unul verde, unul rosu cateva ciuperci 2 catei de usturoi o cana de orez zeama de legume sau de pui ulei de masline sare, piper Mod de Preparare: Se calesc ceapa si prazul in ulei. Se adauga orezul si se lasa 1 min. Se adauga ardeii...

Ingrediente 6 porții: 2 pulpe de pui 50 g unt 100 ml vin alb 100 ml apa cimbru, patrunjel verde sare, vegeta, piper 1 foaie de dafin 2 morcovi Mod de Preparare: Pulpele de pui se spala, se zvanta, se sareaza si se pipereaza. Se topeste untul intr-o tigaie, se pun pulpele si se prajesc pe ambele...

Ingrediente 2 porții: 3 rosii 300 g telemea 1 castravete lung, curatat si taiat cubulete 1/2 lingura ulei de masline ardei rosu taiat fin Mod de Preparare: Amestecati toate ingredientele. Serviti cu paine alba italiana si cu ulei de masline amestecat cu usturoi zdrobit.

Ingrediente 2 porții 4 ciocanele de pui boia de ardei cimbru piper vegeta (sau vegeta speciala pentru pui) ulei de masline/floarea soarelui/ porumb (ce va place) Pentru sos: 300 gr iaurt 2% grasime 1 praf de sare 2 catei de usturoi (sau mai multi daca va place mai picant) o mana patrunjel verde...

Ingrediente 4 porții: 1 piep de pui 100 g sunca 100 g cascaval sare, piper 2 oua faina pesmet Mod de Preparare: Pieptul de pui se spala, se dezoseaza se feliaza si se bate usor, cu ciocanul de snitele, apoi se sareaza si pipereaza. Cascavalul si sunca se feliaza. Se fac sandwich-uri din doua felii...

Ingrediente: 4 porții 1 dovlecel mic razalit 1/2 cana faina 1 ou 1 ceapa verde taiata fin 1 lingura de patrunjel taiat fin sare si piper 2 linguri de ulei Mod de Preparare: Amestecam dovlecelul si resul ingredientelor inafara de ulei. Încalzim uleiul in tigaie, formăm chiftelute si le prajim in...

Ingrediente 5 porții: 400-500 g carne slaba de porc 300 g ciuperci proaspete o ceapa mare 4-5 catei de usturoi 4-5 linguri bulion o lingura mustar clasic 100 ml vin 100 ml supa sare, vegeta, boia dulce patrunjel si cimbru verde Mod de Preparare: Carnea de porc, taiata in bucati mai mici, o rumenim...

Ingrediente 6 porții: un dovlecel potrivit de mare maioneza marar patrunjel sare Mod de Preparare: Curatam dovlecelul de coaja, il spalam apoi il taiem in patru. Scoatem semintele mai mari, cu ajutorul unui cutit. Punem apa la fiert cu un praf de sare si cand da in clocot punem dovlecelul. Lasam sa...

Ingrediente: 400 gr de piept de pui 1 ceapa mare 1 ardei kapia rosu 400 gr de ciuperci conserva 200 gr de smantana 100 gr cascaval 1 lingura de faina 100 gr de unt 2 rosii sare piper Mod de preparare: Pentru inceput ceapa curatata si ardeiul le taiem cubulete. Intr-o tigaie punem untul la topit si...

Ingrediente: 400 g brânză de vaci cremoasă 190 g de iaurt degresat 5 linguri de zahăr 3 linguri de griș 3 linguri de făină 1 pahar de afine (proaspete sau decongelate) 2 ouă zahăr pudră jumătate de linguriță praf de copt Mod de preparare: Bateți ouăle cu zahărul, folosind un robot de bucătărie....

Ingrediente: 2 porții 3 felii de sunca feliate fasii 1 rosie mare taiata in feliute 3 frunze de busuiuc 2 catei de usturoi zdrobiti 1 bucatica de ghimbir de 2 cm razalita 1 cutie de 250 g de smantana de gatit sare/piper 1 lingura ulei de masline parmezan pentru ornat Mod de Preparare: Punem la...

Ingrediente: un sfert de cană de zahăr 1 linguriță de apă jumătate de pachet de unt pe care îl punem la foc și îl topim 6 linguri de pudră de cacao 6-7 linguri de făină 2 căni de lapte cald 1 linguriță de oțet zahăr pudră zmeură Modul de preparare: Bate gălbenușurile, zahărul și apa într-un bol...

Ingrediente: 11 rosii potrivite o cana de orez 500 gr carne tocata din pulpa de porc 3 cepe potrivite 3 linguri de ulei 1 ou condimente pentru carne tocata patrunjel 2 lingurite baza pentru mancaruri sare optional Mod de preparare: Curatam ceapa si o tocam cubulete, iar apoi o calim in cele trei...

Ingrediente: 4 porții 2 vinete, 2 morcovi, 1 dovlecel, 1 lingurita ierburi de provence, sare, piper, 3 rosii. Mod de Preparare: Vinetele se spala, se inlatura cotorul si se taie fasii lungi de 1 cm. Se presara sare pe ele si se lasa 30 minute, dupa care se preseaza usor sa iasa zeama. Se pun pe...

Ingrediente: 3 porții 9 ciuperci mari, 200 g branza de vaci, 1 lingura cu unt, 1 lingura cu ulei, 3 fire de ceapa verde, 1 catel de usturoi, 1/2 legatura de marar, 2 oua, sare, piper, ornare: ceapa verde si patrunjel. Mod de Preparare: Ciupercile se spala si se indeparteaza piciorusele, avand grija...

Ostropel de pui, o mâncare care ne duce cu gândul la copilărie, la curtea bunicilor, la zilele în care vara era doar o lungă vacanţă. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapă 100 g untură 1 căpăţână de usturoi 1 lingură făină sare, oţet verdeaţă: mărar, pătrunjel 800 ml supă de carne 1 pui de aproximativ 1 kg...