Ingrediente: 75 g. unt 200 g. zahar 2 oua mari o jumatate de lingurita esenta de vanilie 2 linguri lapte 125 g. faina 1 lingura faina 1 lingurita praf de copt 1 varf cutit de sare 75 g. miez de nuca, tocat grosier 125 g. ciocolata alba tocata grosier 1 lingura zahar pudra, pentru ornat Mod de...

Ingrediente: 3 linguri ulei sau margarina 2 linguri faina 1 ceasca de apa sau zeama de la zarzavaturi fierte sare, piper 2 linguri de vin alb (optional) 250-300 g. ciuperci proaspete sau 1 cutie de ciuperci conservate zeama de la o lamaie 1 legatura patrunjel sau marar proaspat Mod de Preparare: Se...

Ingrediente: 400 g brânză de vaci cremoasă 190 g de iaurt degresat 5 linguri de zahăr 3 linguri de griș 3 linguri de făină 1 pahar de afine (proaspete sau decongelate) 2 ouă zahăr pudră jumătate de linguriță praf de copt Mod de preparare: Bateți ouăle cu zahărul, folosind un robot de bucătărie....

Ingrediente: 1 varza acra medie 1 conserva ciuperci feliate 2 cepe un morcov 2 linguri ulei 1 foaie dafin cateva boabe piper 1 lingura bulion Mod de preparare: Ciupercile se trec sub un jet de apa rece si se lasa la scurs. Varza se gusta si, daca este prea acra, se lasa in apa rece. Se taie ceapa,...

Nu mai vrei să prepari banala omletă la micul dejun? Iată cum să preperi o delicioasă frittata, numai bună de servit la micul dejul sau chiar la o cină pentru care nu ai timp foarte mult să o pregăteşti, mai ales în zilele călduroase de vară când timpul petrecut în bucătarie, la aragaz sau lângă...

Ingrediente 6 cartofi mari 1 ceapa 1 ceasca de masline 1 gogosar 6 linguri de ulei 3 linguri otet 1 lingura de mustar sare, piper 1-2 castraveciori murati Mod de Preparare: Se fierb cartofii, se decojesc, se taie rondele si se aseaza intr-un castron suficient de mare. Se adauga ceapa si ardeiul...

Iată o reţetă extraordinară de dulceaţă de prune cu miez de nucă, un adevărat deliciu, care îşi va încânta papilele gustative. Fructele se decojesc şi li se scot sâmburii cu un dispozitiv special sau, în lipsa acestuia, cu un beţişor de lemn. Este important ca fructele să fie nici foarte coapte,...

Ingrediente: 3-4 vinete lungi, 1 capatana usturoi, 1 legatura de patrunjel verde, 100 ml ulei de masline, sare, piper Mod de preparare: Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri. Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti. Punem intr-un vas...

Ingrediente: 2 căni de fasole boabe 2-3 felii de franzelă O cană de orez O ceaşcă de ulei Două cepe 5-6 căţei de usturoi 1 morcov 1 păstârnac 2 frunze de dafin O legătură de mărar O legătură de pătrunjel 50 grame de făină sare, cimbru (după gust) Mod de preparare: Se fierbe fasole după procedura...

Ingrediente: 1-2 căpăţâni de varză murată sau dulce (în funcţie de mărimea verzei, dar şi de calitatea frunzelor) 500 de grame de ciuperci proaspete 200 de ml. de orez cu bobul rotund, spălat şi zvântat 1 ţelină mică (rădăcină) 2 morcovi mari 2 cepe mari 150 de ml. de bulion de roşii 60 de ml. de...

Ingrediente: 1 kilogram de afine 450 grame de zahăr Opţional se pot folosi un baton de scorţişoară sau 4 cuişoare pentru o aromă specială. Din această cantitate vor ieşi 1 borcan de 450 ml + 1 borcan de 250 ml + 1 borcan de 200 ml. Mod de Preparare: După ce fructele au fost curăţate bine de codiţe...

Ingrediente: 500 g dovlecei 1 morcov 1 felie ţelină 1 albitură 1 ardei gras 3 cepe verzi ulei de măsline 300 ml iaurt 1 legatura mărar proaspăt Mod de preparare: Legumele se spală foarte bine. Ceapa se toacă mărunt. Morcovul şi ţelina se dau pe cele mai mari ochiuri de pe răzătoare. Ardeiul se taie...

Ingrediente: 200-250 g. carne de pui 500 g. cartofi 100 g. mere 100 g. telina 200 g. maioneza 50 g. mustar sare, piper 50 g. coniac 4-5 oua fierte Mod de Preparare: Vesnica poveste de inceput, despre gradina noastra minunata acum a venit randul telinei, pe care, sincer, nu m-asteptam s-o smulg din...

Ingrediente: 250 g paste care merg umplute, de tip scoici 500 g spanac, proaspat sau congelat 400 g crema de branza sau ricotta 60 g unt + 50 g faina 1/2 l lapte parmezan ulei de masline sare Mod de Preparare: Fierbeti pastele intr-o cantitate mare de apa. Umplutura: Daca folositi spanac congelat...

Ingrediente: 500 g. foitaj congelat 4 oua 1 galbenus 100 g. crema de cascaval sau Almette, 2,3 cepe verzi frunze de patrunjel susan Mod de Preparare: Se fierb ouale si se racesc. Aluatul se dezgheata la temperatura camerei si se intinde pe o suprafata infainata. Se taie cu o forma 16 pogacele cu un...

Ingrediente: 1 lingură de unt Jumătate de ceapă tocată 3 căţei de usturoi tocaţi 1 linguriţă de condimente italieneşti Jumătate de linguriţă de fulgi de ardei iuţi Sare Piper 3 linguri de făină 1,5 l de supă de pui 250 g roşii în bulion 500 g tortellini umpluţi cu brânză Parmezan răzuit 350 g...

Cumperi chimicale în plic, din magazin? Ai putea să îți prepari singur condimente acasă. Este foarte simplu! Dacă vrei să te hrănești sănătos, poți să faci în casă condimentele. Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg păstârnac 1 kg pătrunjel (rădăcină) 500 g țelină 500 g ardei gras roșu 500 g ceapă 1,5 kg...

Ingrediente: 10 kg. vinete 5 kg. ardei capia 1 1/2 litri ulei Pentru saramura: 4 litri apa 500 g. sare groasa 400 ml. otet Mod de Preparare: Se coc ardeii, se curata si se scutura bine de seminte. Se pot si spala, daca intampinati niste seminte prea incapatanate. Se trec apoi prin masina de tocat....

Ingrediente: 500 g. cartofi fainosi 2 cepe un catel, doi de usturoi 2 vinete potrivite (600 g.) 6 linguri ulei de masline 400 g. carne tocata mixta rozmarin, cimbru sare, piper, boia de ardei dulce 2 rosii carnoase 250 ml. lapte 4 linguri de amidon alimentar 150 g. smantana 1 ou nucsoara Mod de...

Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 120 g. zahar 80 g. faina 20 g. amidon 30 g. cacao Pentru crema: 6 foi gelatina sau 1 pliculet gelatina granule (10 g.) 400 g. iaurt 150 g. zahar 1 borcan compot de cirese (580 ml.) 300 ml. frisca lichida zahar pudra, pentru ornat Mod de Preparare: Incingeti cuptorul...