Ingrediente: 1 lingură de unt Jumătate de ceapă tocată 3 căţei de usturoi tocaţi 1 linguriţă de condimente italieneşti Jumătate de linguriţă de fulgi de ardei iuţi Sare Piper 3 linguri de făină 1,5 l de supă de pui 250 g roşii în bulion 500 g tortellini umpluţi cu brânză Parmezan răzuit 350 g...

Cumperi chimicale în plic, din magazin? Ai putea să îți prepari singur condimente acasă. Este foarte simplu! Dacă vrei să te hrănești sănătos, poți să faci în casă condimentele. Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg păstârnac 1 kg pătrunjel (rădăcină) 500 g țelină 500 g ardei gras roșu 500 g ceapă 1,5 kg...

Ingrediente: 10 kg. vinete 5 kg. ardei capia 1 1/2 litri ulei Pentru saramura: 4 litri apa 500 g. sare groasa 400 ml. otet Mod de Preparare: Se coc ardeii, se curata si se scutura bine de seminte. Se pot si spala, daca intampinati niste seminte prea incapatanate. Se trec apoi prin masina de tocat....

Ingrediente: 500 g. cartofi fainosi 2 cepe un catel, doi de usturoi 2 vinete potrivite (600 g.) 6 linguri ulei de masline 400 g. carne tocata mixta rozmarin, cimbru sare, piper, boia de ardei dulce 2 rosii carnoase 250 ml. lapte 4 linguri de amidon alimentar 150 g. smantana 1 ou nucsoara Mod de...

Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 120 g. zahar 80 g. faina 20 g. amidon 30 g. cacao Pentru crema: 6 foi gelatina sau 1 pliculet gelatina granule (10 g.) 400 g. iaurt 150 g. zahar 1 borcan compot de cirese (580 ml.) 300 ml. frisca lichida zahar pudra, pentru ornat Mod de Preparare: Incingeti cuptorul...

Ingrediente: 2 porții 1/2 cana nuci taiate marunt si prajite 1/2 cana telina verde taiata rondele 1/2 cana de struguri rosii-puteti inlocui cu stafide hidratate 1 mar mare curatat de coaja si taiat subtire 3 linguri maioneza 1 lingura suc de lamaie Sare/piper Mod de Preparare: Intr-un vas...

Ingrediente: 4 porții 300 g piept de pui 1 salata mare romaneasca 4 felii de paine 4 linguri iaurt natural 1 lingurita mustar lamaie ulei de masline sare de mare piper 4 felii cascaval Mod de Preparare: Pieptul de pui il sarati si piperati bine si il frigeti pe grill pana se face. Il pastari la...

Ingrediente pentru 4 porţii: 20 de frunze foi de viţă 200 grame branză dulce 100 grame telemea 50 grame de orez 50 grame de ceapă 30 ml de ulei 1 legatură de mărar 400 ml suc de roşii 20 grame sare 2 grame piper Mod de preparare: Ceapa tocată mărunt se călește în ulei, apoi se adaugă orezul, se...

Ingrediente: 1/2 kg caise 250 ml frisca lichida 100 gr zahar pudra Mod de preparare: Facem caisele piure cu ajutorul unui blender. Mixam frisca lichida cu zaharul pudra pana se intareste apoi amestecam cu piure-ul de caise. Dam la frigider si scoatem cam la jumatate de ora si mixam ca sa impiedicam...

V-aţi plictisit de clasicele gogonele murate, de castraveţii muraţi sau de gogoşari? Vă oferim o reţeţă specială de murături: pepene verde murat la borcan. Pepenii verzi muraţi sunt cele delicioase murături, au un gust dulce agrişor şi sunt minunaţi lângă o friptură. Ingrediente: pepene verde 30 g...

Ingrediente: Pentru fasiile de parmezan 1 dovlecel mare 1/3 cana pesmet 1/4 cana parmezan ras 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper proaspat macinat 2 oua Sos cremos de smantana: 1/2 cana smantana 1/4 cana parmezan ras putina sare Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Intr-un...

Ingrediente: 4 porții 1 castravete proaspat (aprox 400 gr) 150 gr cous-cous 1 legatura patrunjel verde Zeama de la o lamaie mica 2 linguri de ulei de masline Un varf de lingurita de usturoi pudra 100 gr branza telemea (feta sau de capra) Sare Piper (dupa gust) Mod de Preparare: Pregatim cuscus-ul...

Ingrediente: 4 porții un pahar de 1/4 l de bere un pahar de 1/4 de faina 1 ou sare, piper Mod de Preparare: Separam albusul de galbenus. Batem galbenusul cu sare, berea si faina. Separat batem spuma albusul cu un praf de sare. Adaugam peste aluat si amestecam. Gata aluatul. Nu va ia mai mult de 10...

Ingrediente 6 porții: 1 unt 600 g faina un vârf de lingurita de sare 2 oua 200 grame zahar 1 praf de copt zeama de la o jumatate de lamaie 1 zahar vanilat Mod de Preparare: Am frmântat aluatul cu mana pana am reusit sa-l intind cu sucitorul fara sa se lipeasca. L-am impartit in doua. Am spalat si...

Ingrediente 4 porții 100 g fulgi de cocos, 50 g alune, 1/4 lingurita scortisoara, esenta de vanilie, 3 albuse, un praf de sare, 150 g zahar. Mod de Preparare: Amestecam fulgii de cocos cu alunele macinate, scortisoara si esenta de vanilie. Albusele se bat cu putina sare pana capata consistenta....

Ingrediente: 100 g unt moale 175 g zahăr 1 lingură zahăr vanilat 4 ouă 250 g făină 1 pachețel praf de budincă cu vanilie 1 pachețel praf de copt 125 ml lapte 1 pachețel brânză proaspătă de vaci Mod de Preparare: Untul, zahărul și zahărul vanilat se bat până rezultă o spumă. Se încorporează ouăle...

Ingrediente: 3 porții 2 rosii 1/2 castravete 1/2 ardei verde 1 ceapa rosie 50 gr masline negre 100 gr feta ulei de masline oregano sare Mod de Preparare: Se taie rosiile si castravetele in bucati mari. Puneti intr-un castron de salata si adaugati ardeiul verde taiat in fasii. Apoi adaugati ceapa...

Ingrediente: 6 ouă un cartof mare fiert 3 felii de șuncă sau o felie de friptură de pui, tăiate în cubulețe mici o cană de brânză rasă sau cașcaval o ceapă mică, tocată fin o lingură de unt plante aromatice – cimbru, oregano, mărar proapăt sau rozmarin (după gust) sare, piper, după gust Mod de...

Ingrediente: 800 g ciuperci champignon, curăţatate şi tăiate felii 2 linguri ulei de măsline 10 căţei de usturoi mărunţiţi 200 ml vin alb sec o jumătate de legătură pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Uleiul se încinge într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă usturoiul şi se căleşte 1 minut,...

Rețetele acestei băuturi diferă de la regiune la regiune, dar una dintre regiunile țării unde se găsește afinată de calitate superioară este Bucovina. Ingrediente: 5 kg de afine 2 kg de zahăr 1,5 litri de alcool de 80 de grade Mod de preparare: Afinata este o băutură ce se prepară pe timpul verii...