Ingrediente pentru 4-5 porţii: - pulpă de porc - un kilogram; - Ceapă - 300 de grame; - Ardei capia - 350 de grame; - Ardei gras - 250 de grame; - Ciuperci - un kilogram; - Roşii coapte (un kilogram) sau suc de roşii (500 de grame); - Cimbru, doi foi de dafin, piper şi un praf de sare; - Pătrunjel...

Ingrediente Aluat: 400 g. faina 250 g. unt/margarina 150 g. zahar 1 galbenus 1 pachetel praf de copt 2 linguri cacao Crema: 750 g. branza vaci dulce (sa nu fie apoasa) 3 oua 3 pliculete zahar vanilat 250 g. zahar Mod de Preparare: Se prepara aluatul: se cerne faina, praful de copt si cacaua; se...

4 kg de castraveţi 3 morcovi mari 20 căţei de usturoi 3-4 beţe de mărar 4 bucăţi de hrean 1 pachet de piper negru boabe 6-7 tije de ţelină 1 pachet de boabe de muştar 10 frunze de dafin 5 litri de apă 5 linguri de sare Cum se prepară? Se aleg borcanele în funcţie de dimensiunile preferate ( fie de...

Ingrediente: 200 g ciocolata amaruie 200 g alune de padure 280 g faina 2 oua 30 g unt vanilie 125 g zahar 25 ml espresso 3 linguri rom 1 lingurita praf de copt un praf de sare Mod de Preparare: Puneti alunele intr-o tava si dati-le la cuptor sa se rumeneasca. Aveti grija sa nu le ardeti, cand...

Ingrediente: 10 oua 600 g. zahar 1 lingura de faina 300 gr. nuci macinate 1 pachet si jumatate de unt 1 ligura de ness Mod de Preparare: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 300 g. de zahar se adauga nuca macinata, amestecand usor de sus in jos apoi se adauga si lingura de faina. Din...

Ingrediente 1 sfecla potrivita 1 radacina de patrunjel 2 morcovi potriviti 2 cartofi 1 dovlecel 1 radacina telina mica si cateva frunze 1 mana de varza 2 ardei capia rosii 1 legatura de ceapa verde 1 ceapa uscata ½ legatura marar ½ legatura patrunjel verde ½ legatura leustean Pasta concentrata de...

Ingrediente: 1 kg. morcovi, 1 kg. mere, 1 kg. vinete, 1 kg. ceapa, 1 kg. gogosari, 1 kg. ardei gras, 1 kg. telina, 1 l ulei, 800 gr. pasta de rosii, zahar, miere, sare Mod de preparare: Se spala si se da pe razatoare telina si morcovii, apoi se pune totul la calit cu 250 ml de ulei. Se toaca ceapa...

Ingrediente: 1 dovlecel mare 2 oua 2-3 linguri apa minerala 50 gr faina alba 50 gr branza de oi sare, piper negru boia de ardei dulce 1 lingura frunze de patrunjel tocat ulei Mod de Preparare: Dovlecelul se curata si se taie rondele de 2-3 mm grosime (se poate taia si mai gros). Ouale se bat cu apa...

Ingrediente: 2 kg gutui 1 kg zahăr scorţişoară 10 nuci 2 căni apă Mod de preparare: Se pune zahărul cu apa pe foc până se leagă un sirop dens. Se spală fructele, se dau pe răzătoare sau se taie cubuleţe şi se pun în sirop. Cratiţa se lasă pe marginea plitei 15 minute, apoi se pune pe foc. Focul se...

Ingrediente: 1-2 felii de pâine uscată 1 linguriță cimbru 1 linguriță pătrunjel tocat 1 linguriță ulei măsline 4 căței de usturoi, zdrobiți 4 roșii mari 4 lingurițe cu muștar boabe Modalitate de preparare: Această modalitate de a prepara roșiile, est epotrivită pentru un grătar de pește sau carne...

Ingrediente: 10 sau 12 cartofi medii un pahar de lapte unt condiment pt cartofi cascaval ras sau amestecul de branzeturi la plic de la Hochland 500 gr ciupercute champignon 6 su 7 feliute de sunca sau kaizer 2 oua Mod de Preparare: Pentru inceput spalati bine cartofii, daca sunt noi, ca in cazul...

Ingrediente: 6 pulpe de pui (ciocanele) 1 vanata mare 1 dovlecel (200 g) 2 fire ceapa verde 1 capatana de usturoi 1 crenguta cimbru proaspat 4oo gr rosii in suc propriu sare, piper proaspat rasnit 50 ml ulei masline/ floarea soarelui 100 ml vin alb patrunjel verde tocat Mod de Preparare: Pulpele de...

Ingrediente: 1/2 kg fasole galbena pastai 1 morcov mic 1 ardei galben 1 ceapa 2 catei de usturoi 3-4 linguri ulei sare, piper boia de ardei 20 gr faina alba 200 ml smantana pentru gatit 1 lingura frunze de patrunjel tocat Mod de Preparare: Se curata fasolea si se spala foarte bine, apoi se rup de...

Ingrediente: 2 kg roşii mici sau medii 1 rădăcină de ţelină 4-5 căpăţâni de usturoi 1 legătură de mărar verde 3 foi de dafin 3 linguri cu sare Mod de preparare: Alege roşii mai micuţe şi tari. Spală-le şi pune-le în borcanul spălat şi uscat, intercalate cu căţei de usturoi, bucăţi de rădăcină de...

Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 ardei gras 50 ml vin alb sec sau demisec 4 linguri de sos de tomate 2 linguri de ulei patrunjel sare si piper Mod de preparare: Pui uleiul la incins si in el pui ceapa tocata si lasi pana cand este rumenita. Peste, pui usturoiul zdrobit si ardeiul gras...

Ingrediente: 500 g branza de vaci 150 g zahar 100 g gris 200 g pesmet 2 oua 1 plic zahar vaniliat 1 plic aroma de portocala cu coaja rasa Dr.Otker 1 plic aroma de lamaie cu coaja rasa Dr. Otker putina sare Mod de Preparare: Mai intai am prajit pesmetul in putin unt si pus la rece. Branza de vaci...

Ingrediente Pentru aluat: 300 g. faina 1 pliculet praf de copt 300 g. zahar 1 pliculet zahar vanilinat 1 lingurita scortisoara 4 oua 200 g. unt 200 ml. cafea tare 200 g. nuci macinate 100 g. ciocolata de lapte/amaruie Pentru ornat: 1 portie martipan 100 g. ciocolata alba Mod de Preparare: Faina se...

Ingrediente: 3-400 g piept pui fara piele si os, 150-200 g sunculita afumata, sare, piper alb macinat, o legatura de patrunjel verde, 2 ardei mici rosii si iuti, Mod de Preparare: Pieptul de pui se spala, se taie in fasii pe lungime si se bate cu ciocanul de snitele asa incat sa rezulte bucati cu...

Ingrediente: 4 ciuperci mari 1 ceapa mica 1 lingura ulei de masline 1 catel usturoi 150 g piept de pui fiert 1 ceasca supa pui 150 g cascaval ras delikat, piper, patrunjel verde Mod de Preparare: Se indeparteaza piciorusele, se taie partea care a stat in pamant si se toaca marunt.Ceapa se caleste...

Ingrediente: 3-4 rosii depielitate 1 ceapa 1 dovlecel 1 ardei 1 morcov 1 vanata sare piper Mod de Preparare: Ceapa se taie marunt in robot, se caleste in 2 linguri de ulei pana se aureste foarte usor, morcovul se executa si el sub lama cutitului se adauga peste ceapa se calesc cateva minute. Se...