Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml smantana 3 oua fierte 200 g cascaval ras sare, piper Mod de Preparare: Se fierb cartofii cu putina sare (atentie sa nu se sfarame) si se taie rondele. Se unge o tava adanca cu unt si se aseaza in straturi, un strat de cartofi, unul de smantana, unul de oua fierte....

Ingrediente: 1 dovlecel mare, 200 g branza de vaci, 2 oua, faina cat cuprinde, sare, piper. Mod de Preparare: Dovlecelul se curata de coaja si se da pe razatoarea mica. Se stoarce de zeama si se amesteca cu branza de vaci trecuta prin sita si cu oualele batute spuma. Condimentam cu sare si piper,...

Ingrediente: Pentru blat 7 albușuri 300 grame zahăr 3 linguri de apă clocotită 2 linguri de zeamă de lămâie 200 grame nucă de cocos (se păstreaza de aici 2-3 linguri pentru ornat) 3 linguri de făină 1 plic zahăr vanilat Pentru crema de cocos: 200 grame unt 7 gălbenușuri 1 plic zahăr vanilat 150 de...

Ingrediente: 150 g zahar, 150 g faina, 10 g praf de copt, 150 g nuca, 100 ml lapte, 3 linguri fulgi de ciocolata, 1 pliculet zahar vanilat, 5 oua, esenta vanilie. Mod de Preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul, adaugam zaharul vanilat, esenta de vanilie si amestecam bine pana se albesc...

Ingrediente: 300 g ciuperci, 1 morcov, 200 g broccoli, 200 g cașcaval, 200 g smântână, 200 ml lapte, 150 g unt, 150 g făină, 4 ouă, 1 lingură pesmet, sare, piper. Mod de Preparare: Ciupercile se curăță și se fierb în apă cu sare pentru 10 minute de când începe să clocotească apa. Se scot într-o...

Ingrediente: 1 kg cartofi (aprox) O ceapă (sau 2-3 fire de ceapă verde) O căpățănă usturoi 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură mărar 150 g pesmet 50 ml ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Se spală cartofii bine de pământ și se pun la fiert într-o cratiță cu apă și puțină sare. Se las la...

Ingrediente: 0,5 kg urzici, o căpăţână de usturoi, un litru borş, sare, piper, o ceapă, 2-3 linguri de orez, leuştean verde, o linguriţă de hrean ras. Mod de preparare: Se aleg urzicile, se spală, apoi se opăresc în apă cu puţină sare şi se toacă. Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se pune la fiert...

Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui, 8 fire de usturoi verde, 500 g ciuperci champignon (mai mici), o salată verde, sare, piper, zeama de la o lămâie, ulei de măsline. Mod de Preparare: Pulpele se spală bine și se pun la fiert pentru 15 min în oala de presiune (sau 25-30 min. în oală normală -...

Ingrediente: 6-8 buc ardei grasi, 100 ml ulei, 2-3 buc ceapa, 150 g orez, 1 buc ardei gras rosu, 200 g ciuperci, 50 g bulion rosii, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, sare, piper. Mod de Preparare: Curatam ardeii de cotor si seminte, se spala bine si se lasa la scurs. Ardeii se cresteaza la...

Ingrediente: 500 g zahar tos (aluat) + 6-8 linguri zahar (crema) + o cana de zahar (sirop) 250 ml ulei 1 ou 1 kg faina 250 - 300 g nuci macinate 350 ml lapte 300 g unt Esente de vanilie, rom, coaja de lamaie 1 lingurita bicarbonat de sodiu Mod de Preparare Aluatul: 1 pahar de zahar tos se...

Ingrediente: Pentru foaia de rulada: 500 g biscuiti cu cacao 200 ml lapte 2 linguri cacao 5 linguri zahar tos optional o sticluta de rom Pentru crema: 1 pachet unt 100 g nuca de cocos macinata 5 linguri de zahar Mod de Preparare: Biscuitii se dau prim masina sau se sfarama marunt. Se adauga cacaoa...

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci tip champignon 2 linguri de ulei o lingura de patrunjel tocat sare si piper pentru gust Mod de Preparare: Mie imi plac ciupercile cat mai mici, pentru ca in final arata de exceptie in farfurie. Dupa ce le-a curatat de pamant, le-a taiat in jumatate si le-a pus la foc...

Ingrediente: 600 g zahar 4 oua 2 linguri de miere 200 g nuci prajite si macinate 1 pachet de unt 82% grasime 1 pachet de foi de napolitana, sau asa cum le stiai tu din copilarie foi Lica Mod de Preparare: Se bat spuma cele 4 oua intr-un castron cu 300g de zahar, pana totul devine o spuma in care...

Ingrediente: 200 g griș 1/4 cană brânză dulce 3/4 cană iaurt 1/4 cană morcovi cubulețe 1/4 cană spanac tocat 1 ardei gras verde tocat 1/2 cană apă 1 linguriță ulei 1/4 linguriță praf de copt sare Mod de preparare: Încinge cuptorul la 180 de grade, pune laolaltă grișul, iaurtul, legumele, sarea,...

Ingrediente: 4 oua 1 cana de faina 1 cana de zahar 4 linguri de ulei 1 mana de nuci Un praf de sare Esente Coaja de portocale si lamaie Un strop de zeama de lamaie Pentru crema: 1 mana de nuci 2 linguri pline de cacao Mod de preparare: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si putina zeama de...

Ingrediente: 6 oua 6 lg faina 1 praf de copt 10 lg zahar 1 pachet margarina rama 100 gr ciocolata 1 plic de budinca de caramel 300 ml lapte 150 gr nuca macinata Mod de preparare: Blatul: Se bate spuma cele 6 albusuri cu 6 lg zahar, se freaca cele 6 galbenusuri si se adauga peste spuma batuta bine,...

Ingrediente: Pentru aluatul fraged: 5 galbenusuri 100 g zahar 250 g unt cu 82% grasime un praf sare 450-500 g faina 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita zeama de lamaie Pentru beze cu nuca: 5 albusuri 130 g zahar 200 g nuca macinata fin coaja si zeama de la o lamaie un praf sare In plus:...

Ingrediente: un kg de cartofi 150g carne de curcan o ceapă mică 300 ml smântână pentru gătit 100 g de parmezan un ou puțină sare și puțin piper pătrunjel tocat (opțional, pentru aspect) 2-3 felii de bacon (piept de porc afumat) unt Mod de preparare: Întâi de toate, încălzește cuptorul la 200 grade...

Ingrediente: 12 ciuperci champignon (mai mărișoare) 200 g carne tocată 2 cepe medii 1 morcov mai mare 100 g unt 2 căței de usturoi o lămâie sare și piper, după gust verdețurile preferate (oregano, pătrunjel, busuioc ș.a.) cașcaval Mod de preparare: Spălați și curățați bine ciupercile champignon,...

Ingrediente: 1/2 kg ficatei de pasare proaspeti o ceapa mare 3-4 felii de kaizer un sfert de ceasca de ulei sare si piper putin patrunjel tocat Mod de Preparare: Se spala ficateii cu grija sa nu se sfarame si se lasa la scurs. Se incinge uleiul intr-un ceaun sau tigaie si se adauga ficateii. Se...