Ingrediente: Blat: 250 g faina, sare, 125 g unt, 1 ou, 2-3 linguri de lapte. Umplutura: 2 morcovi, 1 dovlecel, 125g telina, 1/2 legatura de ceapa verde, sare, 4 oua, 200 ml smantana, 200 g cascaval ras, piper, nucsoara, masline. Mod de Preparare: Se amesteca faina cu 1 praf de sare. Se framanta...

Ingrediente: 8 oua 8 linguri de zahar 8 linguri de faina 500 gr de visine ,fara simburi o esenta de vanilie un praf de sare. Mod de Preparare: Intr-un bol batem albusurile cu zaharul pana devin o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile, faina, esenta de vanilie si praful de sare. Amestecam usor, sa...

Ingrediente: 6 fileuri din piept de curcan 6 felii cascaval 6 felii sunca Praga 4 rosii 50 g cascaval pentru ras sare piper boia Mod de Preparare: Fileurile de curcan se bat bine intre doua folii de nailon apoi se pun pe gratarul incins sa se prajeasca bine pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit se...

Ingrediente: 4 aripioare de pui 1 morcov 1 ceapa 1 dovlecel o lingura de orez 2 rosii medii un borcanel de iaurt sare zeama de lamaie pentru acrit cateva fire de patrunjel leustean. Mod de Preparare: Se spala aripioarele, se taie extremitatea aceea subtire si se pun la fiert intr-un vas cu apa....

Ingrediente: 700 de grame file de păstrăv 2 linguri cu maioneză 2 lingurițe cu muștar Dijon 1 linguriță cu usturoi tocat mărunt 1/3 cană cu pesmet 3 linguri cu parmezan Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 200 de grade. Așază pe o tavă foaie de copt. Amestecă maioneza, muștarul și usturoiul...

Ingrediente: O jumătate piept de pui O salată obişnuită sau iceberg 4 linguri pline telemea de vacă răzuită 3 linguri pline de porumb dulce (din conservă) Pentru sos: 4 linguri pline de iaurt slab Zeama de la jumătate de lămâie O lingură ulei de măsline sau floarea soarelui O linguriță mărar uscat...

Ingrediente: un piept de pui albitură (păstârnac, pătrunjel, telina) 1 ardei gras 2 morcovi 1 ceapa mare Pătrunjel verde 2 ouă Griș Sare si piper, doua foi de dafin Mod de Preparare: Punem carnea la fiert in apa cu putina sare si cu foile de dafin. Spumam, iar cand nu se mai formeaza spuma, punem...

Ingrediente: litru de lapte, malai cat pentru o mamaliguta moale (circa 300-350 de grame), cinci linguri cu miere (mierea se poate inlocui cu vreo 6-7 linguri de zahar), 6-7 oua, 100 de grame de unt, 500 de grame de smantana, 500 de grame de branza dulce de vaci, vanilie, coaja de lamaie. Mod de...

Ingrediente: 2 dovlecei 2 oua pesmet 3 felii paine 2 lingurite boia dulce patrunjel 2 catei usturoi ulei sare piper. Mod de Preparare: Se curate dovleceii de coaja, se scot samburii si se dau prin razatoare. Peste dovlecelul razuit se adauga trei lingurite sare si se lasa 15 min. Se stoarce...

Ingrediente: 350 de grame de biscuiti macinati 200 de grame de unt 100 ml de lapte 200 de grame de zahar esenta de rom 250 de grame de mascarpone un iaurt mare capsuni sau alte fructe 2 plicuri de gelatina Mod de Preparare: Se incalzaste laptele cu 100 de grame de zahar si cu untul si se adauga si...

Ingrediente: 2 kg de cartofi Sos alb 3 linguri unt 3 linguri faina 2 cani lapte 1 cana smantana dulce 4-5 catei de usturoi zdobiti un fir de rozmarin verde (daca va place) sau un fir de cimbru verde, ce preferati sare piper Mod de Preparare: Se fierb in coaja (asa au in indice glicemic mut mai mic...

Ingrediente: 1 jumătate litru lapte 2-3 linguri de unt sare, după poftă 1 pâine albă de grâu nu prea mare 10 ouă 500 g brânză de vaci (caş dulce, telemea puţin sărată) Mod preparare: Laptele se bate furios cu 8 ouă. Se taie pâinea cubuleţe sau felii şi se înmoaie în lapte. Se freacă brânza cu 2...

Ingrediente: 250 gr kaizer, 300 gr ciuperci, 2-3 ardei grasi colorati, 2 morcovi, 2 cepe, 2 tije de telina, 2 cartofi, 2 oua, o lamaie, 250 gr smantana, frunze de morcov, marar, sare, concentrat de carne sau legume, 5-6 catei de usturoi pisat, o lingura ulei. Mod de Preparare: Se incinge uleiul in...

Ingrediente: un piept mare de pui un pahar de vin alb sare, piper boia dulce foi de dafin cimbru Pentru prima varianta de umplutura: 2 gogosari in otet fasole verde branza veche de oaie Mod de Preparare: Pieptul de pui se imparte in 2 si se taie astfel incat sa rezulte o bucata intinsa si subtire,...

Ingrediente: 6 ouă 275 g făină 250 g zahăr 2 linguri zahăr pudră 5 linguri apă clocotită 1 plic zahăr vanilat 300 g căpşune Mod de preparare: Separaţi albuşurile de gălbenuşuri, apoi mixaţi gălbenuşurile cu zahărul până îşi triplează volumul şi se deschid la culoare. Adăugaţi, pe rând, 5 linguri de...

Ingrediente: 650 g cartofi, curatati, taiati cubulete si fierti 1 telina micuta 1 ardei gras rosu 1 ceapa mica 250 ml maioneza/iaurt 1 lingurita mustar 1 lingurita patrunjel tocat sare, piper Mod de Preparare: Dupa ce am fiert cartofii ii trecem printr-un jet de apa rece si ii lasam la scurs....

Ingrediente: 2 kg cireşe 1.5 kg zahăr zeamă de la 2 lămâi Mod de preparare: Spălăm cireşele şi îndepărtăm sâmburii. Fierbem cireșele, zeama de lămâie și zahărul la foc mic, apoi mărim intensitatea focului și amestecăm (aproape continuu) până temperatura ajunge la 105 C. (Măsurați cu termometrul de...

Ingrediente pentru blat 9 ouă; 9 linguri de apă ori lapte; 18 linguri de zahăr; 15 linguri de făină; 9 linguri de nucă măcinată; un pachet de praf de copt; un vârf de sare. Pentru cremă 300 ml de lapte; 200 g de zahăr; 3 linguri de făină; 3 gălbenușuri; 200 g de unt. Pentru zahărul caramelizat 400...

Ingrediente: un pachet aluat foietaj ketchup/sos de rosii 400 g mozzarella proaspata cateva felii de sunca sau alt salam ciuperci taiate feliute si calite 10 rosii cherry o ceapa verde oregano usturoi ulei de masline Mod de Preparare: Se pune hartie de copt intr-o tava si peste ea una din foi. Se...

Ingrediente: 500 gr carne de pui (am folosit aripioare si spate) 1 morcov 1 ceapa mare 1 lingurita boia dulce Putin ulei (2-3 linguri) 200 ml smantana 1 legatura de patrunjel 1 radacina de telina Putina telina verde (tulpina) 2 galbenusuri de ou mici Condimente de pui Otet dupa gust Sare Piper...