Ingrediente: 2 kg cireşe 1.5 kg zahăr zeamă de la 2 lămâi Mod de preparare: Spălăm cireşele şi îndepărtăm sâmburii. Fierbem cireșele, zeama de lămâie și zahărul la foc mic, apoi mărim intensitatea focului și amestecăm (aproape continuu) până temperatura ajunge la 105 C. (Măsurați cu termometrul de...

Ingrediente pentru blat 9 ouă; 9 linguri de apă ori lapte; 18 linguri de zahăr; 15 linguri de făină; 9 linguri de nucă măcinată; un pachet de praf de copt; un vârf de sare. Pentru cremă 300 ml de lapte; 200 g de zahăr; 3 linguri de făină; 3 gălbenușuri; 200 g de unt. Pentru zahărul caramelizat 400...

Ingrediente: un pachet aluat foietaj ketchup/sos de rosii 400 g mozzarella proaspata cateva felii de sunca sau alt salam ciuperci taiate feliute si calite 10 rosii cherry o ceapa verde oregano usturoi ulei de masline Mod de Preparare: Se pune hartie de copt intr-o tava si peste ea una din foi. Se...

Ingrediente: 500 gr carne de pui (am folosit aripioare si spate) 1 morcov 1 ceapa mare 1 lingurita boia dulce Putin ulei (2-3 linguri) 200 ml smantana 1 legatura de patrunjel 1 radacina de telina Putina telina verde (tulpina) 2 galbenusuri de ou mici Condimente de pui Otet dupa gust Sare Piper...

Ingrediente: Pentru aluatul de tarta (crusta): 500 gr faina 60 gr unt foarte rece 1 ou 1 lingura de otet Un praf de sare Apa rece (aprox. 50 ml cat sa lege ingredientele) Pentru umplutura: 100 gr kaiser (taiat marunt) 2 ciuperci champignon (2-3; taiate cubulete) 1 ceapa rosie si una alba (taiate...

Ingrediente: 4 cartofi mari 200g cascaval 5 linguri de maioneza 50g parmezan 2 felii de bacon 1 ceapa verde rozmarin sare piper Mod de preparare: Pune cartofii la copt in coaja. Cand sunt patrunsi bine scoate-i si taie-i jumatati. Cu ajutorul unei linguri, scobeste miezul si pune-l intr-un castron....

Ingrediente: Un piept de pui (500-600 g) 4 cartofi Coaja rasa de la o lamaie Zeama stoarsa de la o lamaie 3 linguri mustar 3 linguri miere O mana patrunjel Piper proaspat macinat Ulei de masline Sare Piper Mod de Preparare: Pregatim marinata: Intr-un bol punem coaja, zeama, mustarul, mierea,...

Ingrediente: 8 felii de paine unt pentru uns feliile de paine 1 ou 150 ml lapte 150 ml smantana vanilie coaja de portocala razuita cu aparatul de curatat legume zahar dupa preferinta Mod de Preparare: Se amesteca toate ingredientele. Feliile de paine se taie (sau nu) pe diagonala sau in orice alt...

Ingrediente: 1 dovlecel potrivit ca mărime 2 cartofi 3 ouă 100 g făină 60 g parmezan ras 2-3 linguri ulei 50 ml lapte 3 linguri smântână 1 praf de copt 1 lingură mărar tocat sare Mod de preparare: Cureţi dovlecelul de coajă, îl tai felii, apoi bastonașe, fierbi cartofii în coajă, îi scurgi, îi...

Ingrediente: 500 gr de ficat de pui (proaspat sau congelat) 2 cepe taiate rondele 2 galbenusuri fierte sare piper dupa gust un cub de unt (25 gr) Mod de Preparare: In putin ulei incis prajim putina ceapa, pana se inmoaie si capata o culoare frumoasa, aurie. Adaugam ficatul si putin apa, daca este...

Ingrediente: 185 g biscuiti cu cacao 185 grame biscuiti cu lapte 80 g zahar 200 g faina 80 g cacao 50 g unt 1 l lapte 1 galbenus 1 sticluta esenta de vanilie Mod de preparare: Se amestecă zahărul, făina, cacao, pana se omogenizeaza, apoi se adauga si laptele si se pune pe foc, la intensitate mica,...

Ingrediente: 500 g piept de pui 3 ardei grasi cascaval ras 200 g mozzarella patrunjel verde sare, piper cimbru rozmarin delikat. Mod de Preparare: Taiem carnea in felii mai subtiri pe care le batem ca la snitel. Le condimentam si le asezam pe o folie de aluminiu. Deasupra asezam ardeii grasi taiati...

Ingrediente: 5 dovlecei (5-6) 500 gr carne tocata amestec (porc si vita) 3 linguri de orez 250 ml suc de rosii Patrunjel (si marar, tocat marunt) 2 cepe verzi (de marime medie, tocate marunt) 2 morcovi dati pe razatoarea mica 2 linguri de faina Crengute de cimbru si tarhon proaspat 2 linguri ulei...

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 3 cepe 1/2 ardei gras 1 morcov pasta de tomate patrunjel verde delikat sare, piper. Mod de Preparare: Spalam bine ficateii, taiem marunt ceapa si jumatatea de ardei iar morcovul il dam prin razatoarea mica. Punem la calit ceapa impreuna cu morcovul apoi dupa ce...

Ingrediente: 30 pişcoturi 1 cutie compot caise 2 foi gelatină 1 lingură ulei Pentru cremă 500 ml lapte 6 gălbenuşuri 100 g zahăr 40 g amidon porumb 2 linguriţe coniac sau lichior ½ pachet unt, tăiat cubuleţe Pentru decor 50 g jumătăţi caise 5-6 migdale întregi Mod de preparare: Ungi cu ulei și...

Ingrediente: Blat: 7 albusuri de ou 150 g zahar 150 g nuca macinata 100 g faina 1 lingurita praf de copt 1 varf de cutit de sare Crema: 7 galbenusuri 150 g zahar 2-3 plicuri zahar vanilat (20-30 g) 200 g unt la temperatura camerei Krantz: 100 g zahar 50 g nuca Mod de Preparare: Albusurile se...

Ingrediente: 1 pachet foi placinta 600-700 gr carne tocata de vita 3 cepe 1 ardei gras 1 morcov ras 1 ceasca ulei ierburi uscate (oregano, busuioc) sare, piper, boia PENTRU FINISARE: 1 ou 100 ml smantana 100 ml apa minerala Mod de Preparare: Mai intai pregatim umplutura de carne astfel: calim ceapa...

Ingrediente: 350 de grame de făină de grâu, 3 linguri de praf de copt, un praf de sare, 4 ouă, 220 de grame de zahăr, coaja de la două lămâi dată pe răzătoarea mică, 200 de grame de unt, 60 de grame de smântână, 3 picături de esenţă de vanilie sirop creat din 90 de ml de zeamă de lămâie şi zahăr...

Ingrediente: 3-4 ciocanele de pui 1 cutie de mazare fiarta (eu am avut de la Bonduelle, foarte buna) 1 ceapa 1 lingura faina 1-2 linguri pasta de tomate patrunjel tocat 1 morcov 1/2 lingurita boia de ardei 3 linguri ulei 2 cesti supa de pui Mod de preparare: Ciocanelele de pui le dam cu sare si...

Ingrediente: 500 g piept de pui 3 ardei grasi 2 cepe mari 3 catei usturoi 6 rosii din conserva 1 legatura patrunjel verde 1 ardei iute ulei sare Mod de Preparare: Spalat pieptul de pui apoi l-am taiat cubulete si l-am condimentat. Ceapa am taiat-o julien si am pus-o la calit. Adaugat si pieptul de...