Retete culinare

Ciorba de pui a la 'grec

Ingrediente: 2 buc piept de pui 2 morcovi 1 radacina patrunjel mare 1 bucata telina 1 lingurita piper boabe negru 200 ml smantana 2 galbenusuri 60 g orez 1 lamaie 2 lingurite sare 3 linguri ulei patrunjel, marar proaspat Mod de Preparare: Se spala pieptul de pui, se curata de piele si se taie...

Prăjitură deșteaptă cu ciocolată

Ingrediente: 500 ml lapte caldut 5 oua 150 gr zahar 5 linguri de faina 3 linguri de apa 1 plic de zahar vanilinat 50 gr unt 100 gr ciocolata neagra Un praf de sare Se orneaza cu cacao (si ciocolata alba rasa) Multa incredere in inteligenta ingredientelor de a se separa asa cum trebuie Mod de...

Tort egiptean

Pentru crema de gălbenușuri 10 gălbenușuri 10 linguri de zahăr 3 linguri rase de făină sau amidon de porumb 20 g zahăr vanilinat 340 ml lapte 170 g unt 1 fiolă esență de vanilie Pentru crema crocantă 200 g + 4 linguri de zahăr caramelizat (făcut ca pentru crema de zahăr ars) 130 g alune de...

Cartofi cu șuncă la cuptor

Ingrediente: 1,5 kg cartofi spalati bine 50 grame unt 1 ceapa taiata cubulete 500 grame sunca Praga 250 grame smantana 250 ml lapte 50 grame faina 350 grame branza rasa/cascaval ras Sare Piper Patrunjel Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la 200 grade celsius. Ungeti cu unt un vas tip Yena. Intr-o...

Ciuperci umplute

Ingrediente: 20 de ciuperci 200g de piept de pui tocat 2 linguri de pasta de rosii 100g cascaval ras 100g masline verzi fara samburi taiate in bucatele mici o legatura de patrunjel o ceapa mica taiata marund 2 linguri ulei de masline piper - sare - boia de ardei Mod de Preparare: Spalati...

Prăjitură cu foi de bulion

Ingrediente: Pentru 4 foi coapte pe dosul tavii de aragaz: 15 linguri bulion 15 linguri ulei 9 linguri de zahar O lingurita de bicarbonat de sodiu 1 kg faina cernuta 1 praf de sare Pentru crema: 800 ml apa 200 ml lapte gras 200 gr unt 200 gr gris 4 linguri de zahar (puneti mai mult daca vreti mai...

Paste penne cu somon

Ingrediente: 300 g paste penne somon 3-4 linguri suc de rosii, cu pulpa 1/2 ardei rosu 2 lingura smantana marar proaspat maruntit sare piper Mod de Preparare: Se fierb intai pastele penne aldente, dupa instructiunile de pe pachet. Intr-o tigaie pe foc, se pune sucul de rosii cu pulpa si ardeiul...

Tartă cu cremă de lămâie

Ingrediente: Pentru Blat/crusta: 225 gr faina cernuta 200 gr unt foarte rece 2 linguri de zahar tos 2 galbenusuri 1 praf de sare Un cub de unt pentru uns tava de tarta Pentru Crema: 5 oua 100 gr zahar pudra 200 gr smantana pentru frisca coaja si zeama de la 2 lamai Mod de Preparare: Pregatim un...

Pui mânăstiresc

Ingrediente pentru 4 portii: o caserola pulpe de pui - eu am folosit noua pulpe inferioare o ceapa potrivita 200 gr ciuperci - am avut o conserva o felie de doua degete grosime de keizer afumat sau alta afumatura, taiata cuburi 200 ml supa de pui (200 ml de apa si doua lingurite de legume...

Piept de pui cu muștar și rozmarin

Ingrediente: 50 g unt 4 linguri ulei de masline pesmet 1 piept de pui rozmarin salvie mustar piper alb Pentru marinata: 1 lamaie 3 linguri ulei de masline sare Mod de Preparare: Intr-un castron stoarcem lamaia, adaugam cele 3 linguri de ulei si sarea dupa gust. Pieptul de pui il taiem felii subtiri...

Salată de ton cu maioneză

Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...

Chifteluțe cu sos

Ingrediente: carne tocata amestec ou ceapa usturoi verdeata sare si piper faina si ulei pentru prajit Pentru sos rosii in bulion o ceapa 2 catei usturoi o lingurita zahar sare si piper foi dafin ulei Mod de Preparare: Ceapa si verdeata se toaca,usturoiul se piseaza. Carnea se amesteca cu toate...

Foi de napolitană umplute cu nucă

Ingrediente: 2-3 foi de napolitana 200 g zahar (sau dupa gust) 150-200g unt (margarina) 200 g de nuca in loc de nuca se poate pune si alune esenta de rom (dupa gust) Mod de Preparare: Intr-un castron se freaca untul cu zaharul, apoi se adauga nucile macinate si putina esenta de rom. Se tine pe foc...

Tocăniță de pui cu smântână

Ingrediente: piept de pui. smantana usturoi ceapa ardei rosii faina cartofi Mod de Preparare: se curata pieptul de pui si se taie bucatele apoi se adauga ceapa cu ardei rosu la calit un pic in foate putin ulei dupa ce s-au calit cat de cat legumele se adauga carnea impreuna cu legumele lasate inca...

Piept de pui umplut cu cremă de brânză

Ingrediente: piept de pui, feliat ca pt snitele crema de branza cu verdeturi faina, oua, pesmet pt crusta sare, piper ulei pt prajit Pentru garnitura: cartofi, unt, lapte - pt cartofi piure morcovi, 2 linguri unt, 2 linguri zahar brun, piper alb, o foaie dafin - pt morcovi sote Mod de Preparare:...

Prăjitură cu mac glazurată

Ingrediente: 200 g margarina 100 g zahar pudra 3 linguri seminte mac 2 linguri de miere o mana de nuci 250 ml apa minerala 1/2 plic praf de copt 150 g faina alba 200 g faina integrala 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare 1 plic glazura ciocolata 1 plic glazura caramel Mod de Preparare: Intr-un vas...

Piept de pui cu sos de ciuperci

Ingrediente: 4 buc de piept de pui, 100 gr ciuperci champignon, 3 linguri unt, 2 linguri faina, 250 ml lapte, 50 gr smantana, sare, piper. Mod de Preparare: Se preancalzeste grillul. Se amesteca intr-un vas o lingura de unt topit cu sare si piper si se ung bucatile de piept de pui. Se dau la cuptor...

Prăjitură cu Fanta

Ingrediente Blatul: 6 ouă, 8 linguri de zahăr, 3 linguri lapte, 8 linguri făină, 3 linguri de cacao, praf de copt. Umplutură: frişcă, 200 g brânză dulce, 4 linguri de zahăr, 1 compot de ananas, 2 portocale. Glazură: suc Fanta 0,5 l, 2 linguri zahăr, o budincă de vanilie. Mod de preparare Blatul:...

Paste cu carne tocată

Ingrediente: 1 punga de spaghete 750 gr 1 kg carne tocata 2 conserve de ciuperci 1 ceapa cascaval/parmezan sos de rosii 1 legatura de patrunjel condimente Mod de Preparare: Ceapa o tocam si o calim intr-o tigaie pana devine aurie; adaugam carnea si o lasam la foc mic pana incepe sa se rumeneasca....

Prăjitură crem-caffe

Ingrediente pentru foi: 4 foi de pandispan (un pachet) sau 2 oua 9 linguri zahar 9 linguri lapte 9 linguri ulei 3 plicuri zahar vanilinat 1 praf sare 1 lingurita amoniac faina cat cuprinde Ingrediente pentru crema: 3 oua 150 g zahar+4 linguri 250 g margarina 3 linguri cacao 2 lingurite cafea...