Retete culinare

Tocăniță de pui cu ciuperci

Ingrediente: 3-4 pulpe de pui - se pot folosi si dezosate 300 g. ciuperci 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 50 gr. unt 2 linguri de faina 1 pahar de vin alb 4 linguri de bulion 1 jumate pahar cu apa sare curry Mod de Preparare: Carnea se condimenteaza bine si se lasa putin timp sa se odihneasca se...

Chifteluțe cu ciuperci

Ingrediente: 150 g. ciuperci Champignon 400 g. cartofi fierti 40 g. cascaval 2 oua 2 linguri rondele ceapa verde ulei pt prajit sare piper Mod de Preparare: Se servesc cu iaurt si verdeata sau o crema de branza cu iaurt! Se rad cascavalul, cartofii, si ciupercile, se amesteca bine apoi oualele,...

Plăcintă cu dovleac

Ingrediente: Foi: 500 g. faina 1/2 lingurita sare 3 linguri ulei un cub drojdie proaspata apa calda cat cuprinde Umplutura: dovleac cca 1 kg si jumatate ulei zahar scortisoara 1 galbenus pt uns deasupra Mod de Preparare: Am pus in cuva robotului faina, sarea, uleiul, drojia dizolvata intr-o canita...

Pui dulce-acrișor... varianta rapidă

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 1 praz potrivit 1 morcov mic jumatate de ardei gras ulei pt prajit 1 praf pudra ghimbir 1 plic cu maglavais Mod de Preparare: Pieptul de pui se taie in bucati si se calesc pt cateva minute in wok in 2 linguri de ulei incins se adauga pudra de ghimbir. Legumele...

Ciuperci cu usturoi la cuptor

Ingrediente: 16 ciuperci potrivite, cu picioruşele tăiate la acelaşi nivel 3 linguri de ulei 60 g unt 3 căţei de usturoi, tocaţi foarte fin 2 linguri de ciumbru proaspăt, tocat 1-2 linguri de zeamă de lămâie sare, după gust piper negru măcinat, după gust 60 g pesmet Mod de preparare: Preîncălzeşti...

Brioșe cu mac și lămâie

Ingrediente: 125 g unt 2 ouă 70 g zahăr 200 g făină 2 lămâi 1 praf sare 1 pachețel zahăr vanilat 70 g iaurt 1 linguriță praf de copt 150 ml lapte 50 g mac Mod de preparare: Pui laptele pe foc, adaugi zahărul, iar când începe să fiarbă și să scadă, presari macul și amesteci până obții o pastă moale...

Chifteluțe de mazăre

Ingrediente: o conserva 500 gr mazare 2 oua o ceapa o lingura de marar cimbru, ghimbir, piper, sare putina faina ulei Sos: 4 linguri de smantana usoara o lingura plina de branza topita trei degete de branza telemea o lingura marar 1-2 catei de usturoi Mod de Preparare: Mazarea se pune la fiert in...

Pui la tigaie cu roșii și usturoi

Ingrediente pentru 2 portii indestulatoare: 2 pulpe intregi de pui (adica doua superioare si doua inferioare) o conserva de rosii intregi despielitate in suc propriu (250 gr) 80 ml ulei optional 2 linguri de faina o capatana de usturoi jumatate de pahar de vin alb o legatura de patrunjel o legatura...

Plăcintă cu mere

Ingrediente: Pt foi: 180 ml apa minerala 50 ml ulei 1 plic praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat (stinsa cu putin otet) un praf de sare faina (cat cere aluatul, in jur de 450-500g) Pt umplutura: 1,5 kg mere 200 g zahar 1 esenta vanilie 100 g unt scortisoara(dupa gust) Pt uns: 1 ou 2-3 l de lapte...

Budincă de fasole păstăi

Ingrediente: 300 g fasole păstăi 4 ouă 150 g smântână grasă 200 g mozzarella rasă unt, pentru uns tava Mod de preparae: Speli bine păstăile, le tai capetele și le fierbi în apă cu sare, aproximativ 5 minute de când începe apa să clocotească. Le scoți și le lași într-un bol cu apă rece cu gheață și...

Bulgărași de morcovi cu nucă

Ingrediente: 1 cană morcovi rași mărunt 1 linguriță extract de vanilie 1 cană nuci măcinate 1 cană tărâțe de ovăz ½ cană unt de arahide ¼ cană îndulcitor natural 1 linguriță scorțișoară 1 praf de sare Mod de preparare: Amesteci morcovii cu nucile măcinate și cu ovăzul. Adaugi untul de arahide,...

Foi cu cremă caramel

Ingrediente: 1 pachet margarina 150 g zahar 2 oua 5 lg lapte 1 lingt bicarbonat stins cu otet sau zeama de lamaie faina cat cuprinde Pt crema: 300 g zahar 1/2 pachet unt 4 lf faina 500 ml lapte esenta vanilie si rom Mod de Preparare: Margarina trebuie sa fie la tempereatura camerei si se amesteca...

Ceaiul care te ferește de constipație

Consumul de alimente procesate, alimentele cu aditivi, conservanti si alimente conservate este cea mai frecventa cauza de toxicitate in organism. Multe fructe si legume aparent sanatoase sunt pline cu pesticide. Pielea si ochii pot sa absoarba toxine din aer in fiecare zi. Toxinele interfera cu...

Mâncare de mazăre cu morcovi

Ingrediente: 5 morcovi 400 g boabe de mazăre 1 ceapă 1 lingură unt 1 lingură ulei sare piper 100 ml smântână pentru gătit Mod de preparare: Speli morcovii, îi cureți și îi tai cubulețe. Speli mazărea și o pui la fiert în apă clocotită cu sare, 10-15 minute, o scurgi bine, dar păstrezi apa. Într-o...

Pui în sos de smântână cu spanac

Ingrediente: 2 bucăți piept de pui 2 linguri ulei 2 căței de usturoi 1 cană smântână 2 căni spanac ¼ cană parmezan ras zeama de la ½ lămâie sare și piper, după gust Mod de preparare: Condimentezi pieptul de pui cu sare și piper pe ambele părți. Într-o tigaie, încingi uleiul și prăjești carnea pe...

Salată de quinoa

Ingrediente: 1 ceașcă quinoa 2 cești apă 2 căni spanac proaspăt, tocat grosier 1 avocado 1 cană roșii cherry zeama de la 1/2 lămâie 2 linguri ulei de măsline sare și piper, după gust Mod de preparare: Clătești quinoa sub apă rece într-o sită fină, apoi o pui la fiert într-un vas cu apă. Lași să...

Conopidă la cuptor

Ingrediente: 900 gr conopida 400 gr smantana 12% 220 gr cascaval 2 oua o legatura mare de ceapa o lingura de parmezan piper, sare, unt pentru uns vasul 2 linguri de pesmet Mod de Preparare: Conopida o speli si o tai in buchetele. Pui conopida intr-o oala cu apa si o lasi 15 min. din momentul in...

Cartofi crocanți cu parmezan

Ingrediente Gătitul cartofilor: 700 gr cartofi (dimensiuni mici-medii) 1 litru de apă 1 linguriță de sare de mare Crusta de parmezan: 40 gr parmezan 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță praf de usturoi 1 linguriță rozmarin uscat 1/2 linguriță piper Topping înainte de coacere: 1/2 linguriță sare...

Prăjitură Rafaello

Ingrediente: Blat: 7 oua 7 linguri zahar 7 linguri faina 1/2 praf de copt Crema 1: 6 galbenusuri 10 linguri zahar tos 1 lingura faina 2-3 linguri lapte 3 pliculete zahar vanilat 1 pachet de unt Crema 2: 6 albusuri 15 linguri zahar 180g nuca de cocos Mod de Preparare: Blatul: Separam ouale,...

Melci cu miere, pere și nuci

Ingrediente Aluat: 300 g faina 175 g iaurt 40 g unt 3 linguri lapte 1 plic drojdie uscata 35 g zahar putina sare Umplutura: 3 linguri miere 3 linguri mari de gem/piure de pere 1/2 cana nuci 1 ou + 1 lingura de lapte pentru uns Mod de Preparare: Se framanta aluatul si se lasa la dospit. Mierea se...