Ingrediente: 50 g unt, 1-2 roșii, 1 fir de ceapă verde, 1 fir de usturoi verde, 6 ouă, 100 g cașcaval, 2, 3 fire de mărar, sare, piper. Mod de Preparare: Încingem cuptorul la 200 grade C. Punem untul într-o formă termorezistentă, de preferat rotundă și se introduce la cuptor pentru a se topi untul....

Ingrediente: 1 pachet aluat foietaj 250 ml lapte 2 galbenusuri 1 baton de vanilie 60 gr zahar 30 gr faina de porumb 1 galbenus pentru ungere zahar pudra vanilat Mod de Preparare: Taiati aluatul foietaj in fasii de 1 cm grosime. Pliati si rulati o foaie de aluminiu pentru a forma un mic cilindru....

Ingrediente: 1 kg vinete 1 kg cartofi 3 cepe 1 pahar pesmet 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 kg rosii pentru umplutura 2 rosii taiate felii 1 ardei gras 1 paharel vin alb sare, piper 200 ml ulei Mod de Preparare: Vinetele si rosiile de umplutura se taie cubulete. Cartofii se curata de coaja...

Ingrediente: 5-6 cartofi fierti in coaja, 2 morcovi fierti, 3-4 catei de usturoi, ulei pentru prajit, marar, sare, piper, faina de grau si gris cat sa dea consistenta. Mod de Preparare: Se fierb cartofii si morcovii si se curata de coaja, apoi se piseaza, se pune usturoiul pisat, mararul, sarea si...

Ingrediente: 6 cartofi mari 1 ceapa 1 ceasca de masline 1 gogosar 6 linguri de ulei 3 linguri otet 1 lingura de mustar sare, piper 1-2 castraveciori murati Mod de Preparare: Se fierb cartofii, se decojesc, se taie rondele si se aseaza intr-un castron suficient de mare. Se adauga ceapa si ardeiul...

Ingrediente: 1 kg mazare (congelata din comert la punga de 1 kg) 2 cepe mijocii, sau una mare 1 morcov bulion- 1 lingura cu varf knorr delikat 1 l apa 50 ml ulei 1 legatura patrunjel Mod de Preparare: Se taie ceapa marut, se caleste in 50 ml ulei pana va devenii aurie, se adauga apa, se lasa sa dea...

Ingrediente: 500 g faina 1 plic praf de copt 1 plic zahar vanilat bourbon Coaja rasa de la o lamaie 3 linguri de zahar 250 ml apa calda 100 ml apa minerala 100 ml ulei ½ borcan de dulceata prune 1 lingura zahar pudra Mod de Preparare: Apa se pune pe foc intr-un vas mic, doar pana cand se incalzeste...

Ingrediente: 300 gr orez 2 morcovi 3 cepe mici sau una mare o felie de radacina de telina 1 ardei gras 2 rosii patrunjel verde sare si piper dupa gust 2 linguri ulei apa Mod de Preparare: morcovii, ceapa si telina le-am curata, spalat si maruntit cu robotul de bucatarie. Daca nu aveti unul, le...

Ingrediente: Pentru 3 foi: 200 gr zahar tos 250 ml bors 250 ml ulei Un plic de praf de copt Un praf de sare Faina cat cuptinde pentru a forma un aluat ce poate fi intins cu sucitorul (eu am avut nevoie de aprox 1 kg) Pentru umplutura dintre foi: 800 gr gem de prune (orice al gem facut in casa) 300...

Ingrediente: 500 g varză, 500 g cartofi, 150 g morcov, 2 linguri pesmet, 1 ceapă mare, 1 legătură mărar proaspăt, sare, piper proaspăt măcinat, 2-3 linguri făină, ulei pentru prăjit. Mod de Preparare: Varza se toacă fideluță și se freacă cu puțină sare. Cartofii se curăță de coajă, se spală și se...

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci (2 cutii) 5 rosii sau 500 g sos rosii 4-5 catei de usturoi 2 cepe medii ulei sare piper patrunjel Mod de Preparare: Se curata ceapa si usturoiul, se taie marunt si se pune la prajit in uleiul incins. Se adauga ciupercile si se prajesc in continuare. Se adauga sosul de...

Ingrediente: 2 cartofi 1 rosie 3 linguri de porumb fiert 2 linguri capere 1 conserva de ton (140 gr scurs) sare piper otet ulei de masline patrunjel Mod de Preparare: Curatati si taiati cartofii in cuburi mari. Fierbeti aproximativ 10 minute in apa clocotita cu sare (verificati starea de fierbere)....

Ingrediente: 1-2 conopide (aprox. 2500g.) 2 cepe potrivite 1 lingura si jumatate de bulion 2 linguri de faina Mod de Preparare: Se curata conopidele de cotor si se rup buchetele. Se pune apa cu sare la fiert. Cand incepe apa sa clocoteasca se oparesc buchetelele de conopida cam 1-2 minute. Se scot...

Ingrediente: 300 grame dovleac, taiat felii, nu mai groase de 1 cm, pe care le amestecam cu un sos format din 4 catei de usturoi pisati, 2 lingurite boia dulce de ardei, sare, piper, 2 linguri ulei de masline, 300 grame de naut fiert, scurs de zeama, 50 grame fulgi de migdale, prajiti putin intr-o...

Ingrediente: 2 cani de faina 1 plic praf de copt 1 cana zahar brun 1 lingurita scortisoara 2 banane (coapte) 1 cana apa minerala ½ cana ulei 1 lingurita esenta de vanilie 1 ceasca de fructe exotice confiate Mod de Preparare: Intr-un bol mare se cerne faina impreuna cu praful de copt (cele doua...

Ingrediente: 2 felii somon sare, piper, faina 2 catei de usturoi 1 lingura ulei 1 lingura unt 1 lingura suc de lamaie putin marar Mod de Preparare: Pestele se spala, se sterge bine de apa si se pudreaza cu sare, piper si putina faina.Usturoiul se taie feliute. Intr-o tigaie se infierbanta uleiul si...

Ingrediente: un pachet de mazare uscata. Nu mai stiu cate grame avea, cred ca 500. 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa o bucatica de telina chimion macinat paine pentru crutoane ulei de masline Mod de Preparare: Mazarea o lasam la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. Restul legumelor le taiem cubulete...

Ingrediente: 250 g paste 300 g dovlecei 200 g rosii cherry 1 ceapa busuioc 2-3 linguri ulei masline Mod de Preparare: Taiem ceapa in feliute subtiri si o calim in 2 linguri ulei de masline in care am pus 2 catei de usturoi. Cand prinde putina culoare adaugam dovleceii spalati si taiati feliute cat...

Ingrediente: 4 foi mari de napolitana 300g nuci macinate 3 linguri pline cacao 400g lapte condensat (dulce) 200ml lapte esenta de rom Mod de Preparare: Intr-o craticioara se amesteca laptele condensat cu nucile si pudra de cacao. Se toarna treptat laptele, se omogenizeaza. Compozitia se tine pe foc...

Ingrediente: 1 cana morcov ras 1 cana mar ras 200 g zahar 50 ml ulei de floarea soarelui ½ ceasca suc de portocala 100 ml apa minerala 300 g faina 1 plic praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara coaja rasa de lamaie si portocala Mod de Preparare: Intr-un vas mixam...