Ingrediente: 3 dovlecei 500 ml sos de roșii 70 ml vin alb Ulei de măsline extravirgin (dupa gust) Sare după gust Piper negru (după gust) Oregano (dupa gust) Pentru sote: țelină (după gust) 1 morcov 1 ceapă Mod de Preparare: Mai întâi, pregătiți legumele pentru prăjire. Apoi tăiați țelina, morcovul...

Ingrediente: 500 g creier 1-2 oua faina sare piper 25 ml otet apa Mod de Preparare: Creierul se spala si se curata. Se pune la fiert 1 litru apa cu 25 ml otet si 1 lingurita sare, cand apa da in clocot se pun bucatile de creier si se lasa la fiert cca 10-15 min, apoi se scot si se lasa la racit. Se...

Ingrediente: 350 gr de legume (aici morcovi și dovlecel) 1 ceapă galbenă (mică) 100 gr smântână de soia (sau smântână proaspătă) 1 lingură amidon de porumb 2 ouă 40 g cașcaval ras Câteva frunze de pătrunjel 1 strop de ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Tăiați legumele cubulețe și feliați...

Ingrediente: 2 conopide mari (aprox. 2500-2800 g.) 2 cepe potrivite 1 lingura si jumatate de bulion 2 linguri de faina Mod de Preparare: Se curata conopidele de cotor si se rup buchetele. Se pune apa cu sare la fiert. Pana ce incepe apa sa fiarba conopida se tine in apa. Se toaca marunt ceapa. Cand...

Ingrediente: 400 g morcovi 400 g iaurt 1 bucata usturoi 4 linguri ulei de masline sare dupa gust Mod de Preparare: Iaurtul se pune intr-o strecuratoare sa se curga zerul si sa ramana o crema fina de iaurt. Morcovii se dau pe razatoarea mare si se calesc in uleiul de masline, amestecad in continuu,...

Ingrediente: 200 g unt la temperatura camerei 150 g zahăr pudră 1 ou mare Coaja rasă de la 2 lămâi Sucul de la 1 lămâie 300 g făină 1 linguriță praf de copt Un praf de sare Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se începe cu prepararea aluatului....

Ingrediente: 300 g afine 250 g biscuiti dulci 90 g unt 500 g branza proaspata de vaca 200 ml smantana dulce 100 g zahar pudra 2 linguri zahar brut 1 plic zahar vanilat 1 fiola esenta vanilie 1 plic intaritor frisca 1 plic tort gelee Mod de Preparare: Daca la salamul de biscuiti va sfatuiam sa...

Ingrediente: 4-5 mere 2 ouă o cană de zahăr o cană de făină o linguriță praf de copt o linguriță scorțișoară 1/2 pachet de unt 1/4 cană de lapte 1 lingură de zahăr brun pentru decor Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Curăță merele și taie-le în cuburi mici. Bate ouăle...

Ingrediente 1 vânătă (aproximativ 400 g) 1 lingură de ulei de măsline 1 linguriță de oregano Sare Piper Mod de Preparare: Spălați și uscați vinetele apoi tăiați-le în cuburi de aproximativ 3 cm. Transferați-le într-un bol și asezonați-le cu ulei, sare, piper și oregano. Amestecați bine. Se toarnă...

Ingrediente: Baza: 300 gr de biscuiți digestivi 125 gr unt nesărat Caramel toffee: (sau 200 gr caramel cu unt sărat din comerț) 75 gr de unt 75 gr zahăr 1/2 cutie de lapte condensat îndulcit (200 g) Ganache-ul: 200 gr ciocolată neagră (sau cu lapte). 200 ml smântâna lichidă (fierbinte) Ouă...

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 3 lingurițe sos de soia 1 lingură oțet balsamic Condimente, după gust Ulei de măsline, după gust Usturoi, după gust Mod de preparare: Curățați cu grijă ciupercile, dar nu tăiați tulpinile. Așezați ciupercile într-un bol și turnați peste ele oțetul balsamic....

Blatul: 12 albușuri 1 cană și jumătate de zahăr (375 g) 1 cană și jumătate de făină (măsuri folosind aceeași cană) 1 praf de copt 200 g miez de nucă 2 foi de napolitană (pachet mare) Pentru Crema: 12 galbenusuri o cana si jumatate de zahar (375 g) 5 linguri de apa 3 sau 4 pliculete zahar vanilat 1...

Ingrediente: 3 banane 30 gr de sirop de agave 145 gr de piure de arahide 125 ml lapte de migdale 260 gr de faina de orez (sau alta faina fara gluten) un plic de praf de copt 50 gr de pepite de ciocolata un praf de sare Mod de Preparare: Pasati cele 3 banane pe o farfurie. Adaugati-le intr-un...

Ingrediente 1 bucata pulpa de miel crengute de rozmarin sare de mare grunjoasa (1 kg) 500 ml vin alb Mod de Preparare: Se spala pulpa de miel fara sa se indeparteze pielita de deasupra sau osul si se lasa sa se usuce foarte bine. Se spala a doua oara pulpa, de data asta in vin alb. Se imbiba bine...

Ingrediente: 200 g brânză de vaci 2 ouă 200 g fulgi de ovăz 200 g zahăr pudră sare 1 lingură cu unt 1 praf de copt 1 pahar cu smântână 1 cană cu făină cană cu ulei pentru prăjit Mod de preparare: sfărâmă brânza de vaci cu furculiţa și amestecă apoi cu untul moale, cu ouăle bătute ca pentru omletă,...

Ingrediente: 500 gr cartofi 2 oua 5 felii sunca presata 70 gr cascaval ras 12 oua prepelita sare piper Mod de Preparare: Curatati cartofii si dati-i pe razatoare. Puneti-i intr-un prosop si stoarceti cat mai bine pentru a scoate apa din ei. Dupa ce i-ati stors puneti-i intr-un vas, apoi adaugati...

Ingrediente: 1 cartof dulce taiat cubulete 1 avocado taiat cubulete 1 lingurita mustar raw 1/2 cana pulpa de nuca (rezultata de la lapte) 1/2 lamaie, zeama 1/2 ceapa taiata marunt 1/2 legatura patrunjel taiat marunt 5 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece 1/2 lingurita chimen macinat sare...

Ingrediente aluat: 200 g de zahar+ un plic de zahar vanilinat 2 oua+ 2 gălbenușuri de ou 100 ml de ulei de măsline coaja rasa a unei lamai sare 1 pliculeț de praf de copt 300 g de faina Ingrediente gem de căpșune 750 g de căpșune 150 g de zahar 3 linguri de suc de lămâie 1 linguriță si jumătate de...

Iată de ce ai nevoie: Felii groase de cozonac, cam de 8 mm grosime Sirop cu esență de rom sau cu orice altă aromă preferată (vanilie, portocale, lămâie, migdale etc.) o cană de apă (la care poți adăuga esența și, opțional, puțin zahăr) Pentru cremă: 1/2 litru de lapte 2 linguri de zahăr 5 linguri...

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 8 roșii uscate la soare 300 gr cremă de brânză de capră 2 gălbenușuri pătrunjel Mod de Preparare: Tăiați aluatul foitaj în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Ies cam 16 fâșii dintr-un foitaj dreptunghiular. Tăiați pătrate din folia de aluminiu și împăturiți-le în...