Ingrediente: 15 gr de unt 1 strop de ulei de măsline 1 eșalotă 250 gr ciuperci champignon 50 gr spanac proaspăt sau congelat 200 ml smântână vegetală (aici din soia) sare piper rozmarin 1 praf de nucșoara 2 aluaturi de foietaj 1 ou Mod de Preparare: Topiți untul cu uleiul de măsline într-o tigaie...

Ingrediente: jumătate de kg de fasole uscată 4-5 cepe mari 4 linguri ulei jumătate de căpățână de usturoi 2 linguri pastă de tomate sare piper Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat în apă călduță cu câteva ore înainte de preparare, cel mai sigur este de seara până a doua zi. Apoi, se scurge...

Ingrediente: 100 gr bacon afumat 200 gr de faină 10 gr praf de copt (1 plic) piper 3 ouă 100 ml ulei de măsline 100 ml de lapte 10 nuci 1 baton de brânză de capră (180 g) Mod de Preparare: Începeți prin a rumeni baconul câteva minute într-o tigaie, la foc mediu până se rumenește frumos. Spargeți...

Ingrediente: 500 g faina, un praf de sare, 10 g praf de copt, 10 g bicarbonat, 5 linguri cacao, 300 g zahar, 50 ml ulei, 400 ml apa, 5 linguri cu gem de caise, 300 g nuci. Glazura: 50 ml apa, 100 g zahar, 3 linguri cacao. Mod de Preparare: Intr-un castron cernem faina, cu sarea, praful de copt,...

Ingrediente: 450 g spanac (congelat), 2 cepe, 2 catei de usturoi, 100 g ciuperci, 500 g cartofi, 5 oua, sare, piper. Mod de Preparare: Cartofii se pun la fiert in coaja. Spanacul se decongeleaza. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Ciupercile se spala si se taie in doua. Ceapa se...

Ingrediente: 450 g paste 3 rosii medii 300 g broccoli 400 g ciuperci (eu am folosit la conserva) 150 g masline fara samburi 100 g iaurt sare piper oregano. Mod de Preparare: Fierbem pastele si le scurgem intr-o sita. La fel procedam cu broccoli, alternativ, dupa ce il spalam. Spalam rosiile si le...

Ingrediente: 100 g fulgi de cocos, 50 g alune, 1/4 lingurita scortisoara, esenta de vanilie, 3 albuse, un praf de sare, 150 g zahar. Mod de Preparare: Amestecam fulgii de cocos cu alunele macinate, scortisoara si esenta de vanilie. Albusele se bat cu putina sare pana capata consistenta. Adaugam...

Ingrediente 4 ouă medii 125 gr zahăr 125 ml ulei 225 gr făină 25 gr cacao 1 praf sare 2 lingurițe esență de vanilie. Mod de preparare: Pentru reușita unui astfel de chec, va trebui să ții cont de câteva reguli esențiale. În primul rând, ingredientele folosite trebuie aduse la temperatura camerei,...

Ingrediente: 150 g zahar, 150 g faina, 10 g praf de copt, 150 g nuca, 100 ml lapte, 3 linguri fulgi de ciocolata, 1 pliculet zahar vanilat, 5 oua, esenta vanilie. Mod de Preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul, adaugam zaharul vanilat, esenta de vanilie si amestecam bine pana se albesc...

Ingrediente: 2 dovlecei 2 oua pesmet 3 felii paine 2 lingurite boia dulce patrunjel 2 catei usturoi ulei sare piper Mod de Preparare: Se curate dovleceii de coaja, se scot samburii si se dau prin razatoare. Peste dovlecelul razuit se adauga trei lingurite sare si se lasa 15 min. Se stoarce...

Ingrediente: o salata verde 500 g ciuperci champignion 100 g somon afumat 2 linguri zeama de lamaie o jumatate legatura marar 2 linguri ulei masline sare. Mod de Preparare: Salata se spala bine, se rupe in bucati si se pune intr-un bol. Se curata ciupercile, le fierbem aprox. 15 min. dupa care se...

Ingrediente: Pentru cartofi dulci copți: 3 cartofi dulci (ai noștri sunt foarte mari) 1 lămâie 3 linguri de ulei de măsline sare piper 1 linguriță de ierburi provensale 1 linguriță pudră de ardei Sos: 250 gr iaurt grecesc 1 lămâie (suc) sare piper 1lingură ulei de măsline 5 gr arpagic tocat Mod de...

Ingrediente: Pentru brownie: 200 gr ciocolata neagra 85 gr unt 50 gr zahar 50 gr faina 4 oua Pentru miezul de nuca de cocos: 250 gr nuca de cocos rasa 400 ml lapte condensat indulcit Pentru ganache-ul de ciocolata: 200 ml de smantana 200 gr de ciocolata neagra Mod de Preparare: Pregatiti brownie:...

Ingrediente: 8 oua 8 linguri apa 16 llinguri zahar 16 linguri faina 1 lamiie/portocala-coaja 1 praf copt 200ml lichid pentru insiropat blaturi 1l/kg de iaurt cu gust de piersici 6 foi de gelatina 100 g zahar 2 doze mari de compot de piersici 100ml lichid pentru foile de gelatina Mod de Preparare:...

Ingrediente: 1 kg de mere merele se curata de coaja si cotoare. 3 oua 125 g. zahar + 3 linguri zahar 90 ml ulei 60 ml apa fierbinte- cat suportati la mana drojdie- cat incape intr-o lunguritza 1/2 pluc praf de copt faina cat cuprinde coca sa faca falduri atunci cand - curge Mod de Preparare: Se...

Ingrediente: 5 pulpe de pui 10 ciuperci champignon 4 morcovi mari 2 cepe 250 ml bere 4 catei de usturoi Piper Sare Patrunjel verde Putin ulei Mod de Preparare: Pulpele de pui se spala bine si se usuca cu un prosop de hartie, se portioneaza (separand partea superioara de cea inferioara), se...

Ingrediente: 2 sau 3 mere (în funcție de mărimea lor) 140 gr de făină 1 ou ½ pachet de praf de copt 1 linguriță aromă de vanilie 50 gr pepite de ciocolată neagră 150 ml de lapte 1 praf de sare Mod de Preparare: Într-un castron de salată, amestecați făina, praful de copt și sarea. Se adaugă apoi...

Ingrediente Pentru aluat: 500 gr făină 250 gr brânză sărată, 200 gr unt moale 1 ou 1 linguriță sare 1 linguriță zahăr 100 ml apă caldă 7 gr drojdie uscată. Pentru uns: 1 ou 1 linguriță de lapte. Mod de preparare: Adună pe masa de lucru toate ingredientele necesare preparării aluatului de pogăcele...

Ingrediente: Blat: 4 oua 100 ml apa fiarta 80 g amidon 40 g faina 1 lingurita boia 2 linguri pasta de tomate 60 g unt topit 1 lingurita praf de copt sare Crema: 200 g crema de branza 100 gr branza feta 100 gr branzica de vaci 1 fir marar 2 fire ceapa verde sare, piper Mod de Preparare: Separam...

Ingrediente: 90 gr de jambon serrano tocat fin 90 gr de unt 90 gr de făină 500 ml de lapte 1 ou pesmet Sare Nucşoară piper alb Mod de Preparare: Pentru bechamel aduceți laptele la fiert într-o cratiță. Între timp, în alta, topiți untul. Când s-a topit se adaugă faina și se amestecă bine (se gătește...