Ingrediente: Vinete prăjite: 1 vânătă 1 linguriță ulei de măsline 30 g făină 1 ou sare piper 30 g pesmet 1 linguriță ulei Sos de roșii: 1/2 lingură ulei de măsline 200 ml piure de roșii / coulis 1 cățel de usturoi sare piper Mod de Preparare: Se înțeapă vinetele cu o furculiță. Așezați vinetele în...

Ingrediente: 150 gr praz - partea alba 200 gr de cartofi 360 gr morcovi 120 gr de nap 200 gr de țelină 1 cațel de usturoi 1 ceapă galbenă 20 ml ulei de măsline Un praf de sare grunjoasă Un praf de piper 850 ml apă Mod de Preparare: Puneți usturoiul și ceapa tăiată în jumătate, în vasul de la...

Ingrediente: 5 dovlecei 3 vinete mai mari 500 gr branza telemea 5 oua 250 gr mozzarella o legatura marar sare si piper 2 rosii pentru ornat Mod de Preparare: Se curata dovleceii si vinetele de coaja, si se coc putin pe gratar sau pe o tigaie de teflon. Se unge un vas de yena sau de ceramica cu unt...

Ingrediente: 12 roșii cherry 1 strop de ulei de măsline 1 ceapa galbena 2 căței de usturoi sare piper 800 gr roșii San Marzano decojite (sau roșii clasice) 8 gr frunze proaspete de busuioc 1 lingură de zahăr pudră 500 ml supă de legume (sau altă supă) 2 linguri de smântână Mod de Preparare:...

Ingrediente: 6 cartofi o conserva de ton o ceapa rosie Mod de Preparare: Am fiert 6 cartofi rosii in coaja, i-am lasat sa se raceasca. I-am curatat si i-am dat pe razatoarea mare, apoi i-am amestecat cu o conserva de ton si o ceapa rosie maruntita. Am condimentat, apoi am format turtite pe care...

Ingrediente: 1 varza (~1 kg) 2 oua 300 ml lapte 5-6 linguri faina marar ulei sare, piper Mod de Preparare: Varza se taie in jumatate, apoi in felii de 1 cm grosime si se pune la fiert in apa cu sare (~2 lingurite) pana se inmoaie un pic. La 10 minute dupa primul clocot (15 daca nu aveti varza noua)...

Ingrediente Pentru aluat: 3 ouă mari 250 ml lapte 100 g făină 50 g parmezan ras 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper 1 lingură ulei de măsline. Pentru umplutură: 1 ceapă mare 1 ardei roșu 1 ardei galben 1 dovlecel mediu 200 g roșii cherry 100 g mazăre (proaspătă sau congelată) 2 căței de usturoi 2...

Ingrediente 300 g dovlecei rași (aproximativ 2 dovlecei medii) 200 g făină 3 ouă mari 100 ml ulei vegetal (ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline) 100 g brânză feta sau telemea 100 g cașcaval ras 1 ceapă mică 1 ardei gras roșu 1 plic praf de copt (10 g) 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2...

Ingrediente: 1/2 pepene verde (mic sau 1/4 dintr-unul mare) 1 avocado 100 g de feta 1/2 castravete Câteva frunze de mentă proaspătă 2 linguri ulei de măsline 1 lingura oțet balsamic Suc de 1/2 lime Mod de Preparare: Tăiați pepenele verde, feta, castraveții și avocado în cuburi. Amestecați-le...

Ingrediente: 200 gr paste coquillettes 300 gr cascaval ras 200 gr sunca presata faina 1 ou batut pesmet Mod de Preparare: Fierbeti pastele in timpul indicat pe ambalaj, apoi scurgeti-le. Adaugati cascaval ras si sunca presata taiata in bucati mici si amestecati. Dati deoparte preparatul timp de 1...

Ingrediente: 60 ml de lichior de floare de soc sau Aperol sau Campari ori Limoncello 100 ml de prosecco 100 ml apă carbogazoasă (tip San Pellegrino) Cuburi de gheață felie de lămâie frunze de mentă Mod de Preparare: Puneți cuburi le de gheață în pahar pentru a-l răci. Turnați lichiorul în pahar,...

Ingrediente: 1/2 pepene verde (unul mai mic) 1/2 castravete Fabio 10 bilute de mini mozzarella sare piper marar ulei de masline Mod de Preparare: Taiati pepene verde in cuburi. Taiati castravetele pe lungime si apoi in felii. Puneti toate ingredientele intr-un bol si condimentati dupa gust. Gata :-)

Ingrediente: 90 gr orez 2 oua 60 gr mazare 100 gr bacon 2 linguri de sos de soia Mod de Preparare: Se fierbe orezul in apa sarata timp de 10 minute. Se bat ouale si fac omleta. Se taie omleta in cuburi mici. Se pune baconul la prajit. Cand este aproape gata se adauga mazarea si omleta taiata...

Ingrediente: 1 salata 2-3 catei usturoi 3 filè de ansoa 2 linguri mustar de Dijon 1 galbenus 6 linguri ulei de masline 1 lingura de otet de vin (nu chiar plina) 1 lingura suc de lamaie 1/4 lingurita sos Worchestershire 1/4 lingurita piper proaspat macinat parmezan ras in feliute subtiri 3-4 felii...

Ingrediente: 80 gr unt 70 gr faina 250 ml lapte sare piper 5 oua 2 felii de somon afumat 150 gr crema de branza marar Mod de Preparare: Se topeste untul intr-o craticioara, apoi se adauga faina putin cate putin, amestecand cu un tel. Apoi, adaugati laptele putin cate puțin in timp ce amestecati cu...

Ingrediente: 1 vanata 2 linguri de ulei de masline sare piper 3 rosii 1 mozzarella 200 gr sos de rosii 15 gr parmesan busuioc proaspat Mod de Preparare: Taiati vanata in felii, pe lungime. Aranjati feliile pe o tava de copt tapetata cu hartie de pergament. Se toarna un strop de ulei de masline....

Ingrediente: 250 gr creveți Suc de 1/2 lămâie 1 cățel de usturoi 2 linguri de ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Curățați creveții, tăiați mărunt un cățel de usturoi și puneți-l în vasul cu creveții. Adăugați apoi sucul de lămâie, piperul și un praf de sare. Amestecați bine. Acoperiți...

Ingrediente: 1 piept de pui (aproximativ 200 g) 1/2 ceapă (în acest caz o ceapă roșie) 1 ou 1 lingură făină de porumb 1 linguriță paprica afumată 1 linguriță praf de usturoi Sare Piper Mod de Preparare: Puneți puiul și ceapa tăiate în bucăți mari, într-un blender. Adaugați făina de porumb,...

Ingrediente: 750 ml vin alb sec 500 gr capsune 1 portocala 1 lamaie verde 6 caise 40 gr zahar brun 330 ml limonada Pentru cuburile de gheata: fructe rosii frunze de menta Mod de Preparare: Taiați cateva capsune mici in jumatati. Luati frunze mici de menta. Taiati portocala si lamaia verde in felii....

Ingrediente: 1 dovlecel (mediu) 2 ouă 60 gr pesmet 40 gr parmezan sare piper 1 linguriță de oregano 1 linguriță praf de usturoi 1 lingură de ulei Mod de Preparare: Spălați apoi tăiați dovlecelul în felii. Puteți folosi o mandolină sau un cuțit. Amestecați pesmetul, parmezanul, usturoiul, sarea,...