Ingrediente: 2 legaturi de praz (8 tulpini)- 2 ardei grasi rosii 2 morcovi 5 rosii coapte 3-4 tulpini de telina 3-4 linguri ulei masline sare si piper Mod de Preparare: Curatam prazul, il spalam si il tocam. Intr-un vas calim prazul si ulterior adaugam ardeii grasi taiati bucatele, morcovii dati pe...

Ingrediente: Pentru budinca: 900 ml lapte coaja de lamaie-netratata 1 baton de scortisoara 3 croissante (sau produse de patiserie din ziua precedenta) 4 oua 100 gr zahar 3 mere 20 gr unt Pentru caramel: 70 gr zahar puțină apă Mod de Preparare: Incalzim laptele + coaja de lamaie + scortisoara....

Ingrediente: 1 conopida mare 4 bucati ciocanele pui 2 ardei grasi 2 morcovi potriviti 1 ceapa cateva rosii/ o conserva rosii sare, piper si boia marar Mod de Preparare: Conopida se desface in bucatele potrivite si se pune la fiert in apa cu sare. Atentie o vom fierbe doar pe jumatate. Carnea de pui...

Ingrediente: o sfecla rosie potrivita 1 morcov 2 linguri ulei de masline/de in zeama de la 1/2 lamaie 3 lingurite seminte un praf de chimen optional - cativa vlastari de floarea soarelui sare si piper Mod de Preparare: Curatam de coaja sfecla rosie si morcovul, le clatim cu apa si apoi le dam pe...

Ingrediente: doua maini zdravene de spanac crud doua portii de paste din grau dur un catel de usturoi ulei de masline un ardei iute uscat optional parmezan sare si piper Mod de Preparare: Pastele se pun la fiert in apa cu un praf de sare. Usturoiul curatat si tocat se caleste timp de un minut in...

Ingrediente: Pentru 2 portii am folosit: o ceapa mica putin ulei o cutie 250 gr mazare Bonduelle (dupa ce s-a scurs lichidul) o lingurita legume deshidratate (sau vegeta, caz in care nu se mai adauga sare) 2 cani de apa sare dupa gust Mod de Preparare: Am „dichisit-o” cu piper de mai multe culori,...

Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 60 grame faina 1 ou mare 1 lingura apa 4 piepti de pui fara os (bateti pieptii de pui cu ciocanul de snitele astfel incat acestia sa nu aiba grosimea mai mare de 60 mm) Sare Piper Sos: 2 linguri ulei de masline 2 cepe verzi tocate marunt 300 grame frunze de...

Ingrediente: 500 g. creier porc/vita 1 ceapa cateva boabe de piper sare 1,2 morcovi 1 foaie de dafin apa pentru fiert ulei pentru prajit faina, pesmet pentru tavalit :P oua, vreo 2 Mod de Preparare: Se spala in mai multe ape creierul; se lasa in apa rece pentru cca. 10-15 minute, dupa care se...

Ingrediente: 750 g. muschi de vita 1 ceapa mare 1 cana suc gros de rosii sau bulion 1 cana de smantana 2 linguri rase de mustar 500 g. ciuperci 1 pachet unt 1 cana vin alb 3 catei mari de usturoi 1 legatura de patrunjel sare piper alb foi de dafin taitei Mod de Preparare: Ceapa si usturoiul se...

Ingrediente 500 gr cartofi 3 fire praz mediu 1 shallota 1 cub de bouillon unt sare piper apa Mod de preparare: Intr-o cratita, topiti untul. Sotati ceapa tocata. Adaugati cartofii curatati si taiati in bucati si caliti-i cateva minute. Apoi adaugati prazul taiat. Amestecati bine. Acoperiti cu apa,...

Ingrediente 1 cana linte uscata 1 cana ardei rosu gras tocat bucatele 1 cana castravete tocat bucatele 1/2 cana ceapa tocata 1/2 cana branza feta sfaramata 2-3 linguri patrunjel sau marar tocat 1 foaie de dafin sare si piper Pentru dressing: 3 linguri zeama de lamaie 2 lingurite mustar sare si...

Ingrediente: 4 albusuri 200 g zahar 135 g nuci pisate 20 g faina 5 picaturi esenta de migdale 1 pachetel zahar vanilat Mod de Preparare: Nucile pisate se amesteca cu zaharul, se adauga albusurile nebatute si se incalzeste compozitia pe foc mic. Oala se pune pe ochiul mic de la aragaz si se da focul...

Ingrediente: o salata crutoane piept de pui, fiert sau fript, taiat cubulete Pt dressing: 3 linguri ulei de masline 2 galbenusuri fierte tare 2 catei de usturoi – merge si unul sigur sucul de la jumatate de lamaie 2 linguri sos Worcestershire o lingurita mustar sare dupa gust 2 linguri generoase de...

Ingrediente: 800 grame carne de pui deja preparata (se poate folosi un pui rotisat) taiata cubulete 1 ceapa tocata marunt 4 catei de usturoi pisati 2 linguri faina 60 grame unt 500 ml supa de pui/apa 450 grame branza rasa (cheddar, cascaval, parmezan,mozzarella) 400 grame rosii taiate in bucatele...

Ingrediente: 50 gr coscus 1 file de pui 1 lingura ulei de masline 1/2 morcov 1/2 dovlecel 1/4 ardei rosu sare piper cúrcuma Mod de Preparare: Taiati legumele si puiul in cubulete. Într-o tigaie, puneti uleiul si caliti rapid puiul, morcovul, dovlecelul și ardeiul. Condimentati cu sare, piper și...

Ingrediente: 80 gr faina 50 gr amidon pentru prajituri 500 ml lapte 60 gr unt topit la bain-marie 200 gr de cascaval mai tare, ras 6 oua separate sare, piper Mod de Preparare: Cuptorul il pornesti din timp, sa ajunga la 200 de grade. Intr-o oala cat vasul de yena de incapatoare pui laptele, il...

Ingrediente: 150 gr de cartofi 1 dovlecel 2 morcovi 1 ou 2 linguri faina ulei de masline sare piper nucsoara Mod de Preparare: Curatati cartofii si taiatii in cubulete. Fierbeti-i aproximativ 15 minute in apa clocotita, scurgeti-i si zdrobiti-i. Puneti sare, piper, adaugati nucsoara si oul si...

Ingrediente: 400 gr cascaval 2 oua 4-5 linguri faina pesmet ulei pentru prajit Mod de Preparare: Taiati feliile de cascaval in bucati de aproximativ 1 cm grosime. Din faina si oua faceti un amestec prin care treceti feliile de cascaval, pe care le tavaliti apoi prin pesmet. Le puneti la prajit in...

Ingrediente: 4 oua 1 felii de sunca 80 gr de ciuperci champignons 1 catel de usturoi 100 ml de smantana lichida Sare Piper ulei de masline 2 fire de patrunjel Mod de Preparare: Spalati si taiati ciupercile in fasii. Curatati si taiati catelul de usturoi in bucati mici. Rumeniti aceste doua...

Ingrediente: 1 kg carne de vitel 1 ceapa mare 2 morcovi 1 pastarnac 1 radacina patrunjel 4-5 morcovi 1 dovlecel 1 ardei gras mare telina rosii sau rosii in bulion sare, 1 foaie de dafin 1 lingura vegeta bors smantana leustean sau tarhon Mod de Preparare: Carnea se spala si se pune la fiert in apa...