Retete culinare

Cheesecake cu mango

Ingrediente: 375 g biscuiti digestivi 150 g unt 2 mango puteti folosi si piersici proaspete sau din compot 300 g branza dulce 150 g zahar 4 oua 2 pliculete zahar vanilat 3 - 4 linguri de frisca 1 lingura faina (30 g) Mod de Preparare: Mai intai pregatim blatul, pentru care maruntim biscutii, cu...

Coaste de porc la cuptor

Ingrediente: coaste de porc 1 - 2 pahare de vin rosu 1 pahar suc de rosii 3 - 4 linguri sos Worchestershire 2 - 3 linguri mustar 2 cepe 2 - 3 catei de usturoi 50 g zahar brun zeama de la jumatate de lamaie sare, piper, boia, cimbru uscat 1 kg cartofi Mod de Preparare: Amestecam vinul, sucul de...

Tartă cu banane și ciocolată

Ingrediente: 1 pachet de aluat de tarta 2-3 banane 220 gr ciocolata 125 ml de smantana lichida 25 gr zahar 90 gr unt Mod de Preparare: Se pune aluatul in forma si se coace timp de 20 minute la 180°C. Se taie bananele rondele. Dupa ce aluatul s-a racit, puneți rondelele de banane peste el. Puneti...

Conopidă gratinată

Ingrediente: o conopida medie ca si dimensiune 2 oua 100 ml smantana pesmet o lingura de unt 150 g cascaval 50 g parmezan razuit sare, piper o lingurita de praf de usturoi Mod de Preparare: Desfacem conopida buchetele si o punem la fiert in apa cu putina sare pentru 10 minute! Dupa cele 10 minute...

Mâncărică de cartofi cu afumătură

Ingrediente: 1 kg cartofi 350 g carne afumata 2 - 3 morcovi 2 ardei 2 cepe 3 linguri pasta de ardei 2 frunze dafin 2 linguri de ulei sare, piper Mod de Preparare: Tocam ceapa, morcovii si le calim pentru cateva minute in uleiul incins, dupa care adaugam ardeii. Cand devin sticloase, adaugam...

Brownie la microunde

Ingrediente: 125 gr zahar 2 oua 100 gr faina 100 gr unt un praf de sare 1 lingurita extract de vanilie 50 gr de cacao Pentru decor (optional): zahar pudra alune Mod de Preparare: Bateti ouale cu zaharul. Adaugati untul topit si amestecati. La final adaugati faina, pudra de cacao, vanilia si sarea....

Cartofi dulci la tigaie

Ingrediente: 2 cartofi dulci (cca 500 gr) 1 ceapa mica (cca 35 gr) 2 catei de usturoi 1/2 lingurita ghimbir razuit pasta 1/2 lingurita chimion 1/4 lingurita turmeric 1/2 lingurita seminte de nigella (negrilica) 2-3 linguri ulei sare, piper negru Modalitate de preparare Cartofii se curata si se taie...

Tort de morcovi

Blat: 240g făină 1 linguriță praf de copt 1 linguriță scorțișoară ¼ boabă nucșoară rasă ¼ linguriță cardamon ¼ linguriță ghimbir pudră 3 ouă 1 linguriță extract vanilie 250g zahăr 250g morcov ras fin 160g ulei vegetal 50g nuci pecan coapte opțional: coajă de portocală confiată Cremă de brânză cu...

Supă de sfeclă roșie

Ingrediente: 500 gr sfecla gatita 1 cartof 1 cub de supa 500 ml de apa 100gr iaurt natural Sare Seminte de dovleac Cateva frunze de patrunjel Mod de Preparare: Diluati cubul de supa in 500 ml de apa fierbinte. Dati deoparte. Curatati si taiati cartoful in bucati. Rumeniti bucatile de cartof intr-o...

Mini waffe cu ciocolată

Ingrediente: 250 gr faina 15 gr zahar 4 gr drojdie uscata (sau 8 gr drojdie proaspata) 1 ou 110 ml lapte caldut 100 gr unt 200 gr ciocolata neagra 1 lingura ulei de cocos Mod de Preparare: Se amesteca laptele caldut cu drojdia si se lasa sa stea 10 minute. Se adauga zaharul, faina si oul in vasul...

Tagliatelle cu ficăței de pasăre

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 300 g tagliatelle 2-3 rosii 2-3 catei de usturoi 2 lg pasta de rosii sare piper 1 lg de busuioc proaspat tocat 2-3 lg ulei de masline Mod de Preparare: Pastele, tagliatelle se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj. Se scot intr-o sita si se trec printr-un jet de apa...

Cartofi crocanți la cuptor

Ingrediente: 6 cartofi micuți sare ulei de măsline parmezan rozmarin Mod de preparare: Pentru început, spală bine cartofii și pune-i la fiert într-o oală mare în care ai adăugat sare. Ai grijă să alegi cartofi cu coaja subțire, pentru a putea fi consumată. Trebuie să fierbi cartofii cam o treime...

Salată din mere și morcov

Ingrediente: 2 morcovi mari 2 mere mari zeama de la 1 lamaie 50 g iaurt 1 lingura maioneza sare + piper seminte prajite Mod de Preparare: In recipeientul in care se prepara salata se storc lamiile si morcovii se trec prin razatoare. Merele se curata pe rind si la fel se trec pe rind prin razatoare...

Salată de ton cu orez și legume

Ingrediente: 150 g orez o cutie ton in apa cateva masline 1 ceapa mica rosie amestec mexican Dressing: ulei masline otet balsamic sare, piper, ierburi aromate Mod de Preparare: Orezul se pune la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe cutie. Cand este gata se clateste sub jet de apa...

Risotto super cremos cu ciuperci

Ingrediente: 200 gr de orez pentru risotto 250 gr de ciuperci champignon 1 cub de supa (de legume) 500 ml apa fiarta 250 ml de vin alb sec 1 ceapa alba 1 catel de usturoi ulei de masline tulpini de patrunjel Sare Piper Mod de Preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in bucati. Separati-le in...

Chec pufos cu banane și ciocolată

Ingrediente: 3 banane coapte 3 oua 80 gr unt moale 250 gr faina 140 gr zahar 100 gr ciocolata negra 50 ml lapte 1 plic de praf de copt un praf de sare Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 190° C. Pasati bananele cu o furculita si lasati-le deoparte. Într-un recipient, amestecati toate...

Salată cu paste

Ingrediente: 300 g paste spiralate 100 g sunca 300 g amestec mazare si porumb 2 gogosari in otet maioneza preparata dintr-un ou sare, piper Mod de Preparare: Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastele fierte se clatesc cu apa rece, apoi se scurg bine. Se adauga...

Tort de ciocolată și banane fără coacere

Ingrediente: 200 g biscuiți digestivi, mărunțiți; 80 g unt, topit; 1 lingură zahăr pudră; 1 lingură unt de arahide (opțional) 2 banane mari, tăiate felii; 250 ml smântână lichidă; 2 linguri cacao; 80 g ciocolată 50% cacao; Mod de Preparare: Am început prin a face crusta. Am amestecat biscuiții cu...

Ciorbă de pui cu găluște

Ingrediente: ciorba: tacamuri de pui 3 morcovi 1/4 capatana telina 3 rosii 1 ceapa mare 1/2 ardei verde 2 linguri bulion o legatura leustean 1 frunza dafin 1 lingurita zahar 2 lingurite sare 8-10 boabe de piper ulei galuste: 2 oua 8 linguri gris sare Mod de Preparare: Morcovul rondele, telina...

Ruladă cu portocale

Ingrediente: 8 oua 180 gr zahar 2 portocale bio 2 linguri de amidon de porumb 1 lingurita praf de copt 60 gr unt 20 gr zahar pudra pentru decor Mod de Preparare: Bateti ouale cu zaharul. Adaugati coaja de 1 portocala si sucul de la ambele portocale. Apoi se adauga untul topit, amidonul de porumb si...