Retete culinare

Supă de sfeclă roșie

Ingrediente: 500 gr sfecla gatita 1 cartof 1 cub de supa 500 ml de apa 100gr iaurt natural Sare Seminte de dovleac Cateva frunze de patrunjel Mod de Preparare: Diluati cubul de supa in 500 ml de apa fierbinte. Dati deoparte. Curatati si taiati cartoful in bucati. Rumeniti bucatile de cartof intr-o...

Mini waffe cu ciocolată

Ingrediente: 250 gr faina 15 gr zahar 4 gr drojdie uscata (sau 8 gr drojdie proaspata) 1 ou 110 ml lapte caldut 100 gr unt 200 gr ciocolata neagra 1 lingura ulei de cocos Mod de Preparare: Se amesteca laptele caldut cu drojdia si se lasa sa stea 10 minute. Se adauga zaharul, faina si oul in vasul...

Tagliatelle cu ficăței de pasăre

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 300 g tagliatelle 2-3 rosii 2-3 catei de usturoi 2 lg pasta de rosii sare piper 1 lg de busuioc proaspat tocat 2-3 lg ulei de masline Mod de Preparare: Pastele, tagliatelle se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj. Se scot intr-o sita si se trec printr-un jet de apa...

Cartofi crocanți la cuptor

Ingrediente: 6 cartofi micuți sare ulei de măsline parmezan rozmarin Mod de preparare: Pentru început, spală bine cartofii și pune-i la fiert într-o oală mare în care ai adăugat sare. Ai grijă să alegi cartofi cu coaja subțire, pentru a putea fi consumată. Trebuie să fierbi cartofii cam o treime...

Salată din mere și morcov

Ingrediente: 2 morcovi mari 2 mere mari zeama de la 1 lamaie 50 g iaurt 1 lingura maioneza sare + piper seminte prajite Mod de Preparare: In recipeientul in care se prepara salata se storc lamiile si morcovii se trec prin razatoare. Merele se curata pe rind si la fel se trec pe rind prin razatoare...

Salată de ton cu orez și legume

Ingrediente: 150 g orez o cutie ton in apa cateva masline 1 ceapa mica rosie amestec mexican Dressing: ulei masline otet balsamic sare, piper, ierburi aromate Mod de Preparare: Orezul se pune la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe cutie. Cand este gata se clateste sub jet de apa...

Risotto super cremos cu ciuperci

Ingrediente: 200 gr de orez pentru risotto 250 gr de ciuperci champignon 1 cub de supa (de legume) 500 ml apa fiarta 250 ml de vin alb sec 1 ceapa alba 1 catel de usturoi ulei de masline tulpini de patrunjel Sare Piper Mod de Preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in bucati. Separati-le in...

Chec pufos cu banane și ciocolată

Ingrediente: 3 banane coapte 3 oua 80 gr unt moale 250 gr faina 140 gr zahar 100 gr ciocolata negra 50 ml lapte 1 plic de praf de copt un praf de sare Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 190° C. Pasati bananele cu o furculita si lasati-le deoparte. Într-un recipient, amestecati toate...

Salată cu paste

Ingrediente: 300 g paste spiralate 100 g sunca 300 g amestec mazare si porumb 2 gogosari in otet maioneza preparata dintr-un ou sare, piper Mod de Preparare: Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastele fierte se clatesc cu apa rece, apoi se scurg bine. Se adauga...

Tort de ciocolată și banane fără coacere

Ingrediente: 200 g biscuiți digestivi, mărunțiți; 80 g unt, topit; 1 lingură zahăr pudră; 1 lingură unt de arahide (opțional) 2 banane mari, tăiate felii; 250 ml smântână lichidă; 2 linguri cacao; 80 g ciocolată 50% cacao; Mod de Preparare: Am început prin a face crusta. Am amestecat biscuiții cu...

Ciorbă de pui cu găluște

Ingrediente: ciorba: tacamuri de pui 3 morcovi 1/4 capatana telina 3 rosii 1 ceapa mare 1/2 ardei verde 2 linguri bulion o legatura leustean 1 frunza dafin 1 lingurita zahar 2 lingurite sare 8-10 boabe de piper ulei galuste: 2 oua 8 linguri gris sare Mod de Preparare: Morcovul rondele, telina...

Ruladă cu portocale

Ingrediente: 8 oua 180 gr zahar 2 portocale bio 2 linguri de amidon de porumb 1 lingurita praf de copt 60 gr unt 20 gr zahar pudra pentru decor Mod de Preparare: Bateti ouale cu zaharul. Adaugati coaja de 1 portocala si sucul de la ambele portocale. Apoi se adauga untul topit, amidonul de porumb si...

Plăcintă cu iaurt

Ingrediente: -1 pachet de 500 g foi de placinta -1,5 kg iaurt gras -10-12 oua -200-250 g zahar – dupa gust -coaja de la 1 lamaie -1 pastaie de vanilie sau esenta -stafide -coaja de portocala confiata -1 ligura cu varf gris -100 g unt -1 praf de sare Mod de preparare: Bate ouăle cu un strop de sare...

Salată Caesar

Ingrediente: 1 salata 2-3 catei usturoi 3 filè de ansoa 2 linguri mustar de Dijon 1 galbenus 6 linguri ulei de masline 1 lingura de otet de vin (nu chiar plina) 1 lingura suc de lamaie 1/4 lingurita sos Worchestershire 1/4 lingurita piper proaspat macinat parmezan ras in feliute subtiri 3-4 felii...

Supă de gulii

Ingrediente: 3 gulii verzi(~0.800 kg) 2 cepe mari 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita boia iute 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper 1 frunza dafin frunze de telina ulei cascaval Mod de Preparare: Daca va place gulia tot atat de mult cat imi place si mie, atunci nu trebuie sa duc multa munca de...

Mâncare de varză cu carne de porc

Ingrediente: 1 varza (nu prea mica) 2 cepe mari 1 ardei gras 1 pahar suc de rosii sau 1 cutie rosii decojite 500 g carne de porc (puteti folosi kaiser, piept de porc, etc) 1 frunza de dafin cimbru sare, piper, ulei, apa optional 1 morcov si putin vin pt carne Mod de Preparare: Punem carnea in...

Marquise cu ciocolată

Ingrediente: 200 gr ciocolata neagra 150 gr unt 4 ou 75 gr zahar 2 foi de gelatina fulgi de migdale Mod de Preparare: Puneti foile de gelatina in apa rece. Intr-un castron puneti ouale si zaharul si amestecati timp de 5-10 minute pana cand se omogenizeaza. Se topeste ciocolata impreuna cu untul. Se...

Mălai Dulce - Rețeta bunicii

Ingrediente - 150 grame mălai extra - 50 grame griș - 3 ouă mari - 450 grame iaurt foarte gras - 50 ml lapte - 100 ml ulei - 2 lingurițe de praf de copt - 2 plicuri de zahăr vanilat - 150 grame de zahăr tos Mod de preparare: Într-un castron încăpător se amestecă mălaiul, grișul și praful de copt....

Ardei umpluți

Ingrediente: 9-10 ardei mijlocii 100 g orez 600 g carne tocata 1 ceapa 1 morcov 1 ou 5-6 rosii sau 2-3 linguri pasta de rosii sau 300 ml suc de rosii 1 lingurita boia dulce 1 lingurita zahar 2 linguri faina ulei 2 lingurite sare 1 lingurita piper Mod de Preparare: Ardeii se spala si se curata de...

Prăjitură cu ciocolată albă și nucă

Ingrediente: 75 g. unt 200 g. zahar 2 oua mari o jumatate de lingurita esenta de vanilie 2 linguri lapte 125 g. faina 1 lingura faina 1 lingurita praf de copt 1 varf cutit de sare 75 g. miez de nuca, tocat grosier 125 g. ciocolata alba tocata grosier 1 lingura zahar pudra, pentru ornat Mod de...