Ingrediente: 2-3 pulpe de pui întregi cu piele și os (sau 6 pulpe inferioare sau superioare) zeamă de lămâie sare, piper boia dulce 2-3 lingurițe de cremă de unt cu usturoi și verdeață 2-3 legături de ceapă verde sau 2-3 cepe vechi albe sau roșii 500 g ciuperci proaspete 1-2 lingurițe de ulei de...

Ingrediente: 1 pachet de foi de plăcintă (12 foi subtiri) - NU foietaj! 8 ouă 1 kg iaurt de casa sau iaurt grecesc cremos cu 10% 60 g amidon 240 g zahăr vanilie - 2 plicuri zahăr vanilat sau o lingura de extract sare 800 g fructe din compot opțional: stafide, merișoare, fructe confiate În plus: 100...

Ingrediente pentru 4 porții: 1 kg cartofi noi sau vechi 500 g ciuperci proaspete 3 cepe (roșii, galbene) cimbru sare piper chimen semințe paprica dulce (boia) 2-3 linguri de ulei Mod de preparare: Ceapa se curăță și se taie în sferturi. Ciupercile se curăță sau se spală în funcție de caz și se lasă...

Ingrediente: 200 g mazare proaspata sau congelata 600 g conopida 3 morcovi de marime medie 1 ardei gras rosu 1kg ficatei de pui 3 cepe medii 4 catei de usturoi Sare si piper dupa gust Ulei de masline pentru calit Mod de Preparare: Mancarica pe care v-o propun astazi este delicioasa, asa ca va...

Ingrediente: Pentru crema de patiserie: 500 ml lapte 4 galbenusuri 125 gr zahar pudra 40 gr amidon de porumb 1 baton de vanilie 8 kiwi Materiale forma de tarta cu diametrul de 28 cm Mod de Preparare: Puneti aluatul in forma de copt. Intepati-l cu o furculita si raciti-l timp de 30 de minute. Crema...

Ingrediente: 300 g orez prefiert, 1 ceapa, 1 dovlecel, 1 morcov, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, o legatura patrunjel, 4 linguri ulei, sare, piper. Mod de Preparare: Ceapa se curata si se toaca marunt. Dovlecelul si ardeii se taie fasiute. Morcovul se curata si se taie cubulete. Se pune...

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml smantana 3 oua fierte 200 g cascaval ras sare, piper Mod de Preparare: Se fierb cartofii cu putina sare (atentie sa nu se sfarame) si se taie rondele. Se unge o tava adanca cu unt si se aseaza in straturi, un strat de cartofi, unul de smantana, unul de oua fierte....

Ingrediente: 1 dovlecel mare, 200 g branza de vaci, 2 oua, faina cat cuprinde, sare, piper. Mod de Preparare: Dovlecelul se curata de coaja si se da pe razatoarea mica. Se stoarce de zeama si se amesteca cu branza de vaci trecuta prin sita si cu oualele batute spuma. Condimentam cu sare si piper,...

Ingrediente: Pentru blat 7 albușuri 300 grame zahăr 3 linguri de apă clocotită 2 linguri de zeamă de lămâie 200 grame nucă de cocos (se păstreaza de aici 2-3 linguri pentru ornat) 3 linguri de făină 1 plic zahăr vanilat Pentru crema de cocos: 200 grame unt 7 gălbenușuri 1 plic zahăr vanilat 150 de...

Ingrediente: 150 g zahar, 150 g faina, 10 g praf de copt, 150 g nuca, 100 ml lapte, 3 linguri fulgi de ciocolata, 1 pliculet zahar vanilat, 5 oua, esenta vanilie. Mod de Preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul, adaugam zaharul vanilat, esenta de vanilie si amestecam bine pana se albesc...

Ingrediente: 300 g ciuperci, 1 morcov, 200 g broccoli, 200 g cașcaval, 200 g smântână, 200 ml lapte, 150 g unt, 150 g făină, 4 ouă, 1 lingură pesmet, sare, piper. Mod de Preparare: Ciupercile se curăță și se fierb în apă cu sare pentru 10 minute de când începe să clocotească apa. Se scot într-o...

Ingrediente: 1 kg cartofi (aprox) O ceapă (sau 2-3 fire de ceapă verde) O căpățănă usturoi 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură mărar 150 g pesmet 50 ml ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Se spală cartofii bine de pământ și se pun la fiert într-o cratiță cu apă și puțină sare. Se las la...

Ingrediente: 0,5 kg urzici, o căpăţână de usturoi, un litru borş, sare, piper, o ceapă, 2-3 linguri de orez, leuştean verde, o linguriţă de hrean ras. Mod de preparare: Se aleg urzicile, se spală, apoi se opăresc în apă cu puţină sare şi se toacă. Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se pune la fiert...

Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui, 8 fire de usturoi verde, 500 g ciuperci champignon (mai mici), o salată verde, sare, piper, zeama de la o lămâie, ulei de măsline. Mod de Preparare: Pulpele se spală bine și se pun la fiert pentru 15 min în oala de presiune (sau 25-30 min. în oală normală -...

Ingrediente: 6-8 buc ardei grasi, 100 ml ulei, 2-3 buc ceapa, 150 g orez, 1 buc ardei gras rosu, 200 g ciuperci, 50 g bulion rosii, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, sare, piper. Mod de Preparare: Curatam ardeii de cotor si seminte, se spala bine si se lasa la scurs. Ardeii se cresteaza la...

Ingrediente: 500 g zahar tos (aluat) + 6-8 linguri zahar (crema) + o cana de zahar (sirop) 250 ml ulei 1 ou 1 kg faina 250 - 300 g nuci macinate 350 ml lapte 300 g unt Esente de vanilie, rom, coaja de lamaie 1 lingurita bicarbonat de sodiu Mod de Preparare Aluatul: 1 pahar de zahar tos se...

Ingrediente: Pentru foaia de rulada: 500 g biscuiti cu cacao 200 ml lapte 2 linguri cacao 5 linguri zahar tos optional o sticluta de rom Pentru crema: 1 pachet unt 100 g nuca de cocos macinata 5 linguri de zahar Mod de Preparare: Biscuitii se dau prim masina sau se sfarama marunt. Se adauga cacaoa...

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci tip champignon 2 linguri de ulei o lingura de patrunjel tocat sare si piper pentru gust Mod de Preparare: Mie imi plac ciupercile cat mai mici, pentru ca in final arata de exceptie in farfurie. Dupa ce le-a curatat de pamant, le-a taiat in jumatate si le-a pus la foc...

Ingrediente: 600 g zahar 4 oua 2 linguri de miere 200 g nuci prajite si macinate 1 pachet de unt 82% grasime 1 pachet de foi de napolitana, sau asa cum le stiai tu din copilarie foi Lica Mod de Preparare: Se bat spuma cele 4 oua intr-un castron cu 300g de zahar, pana totul devine o spuma in care...

Ingrediente: 200 g griș 1/4 cană brânză dulce 3/4 cană iaurt 1/4 cană morcovi cubulețe 1/4 cană spanac tocat 1 ardei gras verde tocat 1/2 cană apă 1 linguriță ulei 1/4 linguriță praf de copt sare Mod de preparare: Încinge cuptorul la 180 de grade, pune laolaltă grișul, iaurtul, legumele, sarea,...