Ingrediente: cartofi 1,5 kg, carne tocata (porc + vita) 750 gr, ceapa 2 buc, rosii in bulion o cutie, patrunjel verde, piper, sare, oua 2 buc, ulei Sos alb: unt 50 gr, smantana 200 gr, lapte 100 ml, cascaval 150 gr Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja. Dupa ce s-au racit se curata si se...

Ingrediente: 500ml lapte 100g gris 250g zahar esenta sau extraxt de vanilie 150g unt 2 linguri gem de fructe (eu am folosit gem de cirese) Pentru a prepara crema: Puneti pe foc laptele cu vanilia, cand acesta incepe sa fiarba adaugati grisul treptat amestecand continuu pana se leaga de lingura ca...

Ingrediente: un piept mare de pui fiert o telina potrivita castraveti murati jumatate de salata verde ardei gras pt decor sos remoulade sare piper ulei otet Mod de Preparare: Telina se da pe razatoarea mare. Se pune in bol. Apoi, de jur imprejur se pune un gulerash de salata taiata. Peste telina se...

Ingrediente: 500 g fusilli, 50 ml ulei de masline, o ceapa, 3 catei de usturoi, 250 g piept de pui, 250 g broccoli, o conserva cu ciuperci, 500 ml suc de rosii, busuioc, oregano, sare, piper. Mod de Preparare: Intr-o oala, punem apa la fiert, adaugam si un praf de sare. In momenul cand apa...

Ingrediente: 4 oua 100 g faina 3 linguri lapte 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita nucsoara sare, piper 150 g sunca 100 g cascaval 2 ardei capia 50 g porumb 50 g mazare 50 g stafide Mod de Preparare: Ouale se sareaza ca pentru omleta si se bat spuma. Se adauga laptele, praful de copt si faina,...

Ingrediente: 5 mere 100 gr miez de nuca 200 gr zahar 2 oua 1 lingurita scortisoara 7 gr zahr vanilat 5 gr praf de copt 200 gr faina 100 ml ulei Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 200° C. Decojiti si taiati merele in bucati mici. Puneti-le intr-un bol. Folosind un pistil, maruntiti miezul de...

Ingrediente: Pentru blat: 6-7 felii de pâine integrală, 2 linguriţe oregano, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper Pentru umplutură: 250 g ricotta, 50 g parmezan, 100 g brânză feta, 2 ouă, busuioc Pentru topping: 2 roşii coapte bine, sare, piper Mod de preparare: Se macină feliile de pâine în...

Ingrediente: 2 pulpe superioare de pui, dezosate si fara piele 200 g orez 3 morcovi 1/2 buc telina 1/2 buc ardei capia 50g unt 1 lingurita curry 2-3 linguri sos de soia ulei sare, piper Mod de Preparare: Morcovii si telina cubulete se calesc in unt. Cand legumele s-au inmuiat, se adauga putin ulei...

Ingrediente: 1 pui (circa 1 kg), sare, piper, 100 g bacon afumat, 150 g ciuperci, 500 g cartofi, 2 rosii, 3 linguri ulei de masline, 250 g masline verzi mari fara samburi, 2 cl coniac. Mod de Preparare: Se spala puiul, se sterge, se condimenteaza cu sare si piper atat pe dinafara cat si pe...

Ingrediente: 1 kg cartofi (aprox) O ceapă (sau 2-3 fire de ceapă verde) O căpățănă usturoi 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură mărar 150 g pesmet 50 ml ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Se spală cartofii bine de pământ și se pun la fiert într-o cratiță cu apă și puțină sare. Se las la...

Ingrediente: 9 foi de lasagna 700 g brânză de vaci 6 ouă 120 g zahăr esență de vanilie esență de lămâie 100 ml frișcă lichidă 2 linguri zahăr pudră 1 cană de vișine fără sâmburi un praf de sare 1 lingură ulei unt (pentru uns vasul) Mod de preparare: Într-o oală pui apă, un praf de sare și o lingură...

Ingrediente: Două căni de făină (căni de 200 de mililitri) Două linguri de făină în plus O linguriţă de praf de copt O jumătate de linguriţă de sare 200 de grame de unt O cană de zahăr (tot de 200 de mililitri) O lingură de esenţa de vanilie Coajă rasă de la o portocală Patru ouă 150 de grame iaurt...

Ingrediente: 1 salau de 1 kg 2 oua 2 linguri de faina 2 linguri de pesmet sare, 100 g ulei. Mod de Preparare: Se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada si se desface in doua, in lungime. Se curata de piele si se scoate sira spinarii, cu grija, sa nu mai ramana oase. Se taie in bucati...

Ingrediente: 2 felii cotlet de porc fara os 2 felii cascaval (~1 cm grosime) 1 ou 2 linguri faina ulei sare, piper Mod de Preparare: Carnea se spala, se usuca cu un servet de hartie si se bate cu ciocanul de snitele. Se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se aseaza cate o bucata de cascaval in...

Ingrediente: 500 g biscuiti populari sau petit 2 oua 100 g unt 100 g zahar pudra 50 g faina 100 ml lapte ciocolata rasa Mod de Preparare: Se bat ouale cu zaharul vanilat si se adauga putin cate putin untul si se bate bine pana cand amestul devine neted. Se adauga laptele si faina si se pune la...

Ingrediente: 5 oua 3 cartofi mai degraba mici 1 ardei gras rosu o ceapa 2-3 linguri de ulei o legatura de patrunjel 3 linguri de porumb o lingura de parmezan ras sare, piper Mod de Preparare: Foarte potrivita pentru micul-dejun, se poate servi calda dar si rece, alaturi de o salata. Ti-o recomand...

Ingrediente (o tavă 30cm-45cm): Pentru FOI: 300 gr zahăr 250 ml apă plată 300 gr făină 50 gr zahăr pudră 70 gr unt 60% grăsime 1 linguriţă bicarbonat de sodiu O jumătate lămâie Pentru cremă: 300 ml lapte 80 gr amidon alimentar sau 90 gr făină 250 gr unt 80% grăsime Pentru ornat: 50 gr zahăr pudră...

Ingrediente: 500 grame pupla de porc 300 ml vin rosu dulce 1 catel de usturoi 3 morcovi 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 2 foi de dafin cimbru ardei iute uscat sare si piper Mod de Preparare: Intr-un vas punem bucata de pulpa si cu ajurotul cutitului impanam friptura cu bucati de usturoi. Adaugam...

Ingrediente: 130 g unt 1 ou 120 g zahar brun 200 g faina integrala 100 g nuci 100 g banane uscate 50 g bobite de ciocolata sau ciocolata tocata bucati 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare Mod de Preparare: Nucile se prajesc usor la cuptor, se pun...

Ingrediente: 150 gr mascarpone 120 gr zahar pudra esenta de vanille 3 oua 150 gr faina 1 plic praf de copt 1 praf de sare Mod de Preparare: Amestecati mascarpone cu zaharul. Adaugati ouale, esenta de vanilie si amestecați bine. Apoi adaugati faina, praful de copt si sarea. Se amesteca bine. Varsati...