Ingrediente: 500 gr carne porc 1 fir praz 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 morcov 3 ardei graşi diverse culori 1 dovlecel 2 cartofi 200 ml bulion 1 legătură pătrunjel piper, sare, ulei tocana campenesca Mod de Preparare: Tăiem carnea bucaţi şi o călim într-o cratiţă, în 2-3 linguri de ulei. Când şi-a...

Ingrediente: 1 piept de pui 1 conopidă 2 cartofi 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 lingură de unt piper, oregano, sare ulei piept de pui cu piure de conopida Mod de Preparare: Desfacem conopida bucheţele şi o spălăm bine. O punem la fiert în apă cu sare pentru 10-15 minute, până se înmoaie. După ce a...

Ingrediente: 1 ciolan afumat dezosat 1 kg cartofi roșii 200 smântână 1 lingură muștar 1 lingură de hrean în oțet sau hrean proaspăt sare, piper, foi de dafin, fulgi de paprika pătrunjel verde Mod de Preparare: Ciolanul afumat îl punem la fiert într-un vas, cu câteva boabe de piper și 2-3 foi de...

Ingrediente: 1,5 kg carne de miel cu os 2 cepe 2 cutii roşii cuburi 300-400 gr ciuperci feliate, la borcan sau proaspete 300 gr smântână un pumn măsline negre – opţional 1 pahar vin alb sau roze 1 tijă bună tulpină de ţelină 3 fire ceapă verde 6 fire usturoi verde 3-4 căţei de usturoi boia, piper,...

Ingrediente: 600 g brânză de vaci grasă 100 g smântână 6 ouă 300 g zahăr 6 linguri făină 180 g unt, la temperatura camerei 100 g stafide 1 praf de copt sare coaja rasă de la o lămâie mare 2 linguri esenţă de vanilie Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la 160 de grade Celsius. Ouăle se...

Ingrediente: stafide 4 fiole aromă de vanilie sau de rom 350-400 g zahăr sau îndulcitor 10 ouă sau 30 de ouă de prepeliţă (pentru că nu au colesterol) 200 ml smântână lichidă 1 kg brânză de vaci Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul. Într-un vas mare, cu ajutorul unui mixer, se adaugă...

Ingrediente: 1 kg coaste de miel 1 dovleac plăcintar potrivit 3-4 cartofi 1 dovlecel boia, piper, sare, cimbru, fulgi de ardei ulei pentru prăjit și de măsline Mod de Preparare: Într-un bol amestecăm o lingură cu boia și câte o linguriță de piper proaspăt măcinat, cimbru uscat și sare mare....

Ingrediente: 3-4 cartofi roşii mari, de aceaşi mărime 300 ciuperci 2 morcovi 2 roşii 1 ardei gras roşu 1 ceapă 4 căţei de usturoi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel ulei de măsline, oţet balsamic alb sau oţet de mere sare, piper Mod de Preparare: Spălăm cartofii şi îi punem la fiert, fără ai...

Ingrediente: 3 cartofi mai mari 5o gr unt 1 cană supă de pui piper, sare ulei de măsline Mod de Preparare: Se curăţă cartofii şi se înjumătăţesc pe lung. Se condimentează uniform cu sare şi piper. Se încing două linguri de ulei în tigaie şi se pun cartofii cu partea plană în jos. Tigaia trebuie să...

Ingrediente: 2 pulpe 1 cană mazăre 500 gr cartofi unt 1 ceaşcă de lapte piper, sare, ulei pulpe de pui cu piure si mazare Mod de Preparare: Se spală pulpele şi se pun în tigaia dry cooker cu 2 linguri de ulei şi un pahar de apă. Se pune capacul şi se lasă la foc mic să se fragezească carnea. Pe...

Ingrediente: 6-7 pungi de urzici vândute în pieţe cu 1 leu punga de precupeţe, să tot fie o poală de urzici 400 gr ciuperci champignon sau bureţi de primăvară dacă aveţi de unde procura 10 ouă 4 cepe 2 legături ceapă verde 1 legătură usturoi verde (3 fire) 1 căpăţână usturoi cimbru uscat, 1...

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 gr bacon 200 gr ciuperci 1 ceapă sare, piper, boia, ulei de măsline Mod de preparare: Curăţăm cartofii şi îi tăiem cuburi nu foarte mici. Baconul îl tăiem franjuri mai subţiri sau mai trupeşi, după cum apreciem estetic că ne-ar place. Eu am folosit ciuperci conservate...

Ingrediente: 4 dovlecei de marime medie 4 oua 200 ml smantana 70 gr cascaval ras sare piper Mod de Preparare: Taiati dovleceii spalati in prealabil, in felii subtiri. Aranjati-i intr-un vas potrivit pentru cuptor. Se amesteca ouăle cu smantana, sarea si piperul. Se toarna acest amestec peste...

Ingrediente: 1 kg cartofi noi micuţi 300 gr brânză telemea 1 legătură mărar proaspăt 2 fire de usturoi sau ceapă verde cimbru uscat, piper, sare ulei Mod de Preparare: Spălăm bine cartofii. Este bine ca aceştia să fie proaspeţi şi cum sunt noi, coaja nu este obligatoriu a fi curăţată. Spălarea este...

Ingrediente: 320 g făină 100 ml ulei 120 ml apă călduță 1 plic de praf de copt ¼ linguriță de sare Pentru umplutură: 1 kg ceapă albă 10-12 măsline 2-3 linguri de ulei sare, piper Mod de preparare: Pentru aluat, cerne făina și adaugă restul ingredientelor. Frământă pe masa de lucru câteva minute,...

Ingrediente: 7 ardei graşi 1 ardei 2 morcovi 2 cepe 150 g orez 3 roşii boia de ardei dulce piper, sare 50 ml ulei 1 lingură de făină 1 linguriţă de vegeta pătrunjel Mod de preparare: Ardeii se spală şi se curăţă de cotorul cu seminţe. Din cotor se îndepărtează seminţele şi se opreşte pentru capac....

Ingrediente: 1 ceapa 2 cartofi 1 radacina patrunjel 1/2 radacina telina mica 1 morcov boabe de porumb 1/2 cana suc de rosii 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi sare si piper alb patrunjel verde Mod de Preparare: Ceapa tocata marunt o calim putin in uleiul de masline. Adaugam apoi...

Ingrediente: cartofi ulei pt prajit sare boia de ardei Mod de Preparare: Ideal ar fi sa se foloseasca cartofi cat mai mici si sa se prepare intregi. Daca acest lucru nu este posibil, cartofii se vor taia cubulete, felii sau rondele, dupa preferinta. Cartofii se pun la fiert in apa cu sare si se...

Ingrediente: 2 oua 100 g zahar 125 g iaurt 3 linguri unt topit 150 g faina 1 lingurita praf de copt 50 g unt 1 pahar de zahar 1/2 pahar (acelasi) frisca lichida 4 mere nuci taiate bucati Mod de Preparare: Aluatul pentru acest desert este la fel si cel de la reteta Gauffre cu caramel si banane....

Ingrediente: 400 g fasola galbena (congelata) 2 cepe 2 rosii 1 cana supa de carne (sau apa) sare si piper Mod de Preparare: Ceapa tocata marunt o punem la calit in cateva linguri de ulei de masline. Adaugam fasolea si supa, lasam la fiert pana scade. Potrivim gustul de sare si piper. Rosiile le...