Ingrediente: 2 vinete 500 gr carne de miel tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 buchet garni ulei de masline Pentru sosul de tomate: 5 rosii 1 lingura de concentrat de rosii sare piper scortisoara Pentru sosul alb: 15 gr unt 50 gr faina 500 ml lapte 1 ou batut Mod de Preparare: Se curata vinetele si...

Ingrediente: 8 felii de ceafa fara os 3 linguri sos iute 3 linguri pasta de tomate cimbru, rozmarin, salvie Mod de Preparare: Super simplu si rapid. Se amesteca sosul iute cu pasta de tomate si se adauga ierburile. Se ung bine feliile de carne si se lasa la rece pentru 2 ore. Se aseaza apoi in tava...

Ingrediente: 300 gr de piept de pui 3 linguri de ulei de masline 1 lingurita chimen 1 lingurita de paprika 1 catel de usturoi 1 buchet de coriandru 1 ardei roșu sau verde sare piper Mod de Preparare: Taiati pieptul de pui in bucati (ganditi-va la dimensiunea pe care o avea dupa ce se vor gati.)....

Ingrediente: cartofi noi sunca afumata rozmarin ulei de masline sare Mod de Preparare: Se fierb cartofii si se taie felii. Se aseaza in tava si se presara deasupra sunca afumata taiata bucatele. Se stopesc cu ulei de masline si se condimenteaza cu rozmarin si sare. Atentie la sare daca sunca este...

Ingrediente: 200 g paste 1 ardei rosu 200 g salam victoria 1/2 conserva porumb 1/2 legatura marar 6 oua maioneza Mod de Preparare: Se fierb pastele si se lasa la scurs. Se amesteca apoi intr-un bol cu porumbul, ardeiul si salamul victoria taiat cubulete, mararul tocat si sare. Ouale se fierb si se...

Ingrediente: 4 oua 90 gr zahar pudra 50 gr ciocolata neagra 50 ml smantana lichida 50 gr unt 10 gr cacao pudra 90 gr migdale pudra 10 gr de faina 5 gr praf de copt 2 pere Mod de Preparare: Topiti ciocolata cu smantana. Apoi topiti untul. Decojiti perele dar pastrati coditele Preincalziti cuptorul...

Ingrediente: 2 lingurite cu unt 1 ceapa 150 gr de carne pui (1 piept) 1 catel de usturoi Sare Piper 100 gr ciuperci 100 ml smanatana Mod de Preparare: Taiati ceapa, puiul si ciupercile in bucati. Topiti untul intr-o tigaie. Adaugati ceapa si caliti. Adaugati carnea de pui, catel de usturoi, sare si...

Ingrediente: 500 gr aripi curcan; 1 morcov, 1 ardei, 1 cartof; 1 pastarnac o bucatica de telina; ceapa, usturoi; 150 ml smantana grasa, 2 galbenusuri de ou; 250 ml zeama de varza, leustean Mod de Preparare: Se pune apa la fiert, se adauga carnea, se spumeaza, se lasa sa fiarba 10 min, se scoate...

Ingrediente: 1 pahar de 125 g iaurt 1 1/2 pahare zahar 3 pahare faina 1 pahar ulei 1 praf de copt 3 oua sare coaja rasa si zeama de la o lamaie 2 lingurite mac Mod de Preparare: Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga uleiul, iaurtul, coaja si zeama de lamaie, macul si la final faina amestecata cu...

Ingrediente: Blat 1: 5 oua 5 linguri de zahar 5 linguri de faina Blat 2: 4 albusuri 200 g zahar 100 g nuca prajita si tocata marunt 1/2 praf de copt 3 linguri de faina Crema: 300 ml lapte 6 linguri de zahar 1 budinca de vanilie 4 galbenusuri 200 g unt Mod de Preparare: Pentru primul blat, se separa...

Ingrediente: 300 g faina 1 praf de copt 3 oua 5 linguri ulei 20 linguri de lapte 150 gr zahar 1 zahar vanilat 150 gr mac macinat 1 lamaie 2 linguri de gem Mod de Preparare: Se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga uleiul si 15 linguri de lapte, apoi faina amestecata cu praf de...

Ingrediente: 3 linguri făină 2 dovlecei mici 1 ou mărar 2 căţei usturoi piper sare ulei pentru prăjit Mod de preparare: Dovleceii i-am curăţat de coajă, i-am ras prin răzătoarea cu ochiuri mari, apoi am presărat puţină sare şi am lăsat puţin să-şi lase zeamă. După cca 20 minute, am strâns în palme...

Ingrediente: 300 g piept de pui 8 felii de bacon 200 g de cârnăciori 1 dovlecel mai mare 1 păhărel de vin alb 2 căței de usturoi 2 crenguțe de cimbru 3 frunze de salvie 5 linguri de ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Spală bine și taie pe lungime dovleceii în 10-12 fâșii subțiri. Cel mai...

Pentru o socată ca pe vremuri, avem nevoie de: 12-14 flori de soc mari cât palma parfumate 4 lămâi, 10 litri de apă, 1 kg de zahăr, 10 boabe de orez (pentru fermentație) sau 5 grame de drojdie proaspătă. Cum se prepară socata: Florile de soc se pun într-un borcan curat de 10 litri, fără urme de...

Ingrediente: 800 g pulpă dezosată de curcan; 5 cartofi roșii (460 g); 1/2 ardei kapia (100 g); 100 g ciuperci; 100 g dovlecel; 2 linguri ulei de măsline; 3 caței de usturoi; rozmarin; sare; piper; boia de ardei dulce. Mod de Preparare: Spălăm bine carnea și legumele cu apă rece. Tăiem cartofii în...

Ingrediente: 6 oua 100 g. unt 4 linguri faina 300 g. parizer 300 g. cascaval sare, piper Mod de Preparare: Se separa ouale; albusurile se bat spuma, galbenusurile se freaca cu unt. Se amesteca faina cu crema de galbenusuri, apoi se adauga albusurile spuma. Se obtine un aluat moale in care se...

Ingrediente: 1 aluat sablée 5 oua 120 gr zahar 15 gr amidon de porumb 2 portocale (bio - ca le folosim si coaja) 20 gr unt moale Mod de Preparare: Desfaceti aluattul si puneti-l intr-o forma de copt. Intepati-l cu o furculita si puneti-l in cuptor timp de 20 de minute la 180° C. Stoarceti...

Ingrediente: 250 gr biscuiti simpli 80 gr nuca tocata mare 200 gr caise confiate 100 gr stafide 250 gr zahar 100 gr unt 120 ml lapte 2 linguri cacao esenta de vanilie/rom nuca de cocos (pentru ornat) Mod de Preparare: Amestecam laptele cu zaharul si cacaoa si le punem pe foc sa se incalzeasca si sa...

Ingrediente: costita afumata sau ciolan afumat 1 ceapa (poate fi verde) 1 morcov mai mare 1 kg cartofi noi sare, piper tarhon in otet si proaspat smantana Mod de Preparare: Se fierbe carnea separat. Se caleste in putin ulei ceapa, se adauga morcovul taiat marunt si se stinge cu supa. Se pun...

Ingrediente: 1 kg cartofi 1 legatura ceapa 2 catei usturoi 5 buc rosii uscate in ulei 50 ml ulei de masline sare, piper Mod de Preparare: Spalati bine de tot cartofii si puneti-i sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce au fiert, scurgeti apa de pe ei si decojiti-i. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se...