Ingrediente: 1 piept de pui 350 g ciuperci 2 ardei grasi 1 ceapa Putin vin alb Ulei de masline Condimente Mod de Preparare: Ceapa se pune la calit in ulei de masline, adaugam si pieptul taiat bucatele lasam pana se patrunde bine puiul, apoi adaugam ciupercile taiate, stropim cu vin, saram si...

Ingrediente: 5 cartofi mari; 1 morcov; 1 albitura; 1 ciuperca mare; 1 ceapa; 1 telina mica; 250 g bacon; o ceapa verde; sare; piper. Mod de Preparare: Intr-o oala se pun la fiert legumele curatate de coaja si taiate in bucati. Cand sunt aproape fierte se adauga sare si piper, dupa gust. Cand...

Ingrediente: un pachet de foi de placinta 500 g branza de vaci dulce 4 oua zahar esenta de vanilie un zahar vanilat lapte batut pentru uns stafide Mod de Preparare: Branza se scurge foarte bine de apa. Se amesteca toate ingredientele si se pune zahar dupa gust. nu avut stafide asa ca nu pus de data...

Ingrediente: 500g ficatei de pui; 5 legaturi de ceapa verde; 4 legaturi de usturoi verde; un pahar cu vin alb; 300 ml suc de rosii; 3 linguri de pasta de tomate; marar; sare; piper. Mod de Preparare: Ceapa si usturoiul se curata si se spala bine. Apoi se taie in bastonase lungi de 4-5 cm. Ficateii...

Ingrediente: piept de pui 3,4 ardei grasi 3,4 cepe verzi o bucata de ananas sau un compot de ananas o bucata de ghimbir condimente dupa gust 50 g de faina de grau putin ulei, sare Mod de Preparare: Se pune uleiul la incins si se adauga ceapa taiata si ghimbirul ras. Apoi se adauga ardeii taiati...

Ingrediente: 12 cartofi medii 150 gr mascarpone 150 gr sunca afumata 2 cozi de ceapa verde 1 lingura unt piper alb Mod de Preparare: Spalam cartofii fara sa-i curatam de coaja si ii punem la fiert in apa cu sare pt aproximativ 30 minute. Dupa ce s-au fiert ii lasam sa se raceasca putin si ii...

Ingrediente: un dovlecel o jumatate de piept de pui 2 linguri de smantana 2 linguri cascaval ras 1 lingura de pesmet sare si piper cimbru o ceapa mijlocie 2 rosii 2 linguri pasta de tomate Mod de Preparare: Dovlecelul il curatam de coaja, il taiem inele mai grosute si scoatem miezul cu grija sa...

Ingrediente: 4-5 dovlecei mijlocii sau 700 g. dovlecei 1 lingura faina 100 g. smantana 200 g. sunca presata 200 g. telemea de oaie 2 oua 1 legatura ceapa verde 1 legatura marar sare, piper 20 g. unt 1 lingura pesmet Se adauga apoi, pe rand, smantana: sunca, taiata cubulete: branza rasa: ceapa...

Ingrediente: 200 g. alune/migdale/nuci 150 g. ciocolata cu lapte/amaruie 200 g. unt 200 g. zahar 6 oua 20 ml. rom (visinata) 125 g. faina 1 lingurita praf de copt 200 g. ciocolata cu lapte pentru glazura Mod de Preparare: Se prajesc alunele la cuptor, la foc potrivit, pentru cca. 5-8 minute. Se...

Ingrediente: 500 g. foitaj congelat 4 oua 1 galbenus 100 g. crema de cascaval sau Almette, 2,3 cepe verzi frunze de patrunjel susan Mod de Preparare: Se fierb ouale si se racesc. Aluatul se dezgheata la temperatura camerei si se intinde pe o suprafata infainata. Se taie cu o forma 16 pogacele cu un...

Ingrediente: Pentru aluat: 300 g. faina 1 pliculet praf de copt 300 g. zahar 1 pliculet zahar vanilinat 1 lingurita scortisoara 4 oua 200 g. unt 200 ml. cafea tare 200 g. nuci macinate 100 g. ciocolata de lapte/amaruie Pentru ornat: 1 portie martipan 100 g. ciocolata alba Mod de Preparare: Faina se...

Ingrediente: 30 de piscoturi (Boudoir) 250 g. crema mascarpone (branza-crema de vaci) 250 ml. cafea espresso, rece 4 linguri rom sau lichior de whisky 200 g. frisca lichida 6 linguri zahar pudra 4 linguri cacao Mod de Preparare: Frecati crema mascarpone pana devine spumoasa: Bateti frisca lichida...

Ingrediente: 300g piept de pui/curcan, 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 bulb de telina mica, 5 cartofi, 4 oua, 3-4 castraveti murati, 1/2 gogosar murat, 3 linguri de mazare, patrunjel verde, sare, piper. Mod de Preparare: Se pune carnea la fiert in apa cu putina sare, se curata cu grija spuma...

Ingrediente: 1 cana morcov ras 1 cana mar ras 200 g zahar 50 ml ulei de floarea soarelui ½ ceasca suc de portocala 100 ml apa minerala 300 g faina 1 plic praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara coaja rasa de lamaie si portocala Mod de Preparare: Intr-un vas mixam...

Ingrediente: 1 cana orez 4 cani apa 2-3 ling ulei 2 cepe 1 morcov 1 gogosar rosu ciuperci sare, piper Mod de Preparare: Tocam ceapa, morcovul si areiul marunt si le punem la calit in putin ulei. Dupa ce s-au muiat, punem orezul si il calim putin si pe el. Punem si ciupercile, potrivim de sare si...

Ingrediente pentru parjoale 500 gr carne tocată porc, vită, miel sau amestec 1 ceapă mare 2 felii de pâine 2 ouă 3-4 căței de usturoi pătrunjel proaspăt sau mărar pesmet sare, piper un cartof sau un morcov – opțional lapte sau apă, la alegere, pentru înmuiat pâinea Ingrediente pentru sos 4-5...

Ingrediente: 300-400 gr cârnați 200 gr bacon sau piept de porc afumat 4-5 jumări 400 gr brânză telemea 1 kg mălai Mod de Preparare: Se prepară într-o cratiță, vas de lut sau tavă, iar cantitățile mai sus specificate sunt orientative funcție de mărimea vasului și numărul de porții dorite. Dacă aveți...

Ingrediente: 3 cartofi 3 ouă 5-6 castraveţi acri 2 felii/bucăţi gogoşar acru 3 morcovi 300 gr mazăre 150 gr fasole verde 2 linguri de muştar 100 ml ulei de măsline zeama de la o jumătate de lămâie 2-3 linguri de maioneză sare Mod de preparare: Pentru început tăiem cubuleţe castraveţii şi gogoşarul...

Ingrediente: 500 gr mușchi/pulpă porc 500 gr mușchi/pulpă vită 3-4 cepe micuțe 3-4 cartofi roșii mai măricei 1 morcov 1 țelină micuță 1 căpățână usturoi 1 conservă roșii cubulețe sau bulion sare, piper boabe, 2-3 foi de dafin, coriandru boabe ulei Mod de Preparare: Tăiem carnea în bucăți nu foarte...

Ingrediente: Carne de curcan-pulpe, pipotă, ficat, piept, pulpe de la aripi – ce are fiecare 1 kg cartofi 2 cepe 2 morcovi 3-4 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel 2 linguri pastă sau bulion piper, cimbru, sare, ulei pentru călit ceapa Mod de Preparare: Pulpele de curcan au fost fierte în...