Ingrediente: 200 g orez, 8 fire de ceapa verde, 2 cutii pate vegetal, 2 legaturi marar, 2 legaturi patrunjel, 4 oua, 3 linguri pesmet, sare, piper. Mod de Preparare: Orezul se caleste in 2 linguri cu ulei si se adauga 500 ml apa. Se lasa pe foc pana absoarbe toata apa. Ceapa verde se toaca marunt...

Ingrediente: 4 oua, 150 g gris, 150 g zahar, 1 litru lapte, esenta vanilie. un praf de sare, unt pentru uns tava. Mod de Preparare: Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga unul câte unul galbenusurile amestecând bine dupa fiecare. Apoi se adauga grisul în ploaie amestecând bine....

Ingrediente 450 g aluat foietaj, 350 g brânză de vaci, 1 ou, 100 g zahăr, 50 g stafide, 1 ou pentru uns. Mod de Preparare: Aluatul se lasă la decongelat peste noapte în frigider. Într-un castron amestecăm brânza cu zahărul, stafidele și oul bătut separat într-un castronel. Într-o tavă tapetată cu...

Ingrediente: 1 kg cartofi 2 ouă 300 g telemea piper 200 g mălai 100 ml ulei 1 legătura de mărar Mod preparare: Cartofii se fierb bine şi se curăţă. Se toaca mărarul. Se frământă cartofii cu brânza, piperul, ouăle şi mararul (sau şi alte verdeţuri). Se formează chiftele, se tăvălesc prin mălai. Se...

Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă de 400 g, 6 ouă, 500 g smântână, 250 g telemea de vacă sau oaie, 250 g brânză de vaci, aprox. 100 ml ulei. Mod de Preparare: Foile din comerț sunt congelate, așa că trebuie să se lase peste noapte în frigider să se decongeleze lent. Plăcinta dobrogeană din câte...

Ingrediente: 1 kg ardei gras roșu, 3 cepe mari, 3 linguri ulei, 3 cartofi, 1 kg roșii foarte coapte, 1 linguriță boia dulce, sare, piper. Mod de Preparare: Ceapa se curăță, se spală, se taie fideluță. Ardeii se taie în jumătăți, se elimină semințele și cotorul, se spală și se taie fideluță....

Ingrediente: 1 farfurie adâncă plină cu cuburi de pepene galben, 1 kg zahăr, 3 pahare apă, zeamă de la ½ lămâie. Mod de preparare: Se aleg pepenii cu miezul tare şi parfumat. Se taie în două şi se îndepărtează seminţele. Se curăţă coaja, iar miezul se taie în cuburi potrivit de mari şi cât mai...

Ingrediente: 500 g piept de găină sau pui, 500 g ceapă, 500 g roșii cherry, sare, piper proaspăt măcinat. Mod de Preparare: Pieptul de găină se spală și se taie fâșii subțiri. Se prăjește în 2-3 linguri ulei, amestecând până se albește carnea pe toate părțile. Se scoate și se ține la cald. Adăugăm...

Ingrediente: 5 ouă 100 mililitri ulei 120 grame faină 5 grame praf de copt 500 grame dovlecei zucchini 150 grame morcovi 150 grame brânză de vacă maturată (sau caşcaval, telemea etc) 1 ceapă mică 1-2 linguriţe rase de sare piper Mod de preparare: Mixăm ouale timp de 3 minute, adăugăm apoi uleiul...

Ingrediente: 1 pui 500 g ceapă 1 legătură mărar 1 ceașcă smântână 100 unt 1 ceașcă supă de oase 1 kg roșii coapte dar tari 1 lingură făină Mod de Preparare: Puiul se face bucăți, se sărează, piperează și se trece prin făină, apoi se pune la prăjit în unt încins. Se toacă ceapa. Când s-a rumenit...

Ingrediente o bucatica piept de pui un galbenus de ou un morcov un fir de ceapa verde un fir de mara un fir de patrunjel un praf de sare o lingurita de orez o felie de paine inmuiata in lapte sos de rosii Mod de Preparare: Spalam pieptul de puim il taiem cubulete mici sau il dam prin masina de...

Ingrediente fasole verde maioneza 2-3 catei usturoi marar sare piper Mod de Preparare: Spalam fasolea, rupem coditele si atele, daca este nevoie si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert o punem la scurs si in acelasi timp si la racit. Intre timp pregatim maioneza din 2 oua, o lingurita...

Ingrediente 1 vanata o ceapa cateva ciuperci dovlecel cativa catei de usturoi o rosie cascaval verdeata sare piper boia Mod de Preparare: Vinetele se spala si se se pun la fiert. Se taie in doua pe lungime si scobim miezul pe care il lasam intr-o sita la scurs. Se stoarce bine apoi se toaca marunt....

Ingrediente: 3-4 vinete lungi, 1 capatana usturoi, 1 legatura de patrunjel, 100 ml ulei de masline, sare, piper. Mod de preparare: Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri. Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti. Punem intr-un vas un...

Ingrediente: o caserola ficatei o ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1/2 ardei 1/2 cana de orez marar patrunjel ulei de masline rosii cheri sare piper Mod de Preparare: Spalam si curatam ficatelul de pielite, apoi il punem la fiert. Taiem ceapa marunt, dam morcuvul si pastarnacul pe razatoare, ardeiul il...

Ingrediente fasole pastai carne de vita tocana de legume 2 morcovi 1 radacin de telina mica 1 ardei gras 1 ceapa 4 cei de usturoi 2 linguri de ulei 1 lingur de fin iaurt gras/smantana 100 ml otet din vin leustean patrunjel marar sare Mod de Preparare: Pentru inceput spalam si curatam carnea de...

Ingrediente: 4 cepe mari 25 g unt 2 linguri faina 500 ml zeama de vita 100 g cascaval ras 6 felii paine Mod de Preparare: taiem ceapa solzisori. Intr-o oala topim untul si adaugam ceapa. Dam focul la mic si acoperim oala cu un capac. Lasam sa se inmuie ceapa timp de 10-15 minute, nu uitand sa mai...

Ingrediente: 500 g muschi de porc 1 punga mazare congelata 4 cartofi o ceapa un morcov sare piper boia dulce 1 lingura tocana de legume marar Mod de Preparare: Taiem carnea bucati potrivite si le inabusim in 2-3 linguri de ulei. Intre timp taiem ceapa si morcovul marunt, iar cartofii cubulete. Dupa...

Ingrediente pt baltul de bezea: 4 albusuri 1 pahar de zahar 1 lingurita amidon 1 lingurita otet un praf de sare esenta de vanilie pt crema: glazura de ciocolata un plic budinca cu gust de frisca 500 ml lapte un cub de unt esenta de lamaie bomboane de pus deaupra Mod de Preparare: Albusurile se bat...

Ingrediente: 2 oua 100 g zahar 100 ml ulei 100 ml lapte 300 g faina 1 praf de copt esenta de vanilie esenta de rom o mana alune de padure stafide cacao Mod de Preparare: Separam albucurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare, dupa care mixam separat galbenusurile cu zaharul si...