Ingrediente: 1 conopida mare 4 bucati ciocanele pui 2 ardei grasi 2 morcovi potriviti 1 ceapa cateva rosii/ o conserva rosii sare, piper si boia marar Mod de Preparare: Conopida se desface in bucatele potrivite si se pune la fiert in apa cu sare. Atentie o vom fierbe doar pe jumatate. Carnea de pui...

Ingrediente: 1 kg de ardei iute roşu (curăţat de seminţe şi tăiat) 1 kg de ardei capia (tăiat cubuleţe) 1 kg de gogoşari (tătaţi cubuleţe) un litru de oţet de 9 grade un kilogram de zahăr. Mod de preparare: Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie în cubuleţe mici, după care într-o cratiţă se...

Ingrediente: 1 piept de pui 2 gălbenușuri 1 lingură muștar 150 g pesmet 2-3 linguri ulei 2 dovlecei 100 g parmezan sare, piper, ierburi uscate (busuioc, măghiran, oregano, cimbru, rozmarin și pătrunjel) fulgi de chilli Mod de Preparare: Dovleceii se spală, se taie bastonașe lungi, se sărează și se...

Din vinetele coapte nu se obține doar o delicioasă salată, ci și chifteluțe crocante. Și se fac atât de simplu! 800 g vinete 2 ouă sare 120 g pesmet usturoi, după gust pătrunjel 120 g parmezan piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Coci vinetele în cuptor, apoi le cureți. Poți folosi vinete...

Ingrediente: 500 g cașcaval, 2 ouă, 1 lingură lapte, 100 g făină, 100 g pesmet, 100 g unt sau ulei. Mod de Preparare Alegem un cașcaval care să nu fie rotund, pentru a avem felii dreptunghiulare. Cașcavalul se taie în patru felii groase. Batem într-o farfurie adâncă cele 2 ouă cu o lingură lapte....

Ingrediente: 250 g. biscuiti simpli 125 g. nuci 1 pahar de apa 5 linguri de zahar 3 linguri de cacao rom sau esenta de rom 2-3 linguri margarina (optional) visine din visinata sau glasate Mod de Preparare: Se maruntesc biscuitii, se macina nucile; separat se fierbe un sirop gros din...

Ingrediente: cca. 4 l. apa 1 gasca potrivita, de casa 4, 5 morcovi 1, 2 radacini patrunjel 1 radacina pastarnac 1 telina mica 1 ceapa mijlocie 2, 3 catei de usturoi 1 gulie mica (optional) cateva boabe de piper sare 1 legatura de patrunjel verde Mod de Preparare: Carnea se spala si se pune la...

Ingrediente: 7 albușuri, 250 g zahăr, 250 g nucă, Crema: 150 g ciocolată, 10 lingurițe lapte, 50 g zahăr, 200 g unt, zahăr pudră. Mod de Preparare Se bat albușurile spumă, se adaugă treptat zahărul și la urmă nucile măcinate. Această compoziție se toarnă într-o tavă mare unsă cu unt și tapetată cu...

Ingrediente: 500 g. creier porc/vita 1 ceapa cateva boabe de piper sare 1 - 2 morcovi 1 foaie de dafin apa pentru fiert ulei pentru prajit faina, pesmet pentru tavalit oua, vreo 2 Mod de Preparare: Deci, treaba sta cam asa: se spala in mai multe ape creierul; se lasa in apa rece pentru cca. 10-15...

Ingrediente: aripioare de pui (mici, sa se patrunda usor) 100 gr pesmet 100 gr faina 100 gr fulgi de porumb maruntiti 2 oua sare, piper, boia dulce, ulei pentru prajit Mod de Preparare - Ai nevoie de trei vase: in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina in al doilea bati ouale si pui sare...

Ingrediente: 250 gr de biscuiti Petit Beurre sau biscuiti simpli 125 gr unt 4 oua 390 ml lapte condensat (se gaseste la conserva, in Carrefour) 150 ml suc de lamaie 200 gr zahar alb fin Mod de Preparare: Pentru blat, untul il topesti la bain-marie si il amesteci cu biscutii sfaramati. Procedezi ca...

Ingrediente: 1 varza nu foarte mare 2 cepe medii 2 linguri paste tomate 150 ml ulei 1 pachet foi placinta 1 leg marar 2 foi cimbru 1 lingurita piper boabe pentru finisare: 1 pahar mic smantana 2 oua sare Mod de Preparare: Lasam varza la desarat cca 2 ore, apoi o tocam fideluta si o stoarcem bine de...

Ingrediente 2 vinete 500 gr carne de miel tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 buchet garni ulei de masline Pentru sosul de tomate: 5 rosii 1 lingura de concentrat de rosii sare piper scortisoara Pentru sosul alb: 15 gr unt 50 gr faina 500 ml lapte 1 ou batut Mod de Preparare: Se curata vinetele si...

Ingrediente: 1 farfurie adanca plina de gutui taiate felii 3 pahare de apa 1 kg zahar 1 lingura zeama de lamaie 1 baton de vanilie Mod de preparare: Se aleg gutui bine coapte, mari, sanatoase. Se pune zaharul cu apa pe foc mic, pana cand se topeste zaharul, apoi se mareste flacara, pana se leaga...

Ingrediente 2 oua 100 g zahar 1 pahar apa 1 pahar faina 1 praf de copt cacao persici mere esenta de vanilie ciocolata alba nuca de cocos Mod de Preparare Batem albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem faina, praful de copt si esenta, mixam...

Ingrediente: Blat: 5 gălbenușuri, 5 linguri zahar, 5 linguri făină, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar cu scortisoara, 4 linguri apa, sare. Strat de mere: 750 g mere razuite, 150 g zahar, scorțișoară. Bezea: 5 albușuri, 7 linguri zahar, sare. Mod de Preparare: Batem gălbenușurile cu sare și zahar...

Ingrediente 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 dovlecel mai mic, 3 cartofi, 1 ardei gras verde, bulion, 200 g orez, 1 ceapa, 1 praz, leustean, ulei, sare, piper. Mod de Preparare: Spalam bine legumele, le curatam si le taiem dupa preferinta. Punem o oala cu apa si putina sare pe foc, apoi adaugam legumele,...

Ingrediente: 1 pachet unt (250 g), 1 cană zahăr, 50 g nuca de cocoş, esenţă vanilie dupa gust, 200 g lapte praf (sau 150 g lapte praf şi 50 g biscuiţi), alune. Mod de preparare: Bomboanele Se freacă untul cu zahărul, se adaugă puţină esenţă de vanilie, se freacă în continuare, apoi se adaugă nuca...

Ingrediente 2 linguri cu unt 4 oua, 2 linguri cu smantana, 2 linguri cu branza rasa, sare, piper. Mod de Preparare: Se bat bine albusurile pana obtinem o spuma tare. Se unge o forma termorezistenta cu unt si se pun albusurile. Presaram branza rasa si asezam galbenusurile din loc in loc. Mai...

Ingredientele pentru o forma de chec: 4 banane 5 linguri de miere 75 gr unt moale 100 gr zahar alb fin 175 gr faina o lingurita praf de copt 1 ou esenta de vanilie 70 gr nuci pisate Mod de Preparare: Tapetezi tava cu hartie de copt, torni lingurile de miere si intinzi bine, apoi tai felii bananele...